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隱身在敦化圓環的餐酒館，下午的千層蛋糕是貴婦們的聚會必吃，夜晚化身男士們大口吃肉的餐酒館！ 臥虎藏龍的台北，巷弄裡總能找到美味的餐廳， 在大安區敦化南路一段的巷弄內、仁愛圓環附近， 就有一間隱藏版的【好米亞餐酒館】， 簡單低調卻帶有異國風情的外觀， 經過的人都會看多看上兩眼， 關於好米亞餐酒館 自2011年創店至即將走入第7年， 曾經被蘋果日報以半版報導，東森、中天都報導過， 有著歐洲小酒館的低調裝潢， 木紋地板和木質桌材， 坐在裡面就像在歐洲一樣的優閒氛圍， 入口的冰櫃就是店家的招牌之一千層蛋糕， 所有用餐的客戶都一定會點上一份， MENU採用木紋質感， 餐點以義法料理為主，有義大利麵、燉飯、排餐等， 飲料也很多款，從茶類、咖啡到酒類等等， 酥炸船凍中捲與蝦味鮮(290元)， 不要以為放了一根辣較就覺得很辣， 其實辣度還好，重點在提味， 炸到酥脆的蝦子，可以連殼一起吃， 就像名稱一樣蝦味鮮，標榜船凍的中捲， 外層帶點酥脆，裡面依舊軟Ｑ鮮美， 搭配帶有蒜味的沾醬十分提味， 經典龍蝦高湯蒜油爐烤白蝦(250元)， 已經剝好蝦殼的白蝦，以龍蝦膏、蝦膏為基底， 拌入蒜末和橄欖油香烤而成， 吃的時候Sky還特地撈蒜末到白蝦上， 有著濃郁的蒜香和些微的辛辣感， 重點是白蝦十分鮮甜， 法式紅酒燉牛肉腱心(350元)， 上面白色的是馬鈴薯泥，口感十分細緻滑順， 應該是有再調味過， 牛肉經過紅酒醃了一天，搭配馬鈴薯和紅蘿蔔燉煮， 入口軟嫩順口，帶有淡淡的酒香很迷人， 而且醬汁都超適合配麵包的， 秘製醃醬炭烤戰斧豬排佐法式芥末($750元)， 哇~這戰斧豬排也太大份了吧！ 所以來這裡記得呼朋引伴一起吃， 你看看！你看看！這厚度將近一個10元銅板， 而且表面看似焦黑，但裡面的肉質卻是剛剛好， 富有嚼勁不乾澀， 邊邊的部份帶點油花，但是吃起來並不膩口， 搭配佐法式芥末別有一番風味， 脆皮法式櫻桃鴨胸佐波特酒莓果醬$680 後切的鴨胸排成優美的半圓弧， 並淋上深紅的梅果醬，盤底還能看到溢出的肉汁， 師傅先將鴨肉熟成4-5天,讓肉質更加熟成軟化， 透過酸甜的梅果醬，帶出鴨胸原本的鮮甜， 在咀嚼中有厚實的嚼勁和鴨皮的Ｑ彈， 南瓜軟殼蟹燉飯， 同時桌邊幫你刨Padano起司， 要吃多少起司自己決定， 酥炸的軟殼蟹是Sky的最愛， 尤其是現炸剛出爐的，帶點酥脆的外殼和海味， 南瓜燉飯的香氣無庸置疑，尤其是切片的Padano起司， 讓風味變得更豐富了，每一口都相當濃稠，來自義大利的米， 店家特別保留米心的口感，帶點硬卻十分道地， 西班牙煙燻中卷墨魚醬頓飯， 漆黑如墨的墨魚醬汁，是老婆的最愛， 煙燻中卷除了Ｑ彈之外， 咀嚼中還能感受到煙燻的香氣， 來自墨魚醬汁的鮮香和微辣，還有起司的香氣， 每一口都相當濃稠，加上份量十足， 建議大家分食比較剛好， 另外甜點一直以來都是好米亞不能錯過， 如果是套餐的話，基本的甜點是巧克力布朗尼， 濕潤度適中相當容易入口， 蘋果派，擺飾超美的一朵玫瑰花， 旁邊搭配的是鮮奶油， 蘋果派的底層塔皮相當酥脆， 入口酸酸甜甜地獲得一致好評， 檸檬派上層的鮮奶油經調配後帶點微酸， 再經過火焰加熱留下美麗的紋路， 和裡面的檸檬醬堆疊出不同層次的酸度， 今年初師傅的研發出水果千層蛋糕， 薄到可透光的層層蛋皮，有著奶油與麵粉的焦香氣味， 配上手工製作的清爽幕斯林奶油醬內餡， 香甜滑嫩和濃濃的奶香，和不時吃到的水果去膩， 要特別注意的是，水果千層派只有周五六日有提供， 平時只供應原味的千層派． 總結：如果你要顛峰時段來，那記得預約喔，因為很容易客滿喔！ 好米亞餐酒館 地址：台北市大安區敦化南路一段270巷6號1樓 FB粉絲團：https://www.facebook.com/goodiescuisine/ 電話：（02）8771-8285/ Email：goodiescuisine@gmail.com 大安.信義.南港.文山區美食.食尚玩家推薦懶人包 *******採訪 ******* 你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！