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在近百年的日式檜木建築，吃著又大又多的平價日式料理，這裡是花蓮在地人吃生魚片的首選！ 花蓮在地人帶路系列， 今天要來介紹【叁丸日本料理】， 說實在的，這間Sky不是第一次路過它， 因為外觀實在太有特色了，看過就會留下印象， 一進門就被那近乎客滿的人潮嚇到， 因為已經下午一點多了！ 就像日本一樣的氛圍， 老闆說：整棟建築都是當時保留下來的，他們只有簡單的拋光處理而已， 如果你有注意看，你還會發現當時裸露的電線， 這在很多整修後的日式建築都不一定看得到了， 牆上還有名人的簽名， 店家還有提供商業午餐， 從100~180元不等， MENU的內容十分豐富， 黑板上寫的是當日限量的菜單， 【叁丸日本料理】最大的特色就是平價， 因為老闆是食材的供應商， 所以在用料上和特殊食材就是比別人多， 叁丸特上生魚片， 愛吃生魚片的Sky看到這滿滿的生魚片超HIGH， 而且這生魚片超厚的，有的還將近兩公分呢！ 鹽烤鯖魚，這是吃日式料理的基本咖了！ 火侯的掌握是好吃與否的關鍵， 看到這油亮油亮的光澤， 小朋友就一直喊魚魚～魚魚～魚魚～ 干貝蝦仁炒蘆筍， 當食材新鮮，醬汁就不需要太重， 店家貼心的撥好蝦殼，除了吃起來方便之外， 更考驗廚師快炒的功力， 清淡的醬汁剛好帶出干貝和蝦仁的原味， 蔬菜＋炸蝦天婦羅， 這可是小朋友最愛吃的蔬菜了， 多了一層酥脆的外皮，就不會覺得在吃菜＠＠， 雖然蝦子經過油炸，但是那Ｑ脆的口感依然在， 就可以知道十分新鮮， 伊勢炸蝦沙拉卷， 這嚇死人的大炸蝦沙拉卷，足足有一般的3~4倍大， 有炸蝦、小黃瓜、生菜沙拉、蛋皮等等， Sky吃兩個就快收工了＠＠， 冰捲壽司， 採用Ｑ彈的澎湖中捲包著較黏稠的魚卵醋飯， 搭配脆口的小黃瓜，最後灑上柴魚片點綴， 綜合握壽司＋巨無霸鮭魚握壽司， 不知道你有沒有看出來這大小的差異呢！ 點三個巨無霸比六個握壽司飽足太多了！ 重點是超滿足～超過癮的～ 總結：雖然名氣沒有那麼大，但是在地人吃的就是平價實在的美味，推薦給大家參考！ 叁丸日本料理 地址：花蓮縣花蓮市林森路293巷8號 電話：（03）836-0999 *******採訪 ******* 花蓮美食、景點和食尚玩家懶人包 你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！