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食記 ▏【2017日本東京】餃子菜館 大八 -小江戶川越平價美食，台灣電視台採訪紫色餃子 @ 姊妹旅行 Sister travel 這次姊妹自助東京，小江戶川越一直是我們很期待的行程之一，這裡遠離市區的喧囂，許多具有歷史景觀的建築。 當然還有最期待的和服體驗，美々庵整身包含鞋子包包才2160日円，真心覺得無法有更便宜的價格了哈哈，若你有找到更好的價格，請不吝嗇的留言告訴我們喔！ 第三天一大早，為了趕預約十點半的和服體驗，很早就來到川越市，興奮的心情早就不在乎肚子餓不餓這件事，還好陳先生的提醒「該吃午餐了喔~」，才驚覺已經快一點了！ 晃了一圈川越一番街，琳瑯滿目的餐廳，但是價格都偏高，為了顧及荷包，我們躥進巷弄內再尋找更道地的美食館。 走著走著，嗅到了一家55年的老店，感覺特別厲害喔，其實來日本這三天，比起高級餐廳，更傾向這種樸實簡單的麵店，體驗日本人的日常，也讓我們更融入日本生活，這一趟下來收穫感觸良多。 ▲餐點都很平價，最厲害的是有「紫色餃子」，二話不說午餐就吃這家 裡面座位不多，一間小包廂，外加開放空間大約30座席左右，壁上貼滿了密密麻麻的廣告簽名，這樣的場景有種似曾相似的感覺(緯來日本台都看的到阿)，右邊的榻榻米座位區很有feel，好想體驗看看阿。惱人的陳先生竟然說腳會麻所以拒坐！ 菜單▼ 日本還是以套餐吃法居多，同時有麵也有飯，剛開始有點好奇，但在日本這幾天好像悟到了一個道理，日本拉麵的湯頭多偏重鹹，所以習慣只吃麵不喝湯，但是多了一碗白飯，可以再把飯倒入吃完拉麵的湯頭裡，就又變成一碗泡飯。(個人見解) ▲日文看不懂沒關係，用照片來點餐 55年老店，沒有過於花俏的菜單、也沒有吸引人的裝潢，延續老店懷舊的特色，保留川越人的老味道。 ▲我們的座位區上方剛好張貼台灣媒體蒞臨採訪，身在異鄉看到熟悉的臉孔，覺得特別親切，想不到誤打誤撞進到一間隱藏版老店，我正在想若當時有看到這一集的撥出，或許今天就沒那麼容易遇上。 蛋包飯外層淋上超多的醬汁，醬汁吃起來有點像蕃茄+醬油，口味偏重鹹，米飯與蛋的結合，不需要多說一級棒，但我就不愛那麼甜的醬汁阿(太難過了)，味增湯對我來講口味也偏重。 日本米飯好強大，好吃 看似一盤不起眼的炒飯，調味簡單，但每一口都深得我心阿 川越拉麵使用日式正統醬油湯頭，非常夠味，上面放了兩片炸地瓜，這…我無法接受，拉麵放地瓜好奇怪！拉麵軟硬度剛好，食材除了玉米、肉片之外也撒了些許蔥花來提味，來到川越不要錯過這碗道地的川越拉麵。 後續這盤紫色餃子真令人太期待！多少遊客被紫色餃子吸引進來呢 外皮食材為紫芋厚實很有嚼勁，內餡除了吃的到高麗菜、絞肉還有地瓜，簡單來說就是我們這邊的煎餃，口味簡單創意滿分。 後記:雖然有幾個餐點不太符合我的味口，但或許這就是川越人的飲食文化，除了融入當地生活之外，飲食習慣也要跟著入境隨俗，再二訪我願意！ 炒麵 餃子菜館 大八 餐廳資訊 〖 地址 〗埼玉縣川越市大手町 14-7 〖 營業時間 〗 營業時間11:00～19:00 感謝 姊妹旅行 Sister travel 同意轉載 原文出處