Zi 字媒體

話說飯店的餐吃這麼多，【南方莊園】的早餐和南方餐廳都是相當用心，百年紅茶、香片、福圓號養生饅頭、信功優質火腿、葛瑪蘭黑豚、桂丁土雞、凱薩琳麵粉吐司、新屋鵝肉等等，就讓sky來介紹一下！ 住過飯店的都知道， 每天早餐基本上都是自助式餐點， 但是確少有聽說餐廳會去特別採用在地食材， 【南方莊園】很特別，在電梯都能看到特色食材的介紹， 還沒到隔天早餐就已經在期待了， 聽說今年２月１日才重新裝潢， Sky喜歡大片落地窗的自然採光和景色， 可以看到窗外的大草皮， 大家可能不太知道，全祥茶莊其實是南方莊園的母公司， 全祥茶莊至今是百年茶莊， 蔣宋美齡以前常派人來買香片茶~ 所以飯店也把好茶提供給房客沖泡， 如果好喝，也可以自己裝外帶杯， 是不是超豪氣的！ 饅頭用的是台北福圓號養生饅頭， 菜包是苗栗羅莊米食手工菜包， 吃起來比較不油膩， 看似普通的火腿(培根)都是信功優質火腿， 蘭陽鴨賞蛋炒飯， 選用宜蘭在地八十年歷史老店的鴨賞， 最重要是吃起來不死鹹， 還有這一顆顆的宜蘭葛瑪蘭黑豚， 本來以為這麼一大顆肉質可能會有點難咬， 沒想到出乎意料的軟嫩好吃， 後來才知道用的是噶瑪蘭黑豬頰， 右下方是桂丁土雞義大利蝴蝶麵， 看到可愛的麵體小朋友食慾就來了！ 不起眼的蘿蔔糕，卻是大家排隊的好料， 由飯店主廚自製的蘿蔔糕，煎的外酥內軟嫩， 而且還吃的到蘿蔔絲呢！ ｢南方招牌牛肉麵｣還榮獲台灣優質牛肉麵評鑑的殊榮， 半筋半肉黃金比例，一早來個暖呼呼的牛肉麵， 如果你吃不下想喝湯也可以喔！ 現場的麵包也都是師傅自己製作， 還有市價一條超過$400元的｢凱薩琳鮮奶吐司｣， 採用日本凱薩琳麵粉，讓吃的人感動流淚， 還有西點房主廚以新鮮水果熬煮3~4小時製成的手工｢莊園果醬｣， 都是不能錯過的早餐， 飲料區的鮮奶茶，Sky也很推薦， 用全祥紅茶＋台南柳營牧場鮮奶搭配， 還可以加布丁，是小朋友的最愛呢！ Sky是一直喝鮮奶茶，應該超過５杯， 還有法芙娜巧克力蛋糕，它可是巧克力界的愛馬仕， 身為甜點控的Sky當然也是沒放過， 當然還有很多特色料理，就等大家自己來品嘗了． 而且現在有活動喔！ 南方莊園 地址： 320桃園市中壢區樹籽路8號 電話： 03 420 2122 桃園美食．景點及食尚玩家懶人包 *******採訪 ******* 你的支持是發文的動力，請不吝給我們的文章隨時按個讚並分享和留言給我們鼓勵！