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哇～兩人套餐也太多了吧！和屋馬燒肉同等級的大份量的Prime牛肉和生食級海鮮有夠讚的！還有那油脂豐厚又細嫩的櫻桃鴨和小山園百年抹茶刨冰，週末享受的第一選擇！根本是套餐版本的吃到飽！ 話說在台中要找有特色的餐廳實在太難！ 因為太多了，多到難以選擇， 今天在地人介紹公益路上的【kako kako日韓燒肉|公益路旗艦店】， 這間是今年６月才新開幕的日韓燒肉燒烤料理， 最顯眼的是外面拍攝的五花肉牆， 在一堆肉裡面拍照︿︿！哈哈哈～ 【kako kako日韓燒肉】的座位是Sky見過最寬的， 讓每一組客戶之間都有足夠隱私， 【kako kako日韓燒肉】是由北京與澳門開回台灣， 斥資近四千萬打造全新工業風燒肉店， 備有台中唯一與供肉商同規格全低溫切肉室， 確保肉品出餐時的新鮮， 前往二樓的樓梯光廊是店家特色之一， 非常的有設計感， 二樓除了基本的4~6人外，還有可以容納更多人的長桌， 都非常的寬場舒適，這就是台中餐廳的特色， 又大又美又舒適， 店家的五花肉坐墊超有特色的， 聽說還被客人ㄟ走不少呢！ MENU，老闆很可愛的用口感來當菜名， 店家的牛肉以Prime為主， 生食級的軟絲只是其一呢！ 上桌後以炭火為火源， 韓式鐵鍋周邊放上金針菇、杏鮑菇、玉米和起司， 再淋上雞高湯等待加熱， 無限續的爽脆韓式泡菜， 很適合等一下配肉一起吃， 店家特製的三種醬料，油蔥醬、昆布鹽和檸檬醬， 超好吃的日本越光米， 老婆說很少吃到這麼好吃的米飯了， 光是搭配油蔥醬就很開胃，但是千萬不要吃太多， 因為後面肉會吃不完， 桌面擺飾走韓式風格， 除了鐵盤之外，還有玫瑰金的筷子和杯子， 而杯子裡的是（熬很久的暖胃湯）暖暖的雞高湯， 跟韓國到地的雪濃湯一樣淡淡的， 如果不習慣，可以請服務人員提供鹽提味， KaKo有把握沙拉，新鮮生菜搭配凱薩沙拉醬， 爽脆又不膩口，聚餐就是要一大盤一起吃！才夠HIGH！ 去骨雞腿肉和櫻桃鴨胸，當sky快速地拍完照後， 店員就熱心的幫忙烤， 只要店員忙的過來，都會協助客人桌邊服務， 看看這略帶點焦脆的櫻桃鴨， 厚度適中的櫻桃鴨，帶著焦香金黃色澤的油脂， 不時飄來的香氣，肥的油香與瘦的口感雙重享受， 不用沾醬味道就很讚， 去骨雞腿肉就更不用說了，新鮮的溫體肉， 配上適當的火侯，金黃酥脆的雞皮， 肉質軟嫩帶著碳火獨有的香氣， OS：那個…那個..你可以就這樣一直烤到完嗎！ 雖然Sky身經百戰，但也沒辦法每次都烤那麼好吃！ 吃肉必須喝飲料(可樂.雪碧.檸檬紅茶任選一)， 如果升級可以折30元，Sky有升級成蜂蜜檸檬， 喝起來超去油膩的，香濃鮮奶茶也不賴， 而且店家用的是健康的蔗糖， 在外面打著燈籠都不一定找的到， 就知道店家食材多講究了， 今天要吃的菜，除了剛剛的生菜沙拉之外， 還有這烤盤上保水的杏鮑菇和爽脆的節瓜， 鍋邊用雞高湯煮的金針菇和絲瓜也別忘了， 同時，鍋邊的起司也都化了，你可以用雞肉挖起司吃， 也可以豪邁的用湯匙直接吃， 哇～宛如英式下午茶的三層架， 我們不就兩個人，這也太多了， 根本是吃到飽規格吧！ 去韓國淋醬的牛小排，看看這厚切的牛小排， 因為牛小排是牛肉裡烤到全熟都好吃的， 所以店家切比較厚，搭配去韓國淋的醬， 七分熟就能感受到那鮮嫩多汁， 而且烤的肉不同，網子也會跟著換， 有點髒也會換，幾乎烤一次就換一次了， 多到誇張的雪霜牛， 多就算了，再看看這分布均勻的油花， 這是要逼死誰啊！ 加上適當的厚度，在炭火上幾秒鐘就可以吃了， 完全不用擔心烤到睡著︿︿， 見紅不見血是最佳賞味期， 那水水嫩嫩超好吃， 選很久的梅花豬， 這一味超適合搭配免費的生菜、泡菜、油蔥醬等等， 一口咬下有著爽脆、酸辣豐富的層次， 清霜清爽松阪豬， Sky家裡常吃松阪豬，發現這豬的肥肉和筋似乎處理過， 這些都是很小很小的細節，但是烤出來會差很多， 因為不會有那些不好咬的筋， Sky很喜歡邊邊帶點焦脆的口感， 而中間肉質一樣Ｑ彈爽脆迷人， 贈送的伊比利豬，如同大理石紋般的油花， 其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸， 因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」， 所以看到這油花可以放心地吃， 也是少數可以不用全熟的豬肉， 口感與頂級穀飼和牛相似， 生食級的軟絲和超大隻的草蝦， 放上烤盤就已經占掉三分之一了， 你就知道有多大隻了， 還有店員那俐落的剝殼手法， 三兩下兩隻蝦就裸體了！ 而且肉質Ｑ彈扎實，相當的新鮮！ 真的很軟的軟絲，雖然只有兩塊， 但是真的！真的！真的！很軟！ Kako真的厲害的甜品， 哇～這加大版本的抹茶剉冰也太威了吧！ 店員說不理它可以放半小時都不會融化， 而外面是小山園百年抹茶做的醬， Sky打聽到這可是來自日本的機器做的， 明明是剉冰，口感又像是雪花冰，超神奇， 搭配上方的鮮奶油又有不同口感， 而且當你吃到中間還有驚喜＜煉乳＞． 總結：特地帶老婆來吃好料，滿意的吃到不要不要的，看來今天的美味之旅成功，推薦給大家參考！ KAKO KAKO 日韓燒肉-台中公益路旗艦店 地址：40352 台中市西區公益路294號 聯絡電話 :04-23209111 FB粉絲頁 : https://www.facebook.com/KAKObeef/ 台中行程、景點．美食和食尚玩家懶人包 *******採訪 ******* 你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！