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一杯espresso和香濃雞湯打造的咖啡火鍋，獨特的濃、甘、甜，深深的讓Sky著迷，還有店家自製的蛋糕也很讚，尤其是起司蛋糕！ 這是一間在地人力推的文青小店， 說到這或許很多人已經知道這是哪一間， 沒錯，就是【珈琲舖子】，但又不是原本的【珈琲舖子】， 今年8/20已經換人並重新營業了， 老闆依舊延用【珈琲舖子】， 因為覺得這名子挺好的︿︿， 這間屋齡80年的日式老房子，前身為詩人楊牧的故居， 是一間保留花蓮人的故事與回憶的地方， 老闆也依舊保有最原本的樣子， 老闆堅持採用天然的食材， 連蛋糕都是自己製作， 【珈琲舖子】MENU， 裡面最吸引Sky的是莊園火鍋的咖啡鍋， 老闆說雖然大部分的菜名跟之前差不多， 但是從配方到材料都完全不同， ㄜ~怎麼那麼大一份，看起來是吃不玩了＠＠， 先前提到老闆講求食材天然， 所以菜盤是看不到火鍋料的， 就色澤就可以看得出相當新鮮， 牛肉片，簡單川燙一下，沾點店家特調醬汁， 配飯就很開胃， 火鍋的靈魂就是這湯頭， 不是只放幾棵咖啡豆就叫咖啡鍋， 而是以香濃雞湯打底，再加上一杯espresso， 就是這獨特的濃、甘、甜，深深的讓Sky著迷， 同行友人也一致好評，絕對是【珈琲舖子】必點！ 友人的特色早午餐-珈琲元氣， 也相當的獨特，下方的咖啡雞是特色， 吃起來有咖啡的香，混合著雞肉的甜和咖啡甘， 如果你有喝咖啡，應該也會喜歡這味！ 友人的燉飯和義大利麵也是好評， Sky也試了一下口味，醬汁調的好吃，收的很漂亮， 但印象最深刻的還是咖啡鍋，那是不曾吃過又好吃的， 甜點也是Sky喜歡的， 基本上都是店家自己製作的， 布朗尼，帶點微硬的外殼，讓sky想到可麗露， 入口濕潤綿密的內餡恰到好處， 還有這起司蛋糕，看似最平凡的基本款， 卻勾起大家回憶的味道，似曾相似以為是檸檬， 但實際上根本沒加，原來它就只有最簡單的材料， 有機會你一定要嚐看看！ 搭配店家手沖的單品咖啡，真的是絕配！ 今天Sky品嘗了肯亞AA、台灣豆和店長推薦， 每一種豆都有十分鮮明的香氣和味道， 讓人讚嘆大自然的神奇！ 我們還特別請老闆教我們在家沖咖啡的技巧， 看完可是勝讀十年書，立馬省下幾千元學費。 總結：雖然Sky也沒吃過以前的口味，但是現在這一味，可是深獲Sky的心，推薦給大家參考！ 珈琲舖子 地址：花蓮縣花蓮市節約街8號 電話：03-8322575 營業時間：am10:30~pm9:00 *******採訪 ******* 花蓮美食、景點和食尚玩家懶人包 你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！