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位於花蓮市區的邊境法式點心坊，從2012年開業至今，也將近五年了，明明很愛花蓮的，想不到我竟然相隔多年才有機會一嚐邊境法式點心坊的甜點，歸究其原因，2012年環島時他們還未開業，接著下來幾年因為自家創業開店，接著懷孕生子一連串的忙碌家務，再訪花蓮竟是好幾年後了。   到花蓮市區的時間已過中午，但因為早餐吃得晚，還沒啥餓的感覺，決定在check in今天的飯店前先找個地方坐坐打發時間，這個聽聞已久，網路看不下百篇文章的花蓮名店也終於正式品嚐到，在計劃中的邊境法式點心坊這個插旗點總算沒漏溝（表定的行程大概只執行五成左右）。   邊境法式點心坊　店內空間 位在花蓮市區，又恰巧碰上週末假日，所以即便覺得不是吃點心的時間，店裡的人潮卻多到我本人有點嚇到，彷彿是來到什麼觀光景點似的，一度有點心驚驚，該不會連個位子都沒有吧！還好，大獅子用最快的速度確認了二樓還有位子後，馬上吆喝我們上樓就座，在點心櫃前萬頭鑽洞買點心的工作就全權交給大獅子一個人處理了。   我們算是二樓的第一組客人（幸運）大概還有閒暇享受約莫半小時的空景，接著人潮也就跟著瀰漫到二樓來了，這時也不得不更加好奇邊境法式點心坊的甜點，必竟都開業幾年的時間了，還能有這樣的人氣，想必他們的甜點一定很不錯，不是因為覺得剛開店新鮮而想湊個熱鬧的假人氣。   沒有親選甜點，想說趁著離開前至少讓我看一眼甜點櫃長什麼樣子吧？硬是湊近玻璃櫃前，看到的是幾乎要賣光，甜點三三倆倆陳設的模樣…. （好吧！做人不要太貪心，能有幸在週六坐到一個舒服的沙發位，順利吃到甜點，已是萬幸）。       邊境法式點心坊　甜點 開心果覆盆子千層NT$130 知我者莫若我老公了，我喜歡什麼樣的甜點他大概也都知道，所以交給他點我很放心。「千層」絕對是我愛吃甜點的必點清單之一，酥脆的千層，不管夾著什麼樣的內饀，看起來都那麼誘人，雖然吃千層的時候，很難優雅，但是總能讓能吮指回味，才管不了什麼吃的形象。   金黃羅浮檸檬塔NT$110 必點清單之二非檸檬塔莫屬，酸甜滋味在口腔裡回盪，檸檬塔在甜點界中算是基本不敗經典款，但是在每一家甜點店中的呈現，巧妙各有不同。邊境法式點心坊的這款檸檬塔滿我喜歡，酸甜度剛好，並且用心的在塔上裝飾著糖漬檸檬與檸檬蛋白霜，讓檸檬塔的CP值又增加了好幾分。   焦糖鹽花閃電泡芙NT$90 閃電泡芙表現中中，也可能是我比較不愛這種款式的閃電泡芙XD   鄉村蕃茄嫩蔬鹹塔NT$120 很懂我心的大獅子，雖然愛吃甜，但也知道甜的吃多了如果來點鹹的可以平衡一下味蕾，鹹塔是點心時間的良伴。   柚香旅人蛋糕NT$55 照片不但沒拍好，而且還漏拍（因為老公還點了好幾個馬卡龍和棉花糖，幾乎全點一輪的感覺，但照片到底去哪了？？？）   焦糖拿鐵NT$130   冷萃巧克力香草紅茶NT$120   野莓紅果冰茶NT$130   在店裡吃不夠還買外帶！大獅子一定是在萬頭鑽洞的玻璃櫃前失心瘋了～～～還是覺得既然要買當然不能買輸眼前的少女和大媽呢？有被他的購買量小小震驚到，我們應該沒有要開甜點店，不用買的這麼齊吧ＸＤ   邊境法式點心坊 地址：花蓮市明智街73號 電話：(03)831-5800 臉書：https://www.facebook.com/frontierefrancaise/