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最近在內湖又多了一家平價的日式料理，這裡面有９片鮪魚， 你覺得這一份＂招牌鮪魚刺身丼＂要多少錢呢？告訴你１００元就有了！！有沒有很便宜阿︿︿  這回小編受邀體驗＂鮮鮪亭＂ 這間平價日式料理的就在劍南站３號出口對面， 也是美麗華摩天輪對面， 吃飽剛好可以到對面去逛街︿︿ 這裡的窗戶很特別，是可以打開的， 這邊也有提供用餐， 在晚上不管是打開窗讓風吹進來， 還是坐在這用餐都別有風味， 好像在日本小店用餐的感覺．   收營櫃台很特別設在外面，  旁邊還有用餐區， 入口的楓樹更增添了不少氣氛， 我想在楓樹下用餐也滿浪漫的吧︿︿ 店裡用餐的座位不少，    旁邊的小冰櫃也有提供酒精飲料，  一個人來可以坐吧檯跟師父聊天︿︿ 最裡面還有個半包廂， 一群人來這用餐也很方便︿︿， 妹妹來這裡也很好奇，    這的碟子用的很貼心， 剛好可以拿來放筷子︿︿  這裡價的價位單點從100~480元， 可升級套餐+６０元就有：水果沙拉．味噌鮮魚湯．甜點   還有招牌＂砂鍋沙茶魚頭鍋＂900元， 什麼＂招牌鮪魚刺身丼  ＂只要100元當然點一份來吃看看， 招牌鮪魚刺身丼 就算是100元也不馬虎， 仔細算一下有９片之多， 旁邊還有配色的蝦卵．煎蛋．現磨芥末， 再看一下這紅潤的鮪魚， 店家介紹這可是店家遠洋漁船自己抓的， 採用超低溫-60度急速冷凍處理， 將鮪魚的鮮甜滋味瞬間鎖住， 上岸後直送店家冷凍庫． ＰＳ：超低溫冷凍處理有什麼不一樣？  一般的漁船是捕到魚後，放血後用大量的冰塊， 但溫度不夠低會膨脹，因此肉質就會被破壞， 而當溫度低到-60度時，肉質是會內縮的， 因此就不會破壞原有的口感， 很少看到鮪魚的色澤這麼漂亮， 口感Ｑ彈卻又不油膩，而且入口即化喔！ 這飯是用握壽司的醋飯， 一般是散壽司比較常用， 不過這樣搭配吃也不賴︿︿ 套餐的味噌鮮魚湯，     這味噌很濃郁湯頭很鮮甜， 而且裡面還有一些魚肉也很好吃 水果珊瑚草沙拉 這裡面的蘋果．番茄．小黃瓜都很新鮮， 搭配清淡的果醋很開味， 豪華七彩海鮮丼   這滿滿的七樣海鮮都快滿出來了， 有鮭魚卵．紅甘肚．進口的海膽．鮪魚．鮭魚肚．大甜蝦．生干貝等， 還不包含旁邊的配料， 和這超奢侈歐洲進口的＂黑松露醬＂， 搭配進口的海膽吃真是天作之合， 因為新鮮的海膽其實沒什麼味道， 而黑松露有著極強烈的香氣， 但口感卻是無味，因此搭配在一起超搭， 介紹各位一個老饕吃法， 直接點＂松露海膽丼＂， 拌著黑松露醬+海膽+醋飯， 很像頂級海鮮版的滷肉飯^^ 這味道真的鮮甜又綿密， 隔壁剛好就有人點＂松露海膽丼＂， 就是為了吃這一味︿︿ 大甜蝦好肥美喔， 肉質甜美新鮮，口感柔綿細緻， 看看這鮭魚肚好大一片喔︿︿ 這鮭魚也都是進口的喔~ 肉質含有豐富的油脂， 口感細緻香甜，吃完後還會舔一下舌頭， 回味那特有的口感， 好吃要給他按個讚︿︿ 炙燒紅甘肚這小編就不陌生了， 之前在紐西蘭的奧克蘭常釣︿︿  用炙燒鎖住新鮮的紅甘肚油脂， 清新爽口入口即化︿︿， 鮪魚肚 粉嫩色系加上不少油脂紋路， 口感比鮪魚更嫩， 還有這超大的生干貝， 中間還夾了一片檸檬片， 經過輕微炙燒過的干貝， 留住了鮮甜多汁的軟嫩口感， 透過檸檬片提味更能吃出干貝的鮮甜， 店家的招牌推薦＂香烤鮪魚頭＂， 老闆強力推薦，這可是花錢都不一定吃的到的， 只有超低溫冷凍處理能保住魚頭的好滋味， 如果是用冰塊處理，這魚頭也不能吃了， 而且這麼大一份魚頭才380元， 據說老闆說網路商店賣的嚇嚇叫， 在東森MOMO．PCHOME．YAHOO．森森．台糖健康網都買的到， 看看這切面長得跟排骨差不多，   輕輕一夾都是一整塊魚肉， 完全顛覆了我對魚頭的印象， 這肉好多喔，而且這魚頭的肉有好多口感喔︿︿   超大顆魚眼珠富含膠原蛋白， 超嫩魚的嘴邊肉， 讓我這不會吃魚頭的人也吃得很輕鬆， 根本沒有刺都是骨頭＠＠， 下次一定要帶老媽來吃， 補一下膠原蛋白︿︿  甜點熱紅豆湯 在閒聊之餘，知道老闆還是氣功師父^^ 老闆還特別幫我治療我的舊傷， 在短短的十幾分鐘，膝蓋舊傷的瘀血都被逼出來了， 老闆你真的太厲害了^^ 心得：整體的感覺相當不錯，而且說便宜有＂招牌鮪魚刺身丼＂，說豐富的也有＂豪華七彩海鮮丼 ＂，還有市場上幾乎吃不到的＂香烤鮪魚頭＂，而且重點是新鮮直送，還有＂松露海膽＂超推薦，敢吃的別錯過了︿︿    鮮鮪亭 地址：台北市中山區北安路817號之1(捷運劍南站1號出口旁) 電話：(02)8529-1520   美食景點推薦 中山區小吃 、餐廳、美食食尚玩家推薦 你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！