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Howe Sound Sky Pilot5% 355mlIBU: 20熱量估計: 154 kcal建議飲用溫度: 8-10°C裝罐日期: 2018/11/15 2014年5月首度發行，以Squamish西南方Sky Pilot山命名的這款Northwest Pale Ale，是Howe Sound Brewing受邀為當年整修後重新開放的Sea to Sky Gondola釀造的產品。 長年擔任酒廠釀造總監的Franco Corno表示，Pale Ale雖是當地最受歡迎的啤酒類型之一，但為了讓這款啤酒更易為利用纜車的各方遊客接受，酒廠刻意降低了Sky Pilot的苦度，特殊麥芽的使用也相對節制。使得這款以加拿大產二稜大麥淺色麥芽為基底的啤酒，得以呈現出稍顯混濁的淺金色。 使用酒花包括Cascade、Centennial與Summit的它，香氣呈現出明快的柑橘（檸檬、葡萄柚、柳橙）、熱帶水果（奇異果、芭樂）與辛香料（松針、紅薑）調性，尾端帶麵包及些許堅果感。 酒液含氣量中等偏低，酒帽厚度一般，持續力佳（持續時間超過60秒） 酒體中等偏輕，氣泡感溫和，口感平順。入口以松針、嫩薑辛香調開場，隨後轉入葡萄柚與柚子般柑橘風味，以及奇異果、芭樂般水果感。中段稍具美式愛爾酵母帶來的水果糖酯感，尾端收結於麵包調性。尾韻平順偏乾，長度中等（15-60秒），由松針、桃子、芭樂與麵包感組成。 Sky Pilot的IBU值雖不高，啤酒花香氣與風味卻十分鮮明；偏輕酒體、乾爽尾韻和罐裝包裝，更使它極適於夏日從事戶外活動時飲用。對於還沒嘗過Howe Sound Brewing產品的朋友們，這款啤酒也不失為一個好的開始～