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    你是否跟領隊一樣喜歡吃炭火烤的牛排呢！上面那鐵網烙印的紋路，似乎就是美味的象徵，跟著領隊來去吃大份量的牛排吧︿︿ 【熱火鮮切碳烤牛排館】位在永和區保平路的角間， 位置相當的顯眼，   還沒進門就看到旁邊的開放式廚房， 你看這牛排會不會太大塊了點， 光是路過目光就會被牢牢吸住︿︿， 而且這用的可是炭火， 不同於一般牛排館， 原則上是先點餐服務人員在幫你帶位， 當然你也可以先找位置再到一樓點餐， 而且櫃檯旁邊就牛排的冷藏櫃， 裡面還有什麼肉就是店家所有庫存了， 今天領隊來體驗的時候， 精緻套餐系列都賣完了＠＠， 剛開幕的生意也太好了吧！ 看看頂級和牛的油花多漂亮， 不點它好像對不起自己︿︿， 開放式的廚房讓人感到安心， 而且裡面相當乾淨， ＭＥＮＵ  一樓的用餐空間不多，    主要用餐環境在二樓， 這裡的環境相當不錯， 而且也沒有時間限制相當悠閒︿︿， 二樓有提供無限暢飲的飲料吧， 果汁．汽水或是熱的咖啡．奶茶都有，  旁邊有黑胡椒和玫瑰鹽．  店家會依客人座的位置擺設， 玉米濃湯 看其他格友來吃，口味好像會換， 玉米濃湯口味一般， 生菜沙拉 上面淋上美乃滋，而下面有日式和風醬， 生菜也很新鮮，尤其是玉米筍超甜的， 炸洋蔥圈 現炸的洋蔥圈熱騰騰的很好吃， 酥脆的外皮和多汁得洋蔥， 一直是領隊很愛的炸物， 安格斯無骨牛小排   上面那鐵網烙印的紋路，似乎就是美味的象徵， 而且這厚度超過４公分＠＠， 五分熟的無骨牛小排鮮嫩多汁， 加上牛排很厚實，咬起來口感相當好， 加點玫瑰鹽更能帶出風味， 大口吃肉就是好滿足， 旁邊的小菜很特別， 竟然有泡菜和黑豆， 個人覺得泡菜還滿好吃的， 搭配牛肉吃也很對味， 旁邊還有青菜和蒜片可以搭配， 牛排底部還有洋蔥， 頂級和牛 看起來很普通但是千萬不要小看它︿︿， 這和牛有10盎斯喔~ 一般外面還真難吃到這麼大份量的， 用炭火燒烤鎖住肉汁，還文的到碳火的香氣， 看看這粉嫩的和牛切面， 那微焦的表面．鮮嫩的肉汁和豐富的油花， 在口腔裡慢慢融合，就算不沾玫瑰鹽， 一樣吃得出和牛的鮮甜味， 店家還有很特別的牛肉湯喔～ 裡面有大量的牛肉．香菇．蔬菜菜頭．．等， 全部的精華都熬到湯裡面了， 看似清透的牛肉湯， 喝起來十分鮮甜，讓人一口接一口停不下來， 這麼大一鍋竟然被我們兩人喝完＠＠， 吃完牛排後面還有水果， 這芭樂很甜，妹妹一個人吃了不少， 草莓巧克力蛋糕， 這蛋糕也是每天不同，上面的草莓滿甜的不酸， 蛋糕也有濃濃的巧克力味，  妹妹吃得飽飽肚子都跑出來了， 也在旁邊玩得很開心． 心得：雖然店家的牛排基本起跳不算便宜，不過店家的環境優．牛肉的份量很大，而且肉質也都在水準之上，唯一缺點就是剛開幕服務人員還不足，不過我想給點時間就好了，推薦給大家參考︿︿ 熱火鮮切碳烤牛排 地址:新北市永和區保平路131號(永貞路保平路口) 電話:02-2942-3555 營業時間:11:00~14:00，17:00~22:00 官方粉絲頁:https://www.facebook.com/hotfire0131 食品喜好及口感因人而異，試吃體驗心得僅供參考  你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！