Zi 字媒體

Arrogant Who You Callin' Wussie5.8% 473mlIBU: 47熱量估計: 219 kcal建議飲用溫度: 6-8°C裝罐日期: 2017/4/10  1997年11月Arrogant Bastard Ale登場時的背標，就把自己放在"fizzy yellow beer"的對立面；到了2015年6月以Arrogant Bastard Brewing Co.之名發行後，更是變本加厲，把"Industrial Fizzy Yellow Beer Is For Wussies (but you already knew that)"列為背標之一。因此2016年6月底，Stone選擇在Arrogant Bastard Brewing Co.發行一款「吱吱作響的黃色啤酒」經典代表─Pilsner一事，可以說是跌破了許多人的眼鏡。 當然，Stone對此也有自己的說法：大型酒業集團發行的Pilsner，在一代又一代的商業壓力影響下，早已喪失了靈魂與血性。打造這款產品，正是要拯救身陷魔掌之下的Pilsner，回復它應有的光彩。不過從"Who You Callin' Wussie"的酒名看來，Stone多少也知道自己發行一款Pilsner，是件相當嘲諷的事吧？ 雖自我標榜為Northern German Pilsner，但Who You Callin' Wussie的香氣呈現仍頗具美國西岸色彩：以杏桃調性開場，在些許薄荷、松針與小白花氣息後透出溫和的水蜜桃、柳橙、奇異果與葡萄柚果香，尾段具土司感。 酒液呈稍顯混濁的金黃色，含氣量中等，酒帽豐滿，持續力佳（持續時間大於60秒） 酒體中等稍偏輕，氣泡感明亮，口感滑順。入口先帶出溫和的柳橙與些許佛手柑風味，並在些許胡椒、薄荷、松針辛香後帶出杏桃與鳳梨心果感，尾端稍具麵包調性。尾韻平順，長度中等（15-60秒）仍具杏桃、芒果果香，並帶些許松針與麵包感。 Stone發行Pilsner一事雖在美國跌破不少眼鏡，Who You Callin' Wussie卻不失為一款佳作：花果香、香料辛香與麥芽風味呈現均衡，苦甜平衡亦佳，十分易飲，稱得上是一款加強型的社交啤酒～