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京都河原町美食：佰食屋壽喜燒～每日限量牛肉壽喜燒、骰子牛，內附排隊預約方法＠淺藍’s美食旅遊地圖   這家佰食屋因為一天提供一百份餐點，所以得名，共有三家店，每一間所提供的餐點都不同，這家是交通比較方便的壽喜燒店，每天早上9:30開始就可以先到現場預約用餐時間，預定時間到了再回來即可。 是使用國產牛的壽喜燒，米飯跟蛋也都很講究。 入內預約完之後會得到這樣一張卡，我們是大約早上十點到，前面已經有人，不過還好想吃的時段還有空間，我們預約的時段是12:30，預約卡的時間會有前後十分鐘緩衝。 背面是三間店的介紹，看照片就可以知道主打品項是什麼，第三間的肉壽司我在錦市場。 這間店有兩層樓，入內都需要在門口脫鞋，樓梯和走道有點狹小。 菜單就三種，第一種就是壽喜燒，第二種是味噌壽喜燒，第三種是每日限量20份的鐵板骰子牛，前兩種可以加價把肉量加倍。 還會附一大杯的冰茶，喝完的話還有一個水壺可以自己倒，但我們光喝完這杯就覺得一肚子水了，建議不必再另外點飲料。 點完餐之後，壽喜燒的爐跟餐具很快就上桌。 然後服務人員接著就會把壽喜燒跟白飯提過來，除了牛肉之外，還有豆腐、蔥段、麥麩、洋蔥，尤其洋蔥吸滿了湯汁之後非常入味，也釋放出蔬菜的甜味，我很喜歡。   我還好喜歡他們的壽喜燒醬汁不會過鹹和過甜，所以每一種食材在吸飽醬之後都很容易入口。 肉片建議要趕緊翻動，不然下頭的肉在醬之中泡太久會太熟，我點正常份量，會覺得整鍋連同蔬菜吃完是剛剛好的飽足感，給大家參考一下。軟嫩的肉片再沾蛋汁一起入口，超享受的啦！ 另一份我們點了限量20份的鐵板骰子牛，一上桌就散發出香氣，熟度也是剛剛好，沾醬一起吃更美味。 蔬菜就偏清淡無味，我愛壽喜燒的菜多一點。 桌上還有骰子牛沾醬吃法教學。 套餐還有附抹茶餅乾一包，當場吃不完的話也可以帶走。 這一餐我們都吃得很開心，也很喜歡他們的肉質，推薦給大家。   佰食屋壽喜燒 〖 營業時間 〗週一至週三、週五至週日 11:00 – 15:00 週四休 〖 地址 〗京都市下京区西木屋町通四条下る船頭町187（阪急「河原町」駅より徒歩１分） 感謝 淺藍’s美食旅遊地圖 同意轉載 原文出處