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這間接下台菜餐廳【爵士魚】老店名的新團隊，在新廚師保留先前的知名的脆皮元蹄、砂鍋魚頭 …等菜色的同時，更增加了許多品項，而且燈光美氣氛佳，店裡還有代理單一國家葡萄牙的酒喔！絕對是商務宴客的好地方！ 隱身在華視光復大樓 B1的【爵士漁中式料理】，除了是附近商務人士用餐的首選之外， 更是商務宴客、家庭聚會的好地方，尤其是今年三月在新團隊接手後， 廚師保留先前的知名的脆皮元蹄、砂鍋魚頭 …等菜色， 門口還有商業午餐，主餐有9種可以選擇， 加上店裡的環境不錯又不限時間，這樣只要180元， 算算還滿划算的， 店裡有兩個用餐環境，這邊是中式用餐區， 另一區是品酒談生意區，基本上用餐時段兩邊都可以使用， 個人覺得這邊燈光美氣氛佳，店裡還有代理單一國家葡萄牙的酒喔！ 絕對是商務宴客的好地方！ 這幾十萬的原木桌椅也是用餐桌， 在這裡用餐會不會太享受了，好在今天星期六沒人上班， 不然要找位置還真不容易， 裡面還有間大包廂喔！最多可以容納兩桌， 而且還有卡拉ＯＫ設備，也是大家常訂的包廂， 今天Sky要來介紹好吃的桌菜， 熱茶 小魚戲青龍～推薦 這名字取的真好聽，糯米椒是一種綠色辣椒，外型有點奇怪，像灌飽的糯米腸， 一點辣味也沒有，更沒有青椒的味道，乍看之下還真像青龍， 加蔭豉小魚拌炒相當美味， 砂鍋魚頭 這也是很多年菜必備佳餚，而且好大一鍋， 配料相當豐盛，有番茄、魚丸、豆腐、玉米、芋頭、蝦子…等， 剛上桌的湯十分清甜，煮到後面配料都入味後，又是另一種風味， 這魚頭肉質富含膠原蛋白，專吃魚頭的老媽都說好吃， 涼拌羊肚絲 這可是店家招牌之一， 羊肉吃這麼多，羊肚絲還真沒吃過， 口感清涼Ｑ彈，辣度偏辣很開胃，重點是一點羊味都沒有， 招牌脆皮元蹄～推薦 店家招牌之一，份量也不小， 這豬腳皮Ｑ彈不油膩帶點脆，而且肉質入味濕潤不乾澀， 重點是富含膠質和膠原蛋白喔！ 這豬腳Sky也吃得很刷嘴（台語），一點都不會怕喔！ 豆酥鱈魚～推薦 Sky已經很久沒在餐廳吃到這道菜了， 不知道是鱈魚太貴吃的人少，所以店家就不賣， 吃鱈魚的時候，一定要先在淋上一下醬汁， 同時再搭配豆酥吃更能帶出鱈魚的鮮甜， 這裡的鱈魚很新鮮，不像有的餐廳爛爛的吃起來會怕， 搭配醬汁很好吃，這一盤有一半都被Sky吃完了＾＾， 金沙軟絲 不要懷疑它真的沒有沾粉， 這是用鹹蛋黃慢慢煮到融化，再上到軟絲冷卻定型才大功告成， 這酥脆中又有金沙的口感很特別，加上軟絲的Ｑ彈層次十分豐富， 香菇檳榔心～推薦 檳榔心又稱半天筍，是檳榔樹的結穗組織，在檳榔子未成長前就收割， 通常要到南投比較容易吃到，因為南投檳榔樹種很多＠＠， 那清脆爽口的口感，到現在還在想念，不過這道菜也不是經常有， 要有人賣才買得到＾＾， 在這裡用餐相當舒適，寬闊的空間和氛圍， 會讓人吃飽了還待在這裡休息，小朋友也很好奇的東看看西逛逛。   心得：中菜餐廳吃這麼多，這應該是飯店之外整體感覺還不錯的，燈光美氣氛佳東西也好吃，推薦給大家參考！ ～此篇為邀稿文，經Sky體驗後請安心服用～ 爵士漁中式料理餐廳 地址：台北市光復南路102號B1(華視光復大樓) 電話：02-87739650 國父紀念館捷運站ㄧ號出口出來，由右前方星巴客右轉，過7-11左轉，經過秀傳醫院再往前行50公尺，右手邊即可看到爵士漁招牌 你的支持是發文的動力，請不吝給我們的文章隨時按個讚並分享和留言給我們鼓勵！