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來嘉義想吃壽司，這間平價的創意日式料理是不錯的選擇，除了傳統的握壽司、炙燒壽司之外，還有創意壽司喔！ 來嘉義當然不能只有吃雞肉飯， 那是觀光客才幹的事， 當然也要吃在地人的美味小吃， 這間位在嘉義市東區大雅路上的【米上有魚】， 就是在地人口中的平價創意日式料理， 簡單的木作和sky喜歡的清水模設計， 完全掌握日式簡約的精隨， 除了現在看到的是前段的用餐區， 後半段還有半開放式包廂，約可容納8~12人， 很適合家庭和朋友聚餐， 【米上有魚】的LOGO就可以看出店家的創意， 切片的魚放在米粒上不是就握壽司︿︿， 我想看過的人應該就不會忘了！ 不同於一般的日式料理，除了單點之外， 店家也有推出優惠組合，像是大綜合．小綜合和燒綜合， 還可以升等組合套餐，如果沒什麼想法的人， 點組合套餐比較優惠，價格從單點15元到325元的套餐都有， 一上桌店家就熱心地提供熱茶， 店家招待的毛豆， 優惠組合．炙綜合，平均下來一貫才40幾元不貴， 裡面有炙鮭魚、炙旗魚、炙花枝、炙星鰻、炙干貝、炙比目魚鰭邊等， 建議大家從油脂較少的開始吃， 炙燒過的炙旗魚，上面塗上淡淡的醬汁， 配上些許的蔥提味，鮮甜的旗魚和略帶扎實的醋飯， 突然覺得這六貫在配上一碗茶碗蒸是吃得飽的， 生食級的干貝，大到蓋滿醋飯， 經過炙燒增添獨特的鮮香， 滑嫩的花枝，在師傅巧手刀工劃過， 經過炙燒產生一層又一層的變化，最後塗上醬汁和灑上魚卵， 花枝的口感也更豐富了， 炙星鰻， 星鰻就是穴子魚，很多人不太清楚星鰻和鰻魚有甚麼差別， 其實星鰻算是海鰻的一種，都多在近海或是河海的交界處捕獲， 味道較淡，而鰻魚是河裡抓的，腥味較重， 星鰻肉質十分細緻淡雅，而且魚味較淡，重點是沒什麼刺， 不用我說你應該也看的出來這是炙鮭魚， 經過炙燒油脂都被逼出來了，而油脂也讓醋飯變的滑順， 壓軸當然是炙比目魚鰭邊，豐厚的油脂不用多說， 入口即化來形容也只是剛剛好，而滿溢的油脂也讓醋飯更濕潤滑順， 而這美味的炙比目魚鰭邊一貫只要50元，這是Sky吃到最便宜的， 愛吃的可以多點幾貫， 店家的鮮魚味噌湯料還滿多的， 重點是魚肉很多不是魚骨頭喔！ 茶碗蒸的料也不少， 有蝦仁、蛤蜊、百果等!! 超值小招牌壽司，有握壽司、軍艦、卷壽司、豆皮等， 這樣 9貫只要 125元喔！ 這真的超適合來吃飽的，炎炎夏日中午吃這個就對了， 新鮮的旗魚、鮮蝦、蟹肉握手司， 還有濕潤的鮪魚沙拉和魚卵軍艦， 甘甜的豆皮壽司， 在壽司店裡吃到外帶餐盒的價格，真的是佛心來的！ 總結：對於喜歡吃日式料理的人，這樣的價格和精緻度C/P值真的很高，可以常來吃，但是要跟高級日式料理比還是差一點，但是荷包不夠深，我還是來這吃就好了，推薦給大家參考！ 米上有魚 地址：嘉義市東區大雅路二段750號(聖馬爾定醫院、嘉義高中附近) 電話：05-2753899 營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00 週二公休   相關連結 嘉義美食.景點.食尚玩家推薦懶人包 *******採訪 *******  你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！