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旅遊新境界，什麼都不會、不要怕…原來世界沒有想像中的那麼可怕!! ︱VIETNAM2016越南自助行．便宜、好吃、又好玩︱ 在安排越南自由行的行程時，總有很多雜音說那裡很危險、那裡人民不講理…等各種安全問題，但照前輩說的一句說：「你不把自己暴露在危險的地方，那怎麼又會危險呢??」。本來這回的越南行程，共要洋洋灑灑的給它南北越一次玩透透，但因為同行的長輩大人不放心、不安心，所以那就來簡單的南越-胡志明四日遊吧。但我們的總行程共有七天，前面三天是跟著家人一同去辦事的，所以也很榮幸的可以融入越南鄉下當地的生活，更讓我們覺得越南好好玩、好好買(對長輩而言)、好好吃(什麼吃起來都超便宜!!) ★ 越南自由行準備事項： 1.請先確認自己的航班日期(辦理越簽需要用到)：入境出境日期皆要正確 ◈ 台北-胡志明 飛行航空公司：越捷航空VietJet Air、越南航空Vietnam Airlines、長榮航空EVAAIR、中華航空公司China Airlines ◈ 台中 – 胡志明 飛行航空公司：長榮航空EVAAIR、 ◈ 台南 – 胡志明 飛行航空公司：越捷航空VietJet Air(2016.07新開航線) ◈ 高雄 – 胡志明 飛行航空公司：越南航空Vietnam Airlines 我們這回是搭乘越捷航空VietJet Air 21/7 去、29/7回的航班，算是紅眼航班了…去、回程超累，但在選位與加行李重後，每人只不到5000元，算是另一種優惠的代價吧(笑)。 2.辦理越南觀光簽證(可交由旅行社代辦或親自送件到駐臺北越南經濟文化辦事處)，交由友人代辦準備：護照正本、六個月內大頭照2張、入境越南正確日期★★★★★(非常重要)、辦理簽證費用NTD1500(2016.06申辦) 3.因越南常年都是夏季，除了有下雨會涼一點點多，大多天氣都還算是熱，記得準備快乾透汗的衣服、最好再準備一件防曬的有帽外套，防曬也是不可缺少的哦!! (真心覺得越南的太陽比澳洲的更厲害，在越南的每一天都會再變黑一點XD) 4.可攜帶自己會需要的常備用藥，以備不時之需。 ★ 越南換幣問題： 建議請攜帶小額美金(如有參加團體行程用美金付費會比較便宜)、與台幣…越南當地居民說以台幣換越南盾會比較划算，我們這回換的匯率是1:690，換完之後人人都可以在越南當千萬富翁!! 以下是我們的下鄉行程，發現越南人民都超可愛，也讓我又想默默規劃未來的越南旅行了!! ◎ 越南美食： 在澳洲的日子，常常吃到各式的越南料理，久而久之就想著如有機會造訪這個國家，一定要深入了解他們在地吃的食物是否與我們在澳洲吃的一樣，後來發現…很多料理還是有城鄉之分，在胡志明市吃的料理就跟在澳洲吃得很像，而來到鄉下，很多食物就很像我們在台灣吃的小吃料理，沒有過多的配料、但有的是可以讓人吃很超飽的經濟實惠。 ▊來到越南的第一餐，當然不可免俗的一定要來碗越南河粉，很不同在澳洲吃到的河粉，他們常用的是金邊粉(很像台灣的米粉)，加入越南貢丸、肉片、還有大把的青菜!! ▊騎腳踏車慢遊時在路邊攤買到的法國麵包派版，將法國麵包一邊炭烤加熱、一面壓扁後，加入酸甜醬、美奶茲、肉鬆和蝦子酥，就變成為一道很下飯的路邊美食，因為很夠味、真得很想拿飯來配著吃。 ▊高溫30多度不要怕，還是要來吃吃在地的羊肉爐，以陶鍋放入羊肉、大量菇類、麵餅、芋頭…等材料，煮到滾後就可以享用的美味羊肉爐，也再次發現越南人真得很愛吃青菜，不論什麼東西都皆會加入大量的青菜，但這鍋吃起來完全沒有羊騷味、還有淡淡的藥膳香，真得超好吃的!! ▊早餐還有更厲害的選擇，一大早就來的BBQ餐，配上涼拌的蘿蔔絲和小黃瓜、炭烤得色香味俱全的雞腿和排骨，只是東南飯的米飯吃起來還是不習慣，但真得很好吃。看到還有賣著各式越南的小點心，也都一併點了一份來嚐鮮。 ▊來到一個說中文聽不懂、說英文更是不懂，又不會說越南語的地方怎麼辦，我們只好拿圖片、看人家吃什麼來點餐，但發現老闆真得很熱情、非常熱情的比手劃腳讓我們吃到了一餐超豐富的魚蛋豬血麵食料理，有點像是台灣的油麵，加入一點油蔥後發現帶點台灣味~ ▊特別買給我們吃的越式春捲，以米紙包裹著河粉、肉片、蝦子還有薄荷葉(如對薄荷會過敏的人要自己小心點哦!!)) ▊原來越南的挫冰攤跟台灣很像，可以自己選料哦~(我忘了拍我們的水果挫冰了…) ▊法國麵包配上餛飩麵，整個用料超豐富，配上一杯豆奶，早餐真得是豐富到午餐不用吃的境界啊。 ◎ 越南咖啡： ▊一起來學越南語，由上往下分別是：越南咖啡(可選擇加糖或不加糖)、越南咖啡加煉乳、越南咖啡加冰淇淋 ▊怎麼喝都不會淡掉的越南咖啡，可以跟店家要壺茶，一直回沖可以喝很久(後來發現要壺茶這件事只有在鄉下行得通) ◎ 越南生活 – 菜市場的日常： 如何進入一個國家的生活呢，相信很多人都會首推去逛一下當地的菜市場，而在鄉下的菜市場很新奇，只能看不能摸，因為摸了就是代表要買了，真心覺得越南好難學、但如果可以學起來真得好吃得開!! ▊市場內販售的就是與當地居民生活最相關的食物了~各式各樣都有、想要什麼都可以滿足你的需求。 ▊每一攤的擺設，都像是在爭奇鬥豔般的努力往上疊，辛苦擺好後當然希望不要再被用亂啊!! ▊一串串掛著的各項物品，也是一種亞洲國家特有的販售模式吧 ▊如果不講話，會真得很像在台灣逛市場般，非常有親切感吧!! ▊市場內看到的超大隻蝦子，好想吃~哈!! ▊從婆婆手上翻滾後買到得很像洋芋片的餅乾，甜甜香香的好好吃!! ▊很像台灣廟會在販售的飲料攤，攤位小小的、但真得是什麼東西都有，我們買了一杯退火的飲料，裡面很豐富的有龍眼肉、海澡菜…等，還蠻好喝的哦。 ▊市場內最美的風景：每個人都有自己的表情。 ▊賣的是越式的肉粽，以糯米包入肉片等配料後，就是可以吃的料理了。 ◎ 越南生活 – 一些建築和自己覺得有趣的回憶： ▊我們住宿的地方，四人房，每晚300,000越南盾(約台幣440元)，但我們就只有睡兩個人而已，一人一張床~算是乾淨舒適的環境。 ▊鄉下倒垃圾的方式非常的奇特，大家都會把垃圾放在自家門口前、堆成一座小山，不論是水果皮、垃圾或是塑膠罐，家裡的門口就是垃圾筒。 ▊到了午後，就會兩兩一組推著大型的垃圾車、沿路一邊幫家家戶戶清理垃圾、一片把需要回收的物品加以分類，看到這種收垃圾的方式真得是大開眼界啊!! ▊在越南有台機車或腳踏車真得比有台車更重要，然而偉士牌在這裡就像是國民品牌般的輕易可見。 ▊外觀很漂亮的教堂，可惜不到參拜日，不然好希望可以進去參觀啊!! ▊慢遊鄉村的一角，是不是很有來到中興新村的感覺呢!! ▊家家戶戶的寵物就是”雞”一隻或多隻，常常在路上都可以看到雞遊大街，非常有趣。 ▊它們的建築都也蠻可愛的，各式各樣的建築風格都有，是建築外觀風格愛好者的您，可以來越南走走，會發現很多的不一樣。 ▊人生中第一次騎腳踏車到電器店，享有代客泊車、迎賓開門的儀式，真得是受寵若驚!! ▊專屬他們的文化悠閒，早上7、8點，咖啡店外的桌椅早已坐上滿滿的人，但清一色都是男性，大家就悠閒坐著喝咖啡、聊是非。 ▊路邊的風景，綠色衣服的人就是越南的警察哦。 ▊草地綠地磚，是一種綠色的概念吧。 三天在鄉下的行程，發現越南人是一種很親民的民族，雖然我們語言沒有辦法通，但很多時候”微笑”就是最好的語言，也在三天的行程中，認了一個越南的女兒XD；走在路上時…BBQ店的老闆會突然跑出來大聲說”你好”(中文)；路邊突然有人會指引我們回家的路，因為他們覺得我們好像迷路了；騎著借來的自行車、享受在鄉間小路中追風、吹風的樂趣。 結束了三天的鄉間行程，我們要進城去吃喝玩樂當個旅人，南越 – 胡志明市的行程又會有什麼樂趣呢??