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牛肉應該怎麼吃呢？花蓮阿美族的朋友告訴我！就是這樣大口吃就對了，而且還有牛雜湯必點，在這裡整頭牛都吃的到，而且C/P值很高喔！ 不要懷疑這是【牛巴達全牛專賣店】新的店面， 已經從台11搬到南海六街了，而且為了怕客滿， 我們還在五點多就來報到，是店裡的第一組客戶， 哪裡看得出是阿美族呢！唯一的特色就是這片牆面了， 而且舒國治老師也推薦過喔！ 關於牛巴達 由阿美族經營20多年的全牛料理專門店，捨棄複雜的醃製醬料，主打新鮮多汁的美味牛肉。店外草原上飼養的幾隻牛，竟然就是口中的香肉、果然真實呈現。大盤上菜的的豪氣吃法，適合三～五好友一起享用。 牆面還有一些菜單上沒有的菜色喔！ 牛血＝鴨血嗎？這我忘了問！ 牛腦…這我再考慮一下， 餐具和醬料自取， 桌面擺飾，２個爐子，一個用鐵板燒，另一個當然就是牛雜湯， 鐵板燒一份， 哇～一大盆牛肉，這也太豪邁了吧！ 這些肉以最少的佐料當天醃製，在撒上新鮮的蔥， 這時候就是豪邁的夾到鐵板上吧！ 千萬不要一片一片夾，那實在太小家子氣了！ 遇上鐵板，鮮美的肉汁立刻吱吱作響， 立刻將肉汁封存於內，但記得別烤太久， 略帶粉嫩就該上桌了，而且還是要大口吃喔！超爽！ 牛雜湯，除了一鍋湯和料之外，還有一大盆山菜， 朋友啊！這還是小份的喔！但是菜單上沒有，要用說的才點的到， 這湯看起來沒什麼料的感覺，但實際上都在鍋底， 而且還有很多我們都沒吃過的部位喔！而且份量不少， 如果你們只有３個人的話，建議小份就好， 這一盤是我們不小心又點了一份小的，多了一大盤大家吃得好辛苦！ 有不少菜都不認識，大部份是山菜比較多， 但是不用煩惱，丟下去煮就對了！ 山菜記得不要煮太久，不然會太爛喔！ 還有這清澈的湯底，本來就很甜了， 加了野菜後更鮮甜，這一大鍋湯， 三個大人喝到見底，你就知道多美味了！ 炒牛腸， 這軟Ｑ的牛腸還不錯吃，主要是用酸菜來提味滿特別的， 雖然沒有薑的辛辣和酸度，不過我們還滿喜歡這一味的， 畢竟不是所有人都愛吃薑． 總結：本來以為平日加上下雨應該沒什麼人，沒想到６點多一過就差不多客滿了＠＠，這生意有沒有那麼好啊！而且在地人居多，看來又被Sky挖到寶了！推薦給大家參考喔！ 牛巴達全牛專賣店 地址：花蓮縣吉安鄉南海六街7號 電話：03-8537979 營業時間：10:00~20:00 周一公休   相關連結 花蓮吃喝玩樂懶人包 你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！