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領隊最近幾乎週週都跑竹北，所以當然也要幫大家介紹一下在地美食，這間看似快炒店但實際上可是餐廳的水準喔，這可是竹北人晚餐和消夜的第一首選喔︿︿ 這間位在竹北勝利一路的＂梁姊的店＂， 算是這一區資深的老店了， 也是在地人的口袋名單， 你會發現店外面的座位區比裡面還多， 尤其是到了晚上，大部分的人都選擇坐外面， 因為旁邊是公園，加上這裡非主要幹道， 基本上也沒什麼車會經過， 而且新竹風大，所以就更涼爽啦～ 店裡面的座位區也不少， 最裡面就是廚房了， 不過要注意喔，這裡下午４點才開喔～ 剛好這幾週大家都忙中秋節烤肉人比較少， 老闆也順便安排員工旅遊︿︿， 牆面上有標明一些熱門的私房菜給大家參考， 要喝酒的就請自取吧～ 很少看到快炒店標明不使用味精， 而且蔬菜還是使用溫室安全蔬菜， 難怪我竹科朋友這麼愛吃， 因為健康又好吃！（不就是怕死～哈哈！） 除了快炒類還有燒烤類， 燒烤主要是晚上喝酒的客人下酒菜用， 領隊今天也是帶家人來過中秋節， 因為通常大家都會自己在家烤，或是社區會辦烤肉大會， 不過老媽說今年不想吃烤肉了， 所以我們就來這點了滿滿一大桌︿︿， 人蔘燉土雞鍋～推薦 老闆說這可是燉了６個小時， 看到湯品第一件事當然是先喝一下湯︿︿， 哇～這湯好清甜，沒有過多的調味， 就是雞本身的甜加上人蔘的香氣， 光是湯我們就請店家又加了一鍋， 這雞腿一撕就分開了， 弟弟一個人就吃完了一隻腿＠＠， 古早味蚵煎～推薦 這可是朋友強力推薦必點， 說實在的我也很好奇蚵仔煎為什麼要280元， 原來古早味蚵煎是用滿滿的鮮蚵下去煎， 外皮酥脆而且鮮蚵相當飽滿喔～ 脆炒水蓮 水蓮是領隊在外面滿常點的一道菜， 因為這是家裡比較少吃的菜， 脆脆的口感總是讓我特別喜愛。 鹹酥蝦～推薦 對於我這懶得剝蝦的人， 鹹酥蝦吃起來超方便不用剝殼， 而且外皮酥脆，裡面的蝦肉還很鮮嫩， 三杯杏鮑菇 口味上剛剛好，不會像一般的三杯太鹹， 杏鮑菇的保水度也夠， 糖醋蝦球～推薦 領隊很久沒看到蝦球這麼大隻， 吃起來特別有滿足感， 金沙豆腐～推薦 有沒有發現這道菜一點都不油， 因為店家是先把鹹蛋黃先炒過後， 把油逼出來才再下豆腐拌炒， 所以豆腐的外皮相當酥脆， 裡面還是粉嫩粉嫩喔～ 再搭配金沙超開胃︿︿ 松阪甘蔗筍～推薦 這道菜可是一般地方吃不到的， 松阪肉好吃這裡就不多介紹了， 甘蔗筍大家應該沒吃過吧， 它真的不是筍，而是甘蔗，因為太像筍的緣故， 所以被當地人喚作甘蔗筍。甘蔗筍其實是紅甘蔗頂端嫩嫩的莖心， 甘蔗筍本身很清甜而且鮮嫩多汁， 重點是吃起來幾乎沒什麼纖維， 迷糊芳說下次來一定要再點︿︿， 魚蛋沙拉 這可是老闆推薦好料，聽說是鱈魚卵， 吃起來沒有魚腥味，魚卵香味鮮明， 口感十分綿密，沾美奶滋更顯美味， 老媽說這魚卵很飽滿不錯， 當我們吃得差不多的時候， 夜晚的外面又是另外一番景象，  老闆還特別花了一筆錢， 把外面燈光的開關移到在外面， 當零晨一點關店的時候， 客人可以繼續在外面繼續喝酒聊天， 離開的時候順手關的電燈就可以了， 這還是領隊第一次遇到這麼為客人著想的老闆． 心得：難怪＂梁姊的店＂可以在竹北地區屹立不搖，除了東西好吃之外，還提供場地讓客人自己使用，難怪客人會不斷地介紹和回籠，唯一缺點就是室內的冷氣不涼，因為廚房在裡面有影響，聽說老闆９月會改善，不過人多的話可以訂包廂就很涼了︿︿推薦給大家參考～ 梁姐的店 地址：302新竹縣竹北市勝利一路10號 電話：0926 723 408  新竹美食．景點．食尚玩家懶人包 ******採訪****** 你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！