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說到香港桌菜你會想到什麼料理呢？沒錯就是燒乳鴿，現在遼寧夜市的海鮮餐廳也吃的到，來台超過30年的香港老師傅一手道地的港式菜餚，不用去香港也吃的到！餐廳的規格夜市的價格，是辦桌宴客的首選唷！ 話說Sky前陣子也經常在遼寧夜市出沒，這裡除了夜市之外，還有不少海鮮餐廳， 是許多人下班後聚會吃飯的場所之一， 【香港何師傅海鮮餐廳】也是最近才開的新店， 但如果你以為【何師傅】是一般廚師你就錯了， 何沛源師傅來台超過30年，是一位有著濃厚廣東口音的香港師傅， 曾在喜來登、老爺酒店等知名飯店當過主廚， 也是30年前六條通龍都酒樓的開店第一位師傅，連寒舍也聘過他當第一位主廚， 新店的裝潢乾淨簡單，看的到香港餐廳的影子， 二、三樓也都是大圓桌，還有12人的大包廂， 一般中、小型公司的聚會、尾牙都沒問題， 門口也有6000元和8000元的合菜菜單， 中午有商業午餐，晚上當然也有晚餐雙寶， 除了制式的MEMU之外， 牆上還有本周排行榜和特別介紹， 這些可都是台灣較少吃到的香港料理， 來到這當然要吃點不一樣的︿︿， 梅干蒸芥蘭 一般芥蘭通常都是沾蠔油吃，但店家是用大陸的芥蘭， 搭配梅菜下去蒸， 大陸的芥蘭蔡吃起來沒什麼纖維蠻嫩的，尤其是梅干和醬汁， 搭配起來層次好豐富美味，第一次這麼愛吃菜︿︿， 這道也很絕-蘿蔔燒肉悶紅衣， 蘿蔔不是都拿來煮湯比較多，拿來跟魚煮沒吃過， 很怕魚的鮮味會浪費蘿蔔的湯汁， 沒想到湯汁意外的好喝，這湯汁都被妹妹喝完了︿︿， 燒肉看似白白的，但醬汁都已經入味， 而且口感很嫩不乾柴， 蘿蔔當然就更不用說了，也吸飽了湯汁的鮮甜， 這剛剛現撈的紅衣你說能不新鮮嗎！鮮嫩的肉質老爸超愛， 薑蔥燴沙公， 沙公當然要吃活的阿！看看這蟹肉多美味阿！ 螃蟹控的老爸一直說這很新鮮，一直想要再吃， 要不是還有其他菜色，就再點一盤了， 快吃完的時候，還會附上一碗檸檬茶水洗手，真是貼心︿︿ 金牌燒乳鴿，看起來小小一隻以為沒什麼， 但是這外皮烤的光滑油亮，看起來就好好吃喔！ 這皮烤的超酥脆的，一撕開裡面還有汁再流呢！ 肉質有點像鴨肉但又更細嫩， 每一次咀嚼都有很多肉汁和鹹香的滋味， 讓Sky留下深刻的印象， 廣炒麵 細細的生麵經過炸炒再淋上勾芡的醬汁，這就是經典的廣炒麵， 配料很豐富有花枝、魷魚、香菇、蝦仁、魚片、紅蘿蔔…等， 新鮮度當然不用說，尤其是魚片好好吃喔～ Sky很愛同時吃沾到醬汁和沒沾到的廣式炒麵， 雙重口感就是港式獨特的味道，重口味的廣炒麵， 就是道地的香港味～ 冬天來碗熱熱不甜膩的甜品真讚， 離開時看到隔壁桌點的枝竹羊腩煲，看起來好豐盛喔！ 老闆說這是先吃乾燒的，再加湯和菜，當然也可以再加麵下去煮， 這樣一份才460元，有點後悔沒點到，只好改天再來吃了︿︿ 總結：店家也為了上班族推出的商業午餐，平均一個人只要100元出頭相當便宜，如果你也愛港式料理，這裡是不錯的選擇喔！ 香港何師傅海鮮餐廳 地址：台北市中山區遼寧街65號 營業時間：11:00~14:00、17:00~01:00 電話：02-2752-9509   美食景點推薦 中山區小吃 、餐廳、美食食尚玩家推薦 你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！