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Deschutes Fresh Squzeed IPA6.4% 355mlIBU: 60熱量估計: 225 kcal建議飲用溫度: 8-10°C裝瓶日期: 2018/2/28 Fresh Squzeed IPA，雖是2009年才開始在直營酒吧發行，但其前身則可上溯至Citra正式發售前，Deschutes以當時仍名為HBC 394的它釀造的實驗批次；而Fresh Squzeed之名，也是因Citra特出的柑橘調性而來。 然而極受歡迎，幾乎供不應求的Citra，也嚴重限制了Fresh Squzeed IPA的產量。Deschutes的釀造團隊因此在配方中加入另一款擁有鮮活柑橘、水果調性的啤酒花：2012年正式發行的Mosaic。Fresh Squzeed IPA因而得以在2013年加入實驗性產品線—Bond Street Series裝瓶發行。 在DRAFT Magazine, Fox News等媒體盛讚為2013年最佳啤酒之一後，原採22oz瓶裝與桶裝限量發行的Fresh Squzeed IPA，也在2014年換上目前使用的12oz瓶裝，成為Bond Street Series中第一款全年發行商品。到了2015年，Fresh Squzeed IPA已成為酒廠28個市場中，22個市場的銷售最佳產品，大有成為新旗艦商品的架式呢！ 與當時流行的IPA風格（極乾爽、苦度與樹脂調性明顯）相較之下，添加了結晶麥芽與慕尼黑麥芽的Fresh Squzeed IPA，顯得更為甜美可人。在以Citra、Mosaic賦香外，還以Nugget賦苦的它，瓶口香氣在酒花杏桃、百香果、些許山竹果香，以及松針、嫩薑、樹脂調性後，又透出水果糖與土司氣息。入杯後調性大抵維持一致。 酒液呈清澈琥珀色，含氣量中等偏低，酒帽厚度一般，持續力佳（持續時間超過60秒） 酒體中等，氣泡感溫和，口感平滑。入口仍以松針調性開場，並依序呈現出葡萄柚、些許百香果、山竹果感與樹脂調性，麥芽焦糖、麵包風味亦出入其間。中段稍具水果糖酯甜，尾端則以薑絲、藥草調性作結。尾韻平順偏乾，長度中等（15-60秒)，帶焦糖、樹脂與藥草調性，收尾潔淨。 雖使用Citra、Mosaic兩款炙手可熱的美系酒花，但稍多的結晶麥芽用量，讓Fresh Squzeed IPA仍具有Deschutes引以為傲的絕佳平衡感：甜美而不膩人，清爽而不澀口。非常適合作為入門與常備美式IPA酒款～