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在這幾年牛肉麵節的活動下，台灣美食”牛肉麵”早已享譽國際，但是定位似乎還是在小吃店，不過這回有業者打造五星級的用餐環境，就讓我們來去享受一下吧︿︿ 細雨綿綿的夜，就應該窩在家裡來碗泡麵， 不過這回有好吃的牛肉麵當然風雨無阻︿︿， 品川蘭位於台北市熱鬧喧囂的東區商圈， 街道上那艷紅的招牌十分搶眼， 大片的落地窗，在外面就可以看到大紅燈籠上的＂品川蘭＂ 門口還有精選套餐， 在這裡不用２００元就有套餐可以吃耶～ 沒想到下雨的冬天人潮還不少， 為了傳達「大中華飲食文化」的品牌精神，命名概念以飲食之道「品」為核心，結合牛肉麵發源地「四川」及清燉味產地「蘭州」作為命名概念，提供兩個系列的精緻牛肉麵，分別為紅燒口味的「川系列」以及清燉口味的「蘭系列」。 店內典雅大器的長席座席與樸實的木桌， 鵝黃色的暖光令整個裝潢染上一股東方色彩，氛圍營造極具東方古典美。 精緻的裝潢讓人無法和牛肉麵聯想在一起， 要不是門口有介紹真的很懷疑， 關於「品川蘭」 三商行旗下知名的品牌有三商巧福、拿坡里、福勝亭、鮮五，這次又多一個新品牌「品川蘭」，與三商巧福一樣相同提供以牛肉麵為主的餐點，但品川蘭在價位、口感、服務、裝潢等都相對提昇，強調以純粹食材在大鍋中經師傅精心燉煮，提供高品質的精華美味，是親友聚餐、慢食的新選擇。 最裡面還有一個圓桌的半包廂， 旁邊的牆面有沒有很像抓藥的櫃子︿︿ 桌上還有用Line加好友即可享用烏梅汁乙杯的廣告, 桌面上金質的MENU看起來就顯得不凡， 要不是門口有看到價格，一般人還真不會走進來， ＭＥＮＵ更多 麵類簡單分為四大系列： 川味(紅燒)、蘭味(清燉)、晶燉(雞湯)、經典(乾麵)。 斤餅系列和小菜也讓人躍躍欲試， 這回就讓窩客島請客好好體驗一下新品部份， 服務人員先送上四碟佐料，酸菜＊２、辣椒小魚、油辣椒， 酸菜是屬於濕的，吃起來一點點酸還帶點甜， 辣椒小魚很好吃，但是後勁真的很強， 油辣椒等一下再告訴你，因為要加到湯裡面︿︿ 胡麻北海道干貝～附餐也可以單點 以新鮮奇異果為基礎,疊上雙層干貝,蝦卵橄欖陪襯,佐上胡麻醬汁。 精緻的胡麻北海道干貝竟然是牛肉麵的前菜， 這真的是讓人相不到，不過好像沒辦法一口咬下， 只能分開吃，干貝吃起來多了一點Ｑ彈的口感， 應該是在煎的時候有特別收乾增加口感， 搭配胡麻醬的香氣相當迷人， 最後搭配奇異果讓口感清爽， 櫻花蝦翠玉白菜 川燙過的翠玉白菜淋上醬油提味， 最後鋪上櫻花蝦， 白菜的脆甜和櫻花蝦的鮮， 整體的口感相當豐富， 川系列-精選肋條牛肉麵 「川系列」牛肉麵使用嚴選帶皮紅甘蔗、黑柿番茄、牛大骨及多種中藥材， 精心熬煮甘醇濃郁的湯頭，起吃來健康又美味， 喝起還有點像重口味的清燉， 這時候油辣椒就可以上場了， 領隊是全部倒下去，所以整個顏色都變了， 不過這香氣真迷人，喝起來辣而不麻， 整碗湯都被喝完了＾＾ 精選牛肋骨間的條狀肉，油脂豐厚肉質紮實， 新鮮口感中帶有豐富嚼勁， 不過中間的肉質有點老了， 店家採用寬版的麵條，口感上十分彈牙， 而且這份量也不少， 領隊很少吃牛肉麵吃的那麼飽， 店家真的很大方，而且可以無限續湯＾＾， 霜湯無骨牛小排麵 品川蘭嚴選新鮮切片的安格斯無骨牛小排，大理石油花豐富，     「蘭系列」的湯底，以烘烤過的牛大骨為底，搭配多種蔬果熬製， 服務人員很細心的幫我們淋上湯汁， 同時也建議我們肉片可以搭配玫瑰鹽食用， 過程中那香氣不斷的飄散著， 第一時間領隊趕快把牛小排撈起來， 因為煮太久會老掉，帶點鮮紅的還是比較嫩， 而且滾燙的蘭味湯頭，將牛肉的香甜滋味緊緊鎖住， 每一口都品嚐的到牛肉的鮮甜滋味， 而淋過牛小排後的湯頭超鮮甜， 讓人不自覺地細細品味， 不過還是一下子就把湯喝完了， 這時就可以請服務人員幫你加湯， 對就是無限加不用客氣＾＾， 加過的湯頭在口味上就沒有那麼鮮甜了， 口感上帶點淡淡的蔬果清甜的香， 不過稍過一會再喝又覺得很甜， 因為前面太甜導致後面覺得不甜， 荔芋西米露 採用大甲芋頭（荔枝）蒸煮熟透磨成泥， 搭配Ｑ彈滑順的西米露，真的好好吃喔～ 店家還貼心的多準備一小碗給妹妹， 妹妹吃得超認真的＾＾， 店家還榮獲2014年台北國際牛肉麵節廚神爭霸賽創意組季軍， 而且偶而會有名人出沒，   日前店家才捕獲野生“郭品超”， 所以重視質感的人，可以考慮這喔，提供給大家參考＾＾ 品川蘭 電話：02-2721-7397(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島！) 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號1 營業時間： ㄧ~四：午餐 11:00~14:00 晚餐：17:00~21:30;五~日 11:00~21:30 公休日：無  你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！