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桃園人有福啦！供應商都說老闆瘋了，這麼頂級的Prime食材，全台灣只有兩間採買，這就是老闆對食材的堅持，給你好吃又物超所值的享受！ 這幾年林口和龜山，因為華亞科學園區和長庚醫院的關係， 加上機場捷運的帶動，周邊陸陸續續不斷有美食進駐， 而且還有許多大型賣場進駐，像：家樂福．三井Outlet等等， 但是頂級的餐廳卻是不多， 這回在地人帶路，讓Sky發現這間【Mr.Tom 頂級牛排店】， 從文化三路往華亞科學園就會看到超大的招牌， 更多隱藏版照片 一看就知道是專賣牛排的，而且附餐飲料還無限供應， 門口就是公車站牌「大崗國中站」，店家也有提供停車場， 木製的外觀有一種西部牛仔的美式風格， 店裡的裝潢以溫暖的色系為主， 配上大片的窗，自然採光相當舒適， 附餐飲料還無限供應，可樂和雪碧， ＭＥＮＵ，牛排類老闆也引進最頂級的鹿兒島2017年A5黑毛和牛， 還有鱈場蟹等等， 服務人員將麵包加熱後， 再送到客人的餐盤上， 店家每天的麵包都不一樣，今天吃到的是堅果麵包， 有著鬆軟的氣孔和脆口的堅果， 今天例湯是玉米濃湯， 滑順香濃的玉米湯，有著奶油和蘑菇香氣， 還有酥脆的麵包粒，暖了胃也開啟了食慾， 前菜沙拉，搭配店家特選的金色桌墊， 有一種低調的奢華，搭配當日採買的新鮮生菜和大小番茄， 中間是主廚特調的芥末蜂蜜油醋醬， 這也是店家堅持的小細節，希望每一樣都是親手調製， 綜合拼盤，這可是隱藏版喔！ 搭配酥炸洋蔥圈和薯條，適合人少又想多吃幾樣， 現點現炸就是好吃，而且外皮相當的酥脆， 也只有高溫油炸才能這麼脆， 主廚特調蒜味醬，聽說用了５－６種香料， sky也只吃出蒜香和紅色的辣椒粉， 拿來搭配炸物超搭的， 炒香菇，看似很台式的料理， 但實際上採用法式作法，是法式廚師的創意菜， 裡面用了不少橄欖油、大蒜、洋蔥， 最後再放入九層塔提香，不同於一般的油漬菇， 多了香氣和水份，吃起來超涮嘴， 肋眼牛排 8oz， 簡單的擺飾讓人更注意到中央的牛排， 每一次用餐都是學習，Sky到今天才知道， 原來肋眼牛排是上蓋肉和肋眼心的組合， 而且所有的牛排料理前都需要修清， 一般約20%左右，但菲力會差個30~38%， 有些不良店家，提供的都是修清前的重量， 而老闆都是提供修清後的重量，就是希望客人能吃好吃飽， 肋眼心的肉質，厚實帶有些微嚼勁， 慢慢咀嚼會有肉汁，上蓋肉就厲害了， 口感軟嫩多汁又香甜，重點是連邊邊的油酯都好甜， 配菜烤洋蔥．蔬菜和紅酒醬， 不過牛排肉質好，sky沒用到醬料， 烤過的洋蔥少了辛辣感，保留了蒜頭的香氣， 連不太愛吃蒜頭的老婆都吃光光， 你就知道有多好吃了， 菲力牛8oz，不要懷疑這真的是8oz， 老闆提供的都是修清厚的重量， 看看這水嫩多汁的菲力牛， 厚度跟一個50元硬幣一樣高， 3分熟的菲力牛，見紅不見血，那粉嫩的色澤， 讓人看了食指大動，加上擁有一定的厚度， 肉汁都被緊緊的鎖在肉裡，一口咬下肉汁在嘴裡爆發， 牙齒咬合間，能感受到肉質非常鮮嫩細緻， 老闆說這可是他進冷藏室裡親自挑選的， 全台灣包含他也只有兩間餐廳有買， 因為食材成本實在太高了，連大飯店都不敢買， 但老闆為了提供好食材，不手軟就買了， 就是要讓大家吃到好吃牛排， 松阪豬，是家裡最常見的食材， 不管煎．煮．炒Sky家裡都變化過， 沒想到老闆竟然有新花樣，將煎熟的松阪豬， 撒上獨特的香料醬汁，襯托出松阪豬肉的香甜， 彈牙脆口的滋味真不賴，而且還很水嫩， 甜點，香濃的起司蛋糕，最大的亮點是上面的梅果， 因為冰過，吃起來有冰沙的口感． 總結：很開心桃園龜山也有頂級的牛排館，這下再也不用跑到台北了，提供給大家參考！ #送你頂級雙人套餐五份，市價1860元！ #松阪豬980元+普羅旺斯鮭魚880元 #要如何獲得免份套餐？ #雙重活動好好抽！活動時間：即日起至12/8日止 第一抽:1860元的雙人套餐，抽三份 FB粉絲團文章留言+分享，發揮你的創意吧！ (Copy一樣的留言，就謝謝再連絡！) 活動網址：https://facebook.com/traveler168/videos/1553117654773091/ 第二抽:1850元的雙人套餐，抽兩份 跟著領隊玩部落格文章留言，發揮你的創意吧！ (Copy一樣的留言，就謝謝再連絡！) Mr.Tom 頂級牛排店  電話：(03)328-7799 地址：桃園市龜山區文化三路638號（機捷A8站轉計程車約5分鐘) 營業時間：11:30-15:00/17:30-20:30 公休日：每週二 臉書粉絲團：連結 桃園美食．景點和食尚玩家懶人包 *******採訪 ******* 你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！