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Rodenbach Alexander 5.6% 750ml IBU: 9 熱量估計: 447 kcal 建議飲用溫度: 8-10°C B.B.: 2020/7/21 1986年首度發行的Rodenbach Alexander，原是為紀念1821年買下酒廠，開啟家族釀酒歷史的Alexander Rodenbach誕生200周年而作。1999年酒廠為Palm Brewery收購後曾一度停產。但在消費者的殷切期望下，2016年起，酒廠又以每年限量發行的形式復產這款啤酒；2018年6月起更列為全年發行產品。 以Rodenbach Grand Cru為基底，浸泡酸櫻桃而成的Rodenbach Alexander，香氣以清晰的酸櫻桃感開場，其後回歸基酒的橡木、梅子與黑醋栗調性，其間亦稍具薄荷辛香，尾段具吐司、杏仁和些許芋頭氣息。 酒液呈稍顯混濁的紅銅色。含氣量中等偏低，酒帽厚度一般，持續力一般（持續時間15-60秒） 酒體中等偏輕，氣泡感低。入口仍先透出明顯酸櫻桃風味，在些許丁香、薄荷與杏仁辛香後，轉回基酒的藍莓、橡木與梅子感，尾端仍具些許芋頭風味。尾韻平順，稍帶滑潤感但偏乾，長度中等（15-60秒），具葡萄皮、梅子與芋頭調性。 浸泡酸櫻桃，讓桶陳兩年老酒含量達2/3的Rodenbach Alexander，有著更為明亮的酸度及果味表現。如能在新鮮時飲用，果味表現勢將更為理想～