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哇！宜蘭礁溪這透明的兩層樓溜滑梯，竟然是觀光工廠提供的，而且免門票讓你玩，還是雨天備案，更有台灣唯一的「巴薩米克醋」可以買喔！ 話說在宜蘭市和礁溪的交界處， 除了早期的山寨村、橘之鄉蜜餞形象館、 亞典菓子工場、菌寶貝博物館之外， 後來的花旗參館、莎貝莉娜精靈印畫學院、 到去年的東北角海森館、CP超品起司烘焙工坊， 還有今天要介紹的【潭酵天地觀光工廠】， 就可以發現這裡是一等一的觀光工廠精華區！ 每年都有新的觀光工廠出現， 好處是搭1783公車到台化公車站來就可以走完全部， 重點是你要有那麼多時間玩︿︿！ 今天來的目的不是為了「巴薩米克醋」， 重點是這透明的兩層樓溜滑梯， 聽說旁邊的牆面是IG的打卡熱點，好啦～ Sky無感＠＠，卻意外發現的好吃的美食！ 目前還是試營運，年後才正式開始， 一樓的空間主要是出租給外面的店家進駐， 每一間都是有挑過的喔！ 有販售麵包、義大利麵、鬆餅、甜品和農特產品， 還有介紹起源和各國醋的使用方式等等， 沿著樓提前往二樓的展覽區， 如果不方便的話有提供電梯， 我想大家應該會跟Sky一樣好奇！ 台灣什麼時候又多出一個【潭酵天地觀光工廠】， 原來老闆是台灣最大釀醋世家「工研醋」， 第三代首任董事長許嘉彬創立， 所以不是憑空出現的， 參觀動線有提供語音導覽，所以不用擔心沒有導覽人員， 從祖父和爸爸那個年代介紹起， 超巨大台灣檜木桶，高達1.8公尺呢！ 縮小版的製程介紹， 有三個步驟：醣化＞酒化＞醋化， 而三個階段分別可以製成不同的周邊商品， 而且這次為了「巴薩米克醋」，還從歐洲進了橡木桶， 研製出全台首創的Formosa Balsamic巴薩米克醋。 裡面是館方的制醋過程， 嚴選宜蘭在地的糙米與純淨水源， 潭酵天地觀光工廠遵循古法「三段式醱酵製程」， 最後一區就是商販售區，讓遊客試喝醋飲， 也能試用自家的米粕乳液及米蛋白洗浴產品， 有喜歡再買回家！ 全台獨一無二的巴薩米克醋， 這時小朋友已經迫不及待地玩溜滑梯， 不過這綠色的墊子一點都不防震，太硬了！ 而領隊Sky當然是幫小朋友找午餐， 一樓的「良水食作」， 取「良水做良飲、良心做良食」之意， 良水食作提供八種特色圓鬆餅， (噓~小聲說有正妹^^) Sky點的是巴薩米克起司野菇， 你沒聽錯是鹹的，也是結合這裡的特色餐點， 店家特別把鬆餅變成球狀，剛好小孩也能一口吃掉， 搭配巴薩米克醋、野菇和起司很開胃喔！ 還有麵量足而且好吃的義大利肉醬麵， 好吃的原因之一是現點現做！ 小朋友吃到好吃，不用我們說就一口接一口， 也讓不太愛吃肉醬義大利麵的Sky也愛上！ 飲料也是台灣道地的茶飲和鮮果氣泡水， 這杯立春，裡面有金盞花＋柳橙＋鳳梨， 當然最重要的是氣泡，淡淡的酸甜很對小孩胃口， 麵包店的可麗露和瑪德蓮也不錯， 可麗露脆硬的外殼口感十足，帶有迷人的焦糖香氣， 這裡的瑪德蓮介於鬆軟和扎實間，又傾向扎實一些． 總結：如果你不知道去哪裡吃，或是懶得再移動，來這裡用餐，當親子餐廳是不錯的，推薦給大家參考！ 潭酵天地觀光工廠 地址：宜蘭縣礁溪鄉漳福路25號  電話：0800-889-096 營業時間：9:00～17:00 宜蘭美食．景點和食尚玩家懶人包 你的支持是發文的動力，請不吝給我們的文章隨時按個讚並分享和留言給我們鼓勵！