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你知道如何買到最純正的台灣蜂蜜嗎？買蜂蜜應該注意什麼呢？今天不藏私通通告訴你！再告訴你到哪買最實在！ 當原物料在漲，市場的蜂蜜價格卻沒有漲太多， 這是為什麼呢？蜜蜂不是在減少嗎？ 嘿嘿～今天Sky就來幫大家解密， 話說蜜蜂的工作範圍3.5公里， 所以每次蜂農都需要到荒郊野外， 找沒有汙染和農藥的場地， 這些隱密的地方， 附近可能有墳墓、毒蛇、虎頭蜂等等， 【萬烽養蜂場】的老闆三不五時就在抓虎頭蜂， 因為虎頭蜂是肉食動物，幾十隻中華大虎頭蜂， 就可以消滅一整群蜜蜂， 所以老闆要幫忙消滅虎頭蜂， 不然又要少一箱了！ 傳統的個體蜂農最多飼養到150箱， 可能就累得半死，所以很多都是整個家族一起養， 原本在科技業的工程師老闆返鄉養蜂， 以科學方法解決蜂場的問題，致力於生產超越CNS1305標準， 因此可以在養蜂的數量大幅提升， 並堅持無抗生素及農藥殘留， 讓消費者能安心食用優質蜂蜜， 因此老闆也榮獲全國的百大青農， 同時獲得2018年蜂蜜評鑑頭等獎， 蜂蜜的體積佔三個蜂巢房大， 所以可以估算佔滿一脾的蜜蜂， 數量大概是2000-2600隻， 一箱放滿有八片，爬滿蜂有24000隻蜜蜂， 實際上最多可達60000隻， 蜜蜂依靠採食蜂蜜為生，蜂蜜為蜜蜂的熱量來源， 花粉為蜜蜂的營養來源，當蜂蜜採集滿了， 就會用蜂蠟封起來， 工蜂除了採蜜之外，隨著年紀不同， 需要打掃蜂巢、當警衛和餵食小孩， 白色就是蜂蜜幼蟲， 橘色的則是花粉， 雄蜂是唯一沒有尾刺的蜜蜂， 任務就好吃懶作，當伙食不足時， 就是第一個被趕走， 平時蜂箱也是需要整理的， 看看蜜蜂是否健康，是否有多出一個女王蜂， 如果有要趕快整理，不然女王蜂會帶一群蜜蜂飛走， 如果平時蜂蜜太多，多到沒有地方給蜜蜂住， 蜂農就會先採一些花蜜起來， 採蜜時，要先把蜂蠟先切開， 等一下採蜜的時候才跑得出來， 你看看這新鮮的蜂蜜， 直接吃真的好甜喔！ 才兩片四面就已經有這麼多了， 如果在春、秋採收季可是相當忙碌， 一般蜂蜜會經過多次過濾， 然後再經過一天的沉澱， 氣泡既不會那麼多了， 不過這是Sky今天的戰利品就不沉澱了! 如果買蜂蜜，Sky建議產地買台灣， 因為台灣的要求比較嚴， 如果產地寫：泰國、台灣， 表示泰國比較較高，台灣比例較少， 只要有都可以寫上台灣， 在台灣非採蜜的季節時，蜂農會餵食糖水， 讓蜂蜜有熱量來源不會死， 而這其間的蜂蜜是不能販售的， 因為這段期間的蜂蜜沒有營養只熱量， 而小道消息說在泰國缺蜜時， 泰國政府會默許有些蔗糖偏高的蜂蜜過關， 但對外衣錠是依照蜂蜜標準來當作產品的規範， 當然還有很多原因，所以泰國蜂蜜才會這麼便宜， 最後偷偷告訴大家一個秘密， 不認識老闆的會買農會有封條的認證蜂蜜， 但是比較貴，因為包裝和認證成本， 還有蜂蜜評鑑得獎的蜂蜜有政府掛保證(幫忙背書)， 價格自然比較高， 認識老闆的會買一般包裝， 因為一般包裝的內容和認證的是一樣的， 既然要吃甜，不如吃這健康又營養的蜂蜜吧！ 推薦給大家參考！ 萬烽養蜂場 FB粉絲團：https://www.facebook.com/Beeganbade 手機：0919650281 PS：如果有到苗栗銅鑼，可以在銅鑼車站面交喔！ 苗栗推薦美食、景點、民宿和食尚玩家懶人包 你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！