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朋友啊！你知道Costco、直播賣海鮮和鼎泰豐海鮮跟誰進貨嗎？想不想買到更新鮮更便宜呢！走～跟著領隊 Sky到大盤買貨！ 話說買海鮮當然是漁港， 那一隻隻活蹦亂跳的魚貨和鮮蝦， 絕對是最新鮮的海味， 但是其實很多遠洋漁船， 都會在第一時間就把魚貨給處理好急速冷凍， 讓海鮮保留在最新鮮的時間點， 因為這一去一回要好幾個月， 遠洋漁船快到港口前，大盤早就收到電報， 等一下有什麼魚貨都一清二楚， 【川欣企業】也會在第一時間挑選新鮮的魚貨， 如果未達標準寧願不採購， 採買的魚貨就送到自己的冷凍倉儲， 【川欣企業】民國79成立， 創辦人林永川先生前身為川字號魚販， 因為挑貨功力深厚， 出貨品質受漁業界所肯定， 由原經營業務拓展至水產品冷凍冷藏、製造、加工、買賣等項目， 【川欣企業】是Costco和鼎泰豐海鮮的上游海鮮供應商， 因為一般叫貨基本的數量都是以箱為單位， 所以都是B2B(企業對企業)，小餐廳也不容易用完一箱， 像最近很多線上直播賣海鮮的，有一部份也都是來這叫貨， 像這劍蝦就是鼎泰豐所用的蝦仁， 一盒只要500元很便宜的，但是最低的採購量是24盒(一箱)， 哇～誰家裡的冰箱放得下！ 所以有時不少登山協會的人會揪團來買， 大家一起分攤就還好， 其實店家也有想少量批發，但人手不足， 所以只能靠大家自己來揪團了， 這一箱日本大明蝦，5公斤80尾竟然只要4000元， Sky的餐廳朋友都打電話來問蝦頭有沒有黑， 這蝦子便宜到讓他都心動了，重點是滿新鮮的， 有興趣的朋友可以到現場買順便看貨， 但是記得先電話問一下有什麼貨， 不然撲空就好笑了！ 總結：因為店家人手不足，FB更新不快，雖然Sky也有提醒，建議大家可以打電話直接問，看有什麼貨比較快，因為每次漁船進的海鮮都不太一樣，推薦給大家參考！ 川欣企業股份有限公司 地址：基隆市信義區深澳坑路277號 電話： 02-2465-3188 基隆景點.美食.民宿及食尚玩家推薦懶人包 *******採訪 ******* 你的支持是發文的動力，請不吝給我們的文章隨時按個讚並分享和留言給我們鼓勵！