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鬆餅Sky常常吃，不過珍珠奶茶鬆餅你吃過了沒阿！而且連燉飯．義大利麵和排餐都好吃那就少見了，原來老闆是前明星咖啡廳的廚師，難怪樣樣都好吃︿︿ 這回聚餐在地人推薦我們[ 342巷咖啡 ]， 地點就位在松山路342巷裡， 一個轉彎似乎就離開了繁華的台北市， 雖然342巷咖啡是去年底才開的， 但是說到老闆兼大廚的資歷可是嚇嚇叫， 在明星西餐廳當了９年廚師，其他還有茄子咖哩．等等餐廳， 聽到這Sky已經迫不及待要前往了， 一進門是明亮的展示區， 因為店家也有在販售韓國的服飾， 這些都是韓國直接帶進來的喔， 價格都在1000元上下，有興趣的可以慢慢逛， 旁邊也有雜誌可以自己拿， 平日基本上沒有時間限制， 假日人多的話是２小時為限， 就算平日生意也不錯， 所以建議假日可以提早訂位， 裝潢風格走的是鄉村風很好拍照， MENU(連結) 餐點的菜色很豐富，有沙拉．濃湯．炸物．燉飯．義大利麵排餐， 和鬆餅．三明治．商業午餐．歐雷．咖啡和茶， 店家也有提供兒童餐具給妹妹， 套餐沙拉 看起來都一樣，但是吃起來很爽脆， 因為老板堅持按照老師傅傳授的技巧， 洗三次確保農藥洗掉，再泡水增加脆度， 因為很費工就算知道，很多人還是不願意花時間這麼做， 濃湯香醇可口，加上溫度夠熱， 喝起來特別好喝， 朋友點的342巷炸豬排， 這豬排好大一片，配料都被豬排擋住了， Sky也ㄟ了一塊，外皮酥脆豬肉也很多汁， 店長特調的凱薩醬也很好吃， 朋友的義大利碳烤雞腿排， 看起來也很不賴，帶有香草的氣味， 黑菌白蘑菇燉飯～推薦 這道菜很特別的地方是採用義大利的黑菌白蘑菇醬入味， 配菜上有四季豆、蕃茄、花椰菜與蘑菇， 米的部份事先已經煮到半熟，等客人點在進行熬煮， 才能保有米心應有的硬度， 看似簡單的配菜，都因為黑菌白菇醬整個味道都豐富了起來， 讓人一口接一口停不下來，而且不膩口，讚！ 清炒-義大利香料海鮮義大利麵~推薦 哇！看到沒！滿滿的都是食材， 蛤蜊．魴魚．鮮蝦．花椰菜．玉米筍．番茄．小黃瓜等， 麵都都被食材蓋住了， 而且這清炒的香氣超香的，有別於一般的橄欖油清淡路線， 裡面用了不少香料和蒜頭，每一口都好入味，而且海鮮超新鮮的啦！ 這一道菜真的很推薦，老闆說這裡的食材都是每天上市場買的， 省下中間被人賺差價，才有可能放這麼多食材， 朋友點的覆盆子萊姆茶好香喔︿︿ 澄香咖啡 店家的咖啡杯採用雙層杯， 所以就算沒有把手，也不會燙， 咖啡比較特別的採用單品[黃金曼特寧]的咖啡豆， 所以帶有濃郁粗曠的香氣，口感略帶微酸， 珍珠奶茶鬆餅很特別吧！採用較高級的進口鮮奶油， 搭配奶茶口味的卡士達，除了上面撒上不少珍珠之外， 連裡面都是珍珠喔！老闆花了很多時間研究， 才讓珍珠依舊Ｑ彈不被烤焦， 吃起來就像是固態的珍珠奶茶，多了鬆餅的的香氣， 喜歡鬆餅的人千萬別錯過了， 珍珠奶茶 珍珠也是老闆試了很久，採用品質較好的珍珠， 在煮的過程中自己加入蜂蜜， 甜度比較像是連鎖店的微糖，這樣比較好， 安慰自己這樣喝不會胖︿︿， 話夾子一開就停不下來， 我們又加點了檸檬雞柳條和瑪茲拉起司條， 你相信炸物吃起來不油嗎！ 因為這道菜，老闆被大家請出來問問題＠＠， 為什麼可以炸的這麼酥脆又好吃呢？ 不過看到店長時，大家覺得這是送餐的服務人員吧！ 原來店長１９歲就入行了，入行已經１５年了， 在大家的拷問之下，終於問到如何炸出好吃的炸物， 廚藝教室篇 炸冷凍食品時，記得先用小火炸（大約瓦斯爐２圈火焰）， 等食物周圍的泡泡變少時，再開大火逼出油，３０秒即可撈起上桌． 吃飽飽接下來就是妹妹的個人秀了︿︿， 心得：這回要不是在地人帶路，真的就錯過一家好餐廳了，如果你也喜歡西式料理，推薦大家來吃看看喔！  342巷Cafe 營業時間：1130~2130(周三公休) 電話：(02)2749-2915 地址：台北市信義區松山路342巷2號1樓 官網：http://www.342cafe.com.tw/ 官方臉書： http://ppt.cc/7w9t  內湖．松山美食.景點和食尚玩家懶人包 你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！