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Mikkeller Drink'in Berliner2.8% 330mlIBU: N/A熱量估計: 70 kcal建議飲用溫度: 6-8°CB.B.: 2018/3/24 Mikkeller從2009年Drink’in the Sun開始的這一系列產品，本是作為夏季啤酒而生。但打頭陣的American Wheat Ale酒精度僅有3.9%這點，似乎讓Mikkeller對它有了新的想法。於是從隔年開始，Drink'in the Sun的酒精度便逐年下滑，進入了低酒精度啤酒的領域： 從10年的2.8%，到13年的1.4%，以及可歸類於無酒精啤酒的0.3%版本，再加上新發行的無酒精(0.3%)冬季啤酒Drink’in The Snow，顯然Mikkeller在低/無酒精的產品上做了不少努力。或許是0.3%版本的出現，使得隔年低酒精款版本的酒精度回升至2.8%。而2015年3月發行，以所屬類型Berliner Weisse為名的Drink'in Berliner，也設定了相同的酒精度。 瓶口香氣初仍帶Berliner Weisse因乳酸菌發酵而生的乳酸特徵與些許木質氣息，佐以些許青草感及頂層發酵酵母的蘋果酯香暗示；入杯後則又稍透出源於啤酒花的薄荷感。 小麥麥芽的使用，讓Drink'in Berliner的酒液呈稍顯混濁的稻草色，且有較明顯的蛋白質沉澱。含氣量中等偏高，酒帽豐滿，持續力佳（持續時間大於60秒），惟由泡沫塌陷的形態觀之，可能使用了些許泡沫安定劑。 酒體偏輕，氣泡感中等。入口帶出檸檬果酸與薄荷、青草酒花氣息，繼之以些許蘋果酯甜與乳酸感，尾端帶些許木質氣息與麵粉、白土司感。尾韻乾淨而短，以乳酸感及麵粉、白土司氣息為主。 相較於Berliner Weisse經典款，Drink'in Berliner有著較多的啤酒花檸檬、薄荷調性與頂層發酵酵母的蘋果酯甜，整體風味頗似甜度較低而稍帶榖物感的檸檬汽水。低酒精度、低熱量與清爽口感，除了使它適於夏日暢飲之外，也相當適合作為Session Ale飲用～