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以前從來不知道買＜九品香豬血糕＞也要排隊，這次來到三峽看到買豬血糕的人潮，這才知道豬血糕也成為排隊美食了 一到假日，三峽老街從來不缺的就是人潮和排隊的隊伍， 這次讓我好奇的是＜九品香豬血糕＞， 什麼樣的美食連食尚玩家．大口吃遍台灣．．等，都來介紹呢～ 關於九品香豬血糕 民國79(1990)年創立，原名大麥米血糕，主要行銷超級市場、量販店及火鍋店。 民國96(2007)年三峽老街整修完工開幕，於民權老街40號(派出所隔壁)，開設全國第一家豬血糕專賣店並改名為九品香米血糕。 民國97(2008)年承蒙時尚玩家、大口吃遍台灣等媒體報導，引領三峽老街豬血糕攤商林立，豬血糕成為三峽老街最具特色鄉土小吃。 民國99(2010)年3月遷移至現址，同年10月再遷至秀川街84號，同年12月底遷回現址迄今。 民國100(2011)年榮獲經濟部商業司遴選為台灣百大商圈三峽老街商圈具鄉土味特色標竿店。 民國100(2011)年榮獲新北市政府經濟發展局新北市美食吃透透10月號特別推薦報導。 標榜好味好吃好衛生，排隊人潮綿延到老街上， 老闆的產品有分好幾種，豬血糕有分一隻20元．一盒30元．特大一40元． ３隻１００，還有連續吃滿１２之特大的＜不用錢＞， 牆上還有懸掛名人的人物風采和大衛王英雄榜， 豬血糕切完後插好筷子放在一旁等著放進去蒸， 蒸之前要先放到鐵片上， 放到客製化的機器裡蒸，讓豬血糕能受熱均勻， 突然覺得豬血糕也進化了，整個流程是乾淨透明化的， 這樣吃起來會很安心， 蒸好的豬血糕先塗好醬料，再撒上大把的香菜， 最後裹上花生粉就完工了， 一隻豬血糕２０元，老闆說蒜味的比較好吃， 所以我們就點蒜味的，沒吃過蒜味的豬血糕， 聞起來有濃郁的蒜香，吃起來很Ｑ軟，嘴裡滿滿的都是蒜香和花生， 口味上比傳統的重一些，不過個人喜歡蒜味的比較有特色． 心得：第一次吃蒜味的豬血糕，口味和口感都還不錯，有機會來到三峽，除了買金牛角，也可以買個豬血糕來吃吃． 九品香豬血糕 聯絡電話：02-26718488 聯絡地址：台北縣三峽鎮民權街92號 你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！