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羅東愛玩客介紹，4位五星主廚監製的滷味，採用新疆金華火腿、干貝、鮑魚、高級扁魚干等熬煮的老滷，滷出來的滷味真的有夠好吃的啦！重點是超平價，還有提供高級食材滷味網路預購喔！ 到宜蘭羅東不知道大家會想到什麼美食呢？ 蔥油餅．潤餅．包子之外，現在又多一樣滷味了， 這可是在地人強力推薦，原本在礁溪路上的奕順軒過去點， 現在已搬遷至羅東中山路3段240號…(羅東夜市旁)， 由四位五星飯店任職主廚共同創辦開的， 基於對故鄉愛，將五星飯店口味推廣平民化， 讓鄉民人人品嘗五星級滷味， 而且對於品質的要求更是高阿！ 光是老滷汁就很講究，老滷源自潮州約450年(百年歷史)， 主廚歷經20幾趟，將老滷引來臺後養2年，由五星主廚再秘製， 其中含新疆金華火腿、干貝、鮑魚、高級扁魚干、鮮蝦、 老母雞、南洋香料、上等中國香料等調制而成滷水滷製滷味， 用的都是天然食材喔！ 別的不說，關於價格就很親民， MENU， 原本只有滷味，現在還有飯和麵了， 最近更被愛玩客介紹呢！ 沙沙醬醬汁更是獨樹一幟， 酸酸甜甜又帶鹹的滷味， 這次連假來買，雞肉類都賣光光， 這次只買到米腸、豬血糕、魚板、甜不辣、鴨翅等等， 看來下次要早點來買，提供給大家參考！ 2017.07.21 潮州老滷的特色是把食材原味給提出來， 所以顏色不會很深， 老闆還教我們看鴨珍新不新鮮， 新鮮的食材肉色還是呈紅色的， 這時不沾醬吃起來就很入味了！ 鹹香適中，越吃越刷嘴！ 老闆說這就是冷滷的特色， 醬汁也不同於一般的店家， 主醬料是稀釋後的老滷汁，辣醬也是自製的， 如果你吃辣也很推薦加，如果你點的是蔬菜類較多， 會幫你添加油醋醬，更能帶出蔬菜的味道， 鴨腸，雖然看起來跟原色差不多， 入口Ｑ脆有著鹹香的老滷香氣， 爽脆的海帶，不用沾醬就很讚， 但你以為五星主廚只有做這點東西嗎！那你就錯了！ 真正的好料來了，這是滷味版的滿漢全席吧！ 以下紅色字體只接受網路預訂宅配！ 南非鮑魚．漫波魚皮．帶卵透抽．花枝．鴨舌．鴨翅．鴨珍． 牛腱．牛舌．牛臉頰．牛尾．帶皮羔羊．羊膝．雞爪．雞翅．雞腿等， Sky第一次吃到滷味的南非鮑魚，南非人稱它為珍珠之母， 要滷的入味又不能滷太久，太久又會縮小， 這軟Ｑ又彈牙的鮑魚，鮮甜度完全被提了出來， 為了保有最新鮮的賞味期，基本上都是預約下單才會製作， 所以不用擔心吃到庫存的， 牛臉頰一樣沒吃過，大廚說他把西餐的高級食材拿來滷製， 難怪我都沒吃過，牛臉頰口感很像牛腩， 但是比較不會油膩，軟嫩適中的口感， 已入味的牛臉頰再大塊都很容易入口， 帶卵透抽，宜蘭很有名的特色漁獲， Sky之前路過大溪漁港都會買一盒吃， 沒想到新鮮的漁獲也能拿來滷， 飽滿帶卵鹹香入味之外，重點是很新鮮， 怎麼都是那麼獨特的商品阿！ 花枝，吸睛度前幾名， 膨脹捲起來超可愛， 剪開後那厚實的肉質，是裡面比較有嚼勁的， 每一口都有鮮甜的鹹香， 漫波魚皮， Ｑ彈的漫波魚皮來自花蓮限定，最大特色是無膽固醇．無魚腥味， 重點是那女生超愛的膠原蛋白， 牛舌，超豪邁的牛舌是一整塊一整塊的， 厚切有嚼勁，彈牙卻又脆口， 口感十分鮮明， 帶皮羔羊， 選用上等帶皮小羔羊，採用十幾種中藥入味， 特別保留一點羊的獨有風味， 愛吃羊肉的一定不能錯過！ 總結：來到宜蘭一定要先買包【魯達人滷味】再去泡溫泉，這樣泡湯才不會太無聊，推薦給大家參考！ 魯達人滷味 FB粉絲頁 : https://goo.gl/Wc5HeP 地點：羅東中山路3段240號…(羅東夜市旁) 營業時間： 每周一到周日（週三公休），14：00～22：00 電話:  0987521657 宜蘭吃喝玩樂．食尚玩家懶人包 *******採訪 *******  你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！