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在大溪老街隱藏版的餐廳，坐在紅眠床、欣賞木器，吃著天然無味精、味精的料理，那一刻Sky好像回到舊時光！ 大溪地區開拓至今已二百四十多年，因鄰近復興鄉木材取得容易， 從早期農具、家用器具奠基。加以商業發達、建築日趨華麗。另林本源家族為蓋大厝， 從唐山引進的匠師也紛紛在大溪落籍，且廣募門徒，而培育眾多手工精良的匠師， 而逐漸建立起家具之鄉美譽， 大溪神桌名聞，其選材之嚴謹，工藝之精細， 至今已是全台生產神桌與中國傢俱之重鎮， 走在迷宮巷裡，從後門看進去的木器工廠， 在地人說：光這間就有六位登記的傳統匠師， 大溪可是全台傳統匠師密度最高的！ 『協盛木器』 於1940年由第一代姚士英創立， 名稱取自於「協藝入班門，盛業學陶朱」， 是具有「同心協力、生意興隆」之意， 第二代姚逢時於1971年時傳承父業，並在因緣際會下蒙獲「佛光山」法師開示， 漸而體會到「小型佛桌」對現代人生活空間受限的重要性， 因此率先鑽研小型佛桌及其他訂製類商品的開發， 代代相傳的經驗，讓第三代姚世豪將傳統技術用於現代家具創作， 也為老木器廠注入新的生命力， 【協盛木器行 姚茶館】亦是大溪老街隱藏版的餐廳， 沒想過在木器行用餐吧！而且不用味精．味素喔！ 走進後面還是古色古香的用餐區， 適合人少在這用餐， 這裡的餐點都是店家自製，尤其這開胃小菜的醋漬小番茄， 酸酸甜甜的超開胃， 白斬土雞肉，這雞可是要預約的呢！ 不沾醬就很鮮甜，肉質有嚼勁， 國宴豆干，這可是總統等級的豆干， 配上店家獨特的沾醬， 紅燒有機豆腐， 細嫩的有機豆腐，配上淡淡的醬汁， 依舊品嘗的到豆香， 招牌扣肉， 少數讓Sky不怕的三層肉，看似肥嫩但不油膩， 入口Ｑ彈可口， 草魚，這可是石門水庫的活魚， 想吃還要看運氣呢？鮮嫩的肉質一點土味都沒有呢！ 現炸手工雞捲， 沒有雞肉的雞肉卷，是傳統的特色小吃， 豐富的內餡口感豐富， 滷肉桂竹筍， Sky超愛吃筍子，尤其是這種爽脆的口感， 腐乳高麗菜， Sky第一次吃到用豆腐乳炒得高麗菜， 但又怕有人不習慣，所以只淡淡的提味！ 蘿蔔竹筍湯， 蘿蔔和竹筍那淡淡的清甜， 就算炎炎夏日都能喝上好多碗， 飯後水果． 總結：簡單健康的午宴，或許不夠華麗，但是讓人吃了沒有負擔，這不就是我們所追求的嘛！ 協盛木器行 姚茶館 地址： 335桃園市大溪區和平路91號 電話： 03 388 2567 桃園吃喝玩樂．食尚玩家懶人包 你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！