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[ 信義區永吉路美食 ] 淺藍 × 吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab～繽紛美味九宮格套餐與清涼氣泡飲＠淺藍’s美食旅遊地圖   吾獨食驗室有分用餐時段，中午第一時段是12:00-1330/第二時段1340-1500。晚上第一時段是17:00-1830/第二時段1840-2000。15:00-1700為休息時間，每個時段餐點皆有限量，售完為止，訂位保留十分鐘。建議可以上他們粉絲團看訂位狀況，有空的時段就可以訂，店內沒有紙本菜單，菜色就是看黑板，選一個主菜。 然後再選飲料，其他就不必煩惱了。 飲料也可以選擇用外帶瓶，但是要先講，並且加瓶子的錢。 用餐注意事項。 店內有開水可以自取，用的是實驗的燒杯也很有趣。   餐點是一次將九宮格與湯、甜點、飲料用托盤上桌，看起來好豐盛！ 我覺得他們在配色跟調味上頭其實都有注意到，所以雖然看起來每一種都少少的，但我覺得吃完是會飽的，而且也不會覺得太過清淡而吃不下去。 冷飲的話會用三角燒杯裝，氣泡飲系列看起來很清涼。 這是照燒雞腿，味道還不錯，有照燒的甜味跟鹹味，但是不會過度，是好配飯的主菜，份量也算多的。 左上是醃漬蘿蔔跟紅酒字蕃茄、燙花椰菜，有的是會換成辣蘿蔔和黑豆，會有一點點變化可以交換吃，涼拌豆腐跟莎莎醬很搭，在沒有食慾的夏天吃這種酸酸的味道很好。 左方的黑木耳調味是醋的酸，同樣也是開胃的涼拌菜，玉子燒雖然只有一小片，但也有海苔跟魚卵兩種變化。 甜點是裝在雞蛋裡頭的布蕾，因為只有小小一個，份量不多，所以不會膩，但也很用心的加了好多香草籽。 他們的水果氣泡飲採用來自美國Natura微礦氣泡水搭配手作果醬、果露和新鮮水果調配。我點百香柳橙，其實不會很酸，喝起來就是淡淡的百香果味道，一瓶其實容量也不少，喝完更飽。右邊是「綠巨人浩克」，有奇異果、小黃瓜和檸檬，喝起來是小黃瓜味道比較突出，不過味道是清爽解渴的，另外，他們是使用環保吸管喔。 這是蒲燒鰻魚，熱飲的話就會用一般杯子裝，對了，這天的湯是香菇湯，挺好喝的。 蒲燒鰻魚價格最貴，要390元，但是只給了三片，底下都是飯，雖然吃起來很軟嫩，但是份量少，比較不推。 熱的檸檬柚子茶非常酸，平常不嗜酸的人可能會受不了。 這是蓮香惜豬，可以看到醃漬菜跟玉子燒有變換。 「蓮香惜豬」是用兩片蓮藕將豬絞肉包起來做成肉餅，可以同時吃到蓮藕的脆和豬肉的香，味道是醬燒，也很下飯。 桔醬蒜香豬與熱水果茶。  桔醬蒜香豬是將桔醬淋在像是蒜泥白肉那樣的豬肉薄片上，味道是清爽的。   熱水果茶則是酸酸甜甜。 店內客人以女生為多，但其實男生不用擔心會吃不飽或者覺得都在吃草。 因為在父親節前用餐，所以店家還特地贈送Natura原廠大罐玻璃瓶裝水果氣泡飲一瓶，覺得很有質感，玻璃瓶也可以重複使用，算是意外的禮物。 吾獨食驗室在永吉路上，其實離捷運都有一段路，建議可以搭捷運到國父紀念館站，然後搭299號公車到「興雅國小」站下車，吾獨食驗室就在馬路斜對面。 吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab 〖 營業時間 〗週二至週日12:00-15:00  17:00-20:00 (週一公休) 〖 電話 〗02 2767 6726 〖 地址 〗台北市信義區松信路85號1F 感謝 淺藍’s美食旅遊地圖 同意轉載 原文出處