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不用出國也能吃到來自北海道的拉麵了，社長於北海道經過20年反覆不斷的學習，備齊了精挑細選的食材，現在在內湖大時代開分店了，趕快跟著領隊來去嘗鮮吧^^ 近幾年領隊到內湖逛百貨公司的時候， 都會到家樂福一樓「大時代」用餐， 因為改裝後的大時代， 以迪化街、太子賓館、三峽老街為參考， 用創意的手法表達呈現復古風格， 這裡可是拍照片取景地好地方， 天花板也都有注意到＾＾， 這回領隊體驗的是來自北海道的拉麵[ 北無双拉麵 ]， 之前看過有人介紹過信義區阪急百貨對面的總店， 好像還不錯吃，今天就來看看吧＾＾ 關於北無双拉麵 我們來自日本最北端的島嶼─北海道札幌。社長於北海道經過20年反覆不斷的學習，備齊了精挑細選的食材，想讓各位品嚐最道地的拉麵，因此選擇在台灣開店。 這裡拉麵的口味還滿多的， 有札幌鹽味、赤味噌、白味噌和辣味噌， 還有比較特別的北海道咖哩拉麵、担担拉麵， 最近還推出一個北無雙海鮮拉麵， 既然是新的當然要點看看， 而且店家也有推出套餐方案可以省不少喔＾＾， 櫃台上還有醬油和醋可以自己取用， 沒想到現在這裡也可以用悠遊卡了＾＾， 真方便！ 一卡在手悠遊有我， 而且還提供感應式叫號， 不用傻傻在那邊等號碼， 為了配合大時代的背景， 這裏的人也都是穿汗衫， 領隊的豐盛大餐， 赤味噌拉麵 醫生說吃味增對生體好，所以沒事多吃＾＾， 店員說赤味和白味的差異在赤是重口味， 而白味則比較清淡，重口味的我們當然是點赤味， 基本配菜筍片、叉燒、玉米和糖心蛋， 這叉肉使用肥肉部分較少的豬肩肉， 以及富含甜味及油花的豬五花肉。 用十個小時將每日送來的新鮮溫體豬肉製作 口感軟嫩、多汁不油膩， 麵條使用北海道特色的“中粗捲麵”， 以從北海道進口的麵粉製麵， 放置三日熟成，口感Q彈加上吸附湯汁相當入味， 高湯使用豚骨與雞骨細心熬煮十二個小時， 帶點乳黃色的湯頭，吃的到膠質的口感， 湯頭也十分濃厚， 海鮮拉麵 基本配菜有蝦子．花枝．豆芽菜．海帶等， 花枝．蝦子都還算新鮮， 湯頭部分則是多了一股海鮮味， 據了解是蝦味增，喝起來十分鮮甜， 但吃到後面還是有點鹹， 日本人口味真重， 北海道炸雞 這炸雞鮮嫩多汁， 不過應該是炸粉的關係， 讓我覺得有點台式炸雞的感覺， 北海道炸豬排 豬排的厚度超過１公分， 吃起來滿扎實的， 北海道可樂餅 酥脆的外皮包著滿滿的馬鈴薯和玉米， 口感十分綿密，個人還滿喜歡的， 北海道炸牡蠣  這牡蠣滿大顆的，滿新鮮的沒有腥味． 心得：以百貨公司的小吃街來說，大時代應該是最有氣氛的，加上嚴選店家，能進駐的評價基本上都在水準之上，有機會到內湖可以來逛逛︿︿ 北無双拉麵-大食代内 通訊地址：台北市中山區樂群三路218號1樓 營業時間：11:00~22:00 內湖美食.景點和食尚玩家懶人包 你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！