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              【新竹美食|鼎味小館|田美三街|脆皮雞|羊肉爐|電話|地址】            位於田美三街上鼎味小館有著馳名當紅炸子雞(脆皮雞)招牌菜, 友人華萍超喜歡這家店的, 師父還是以前國賓飯店的呢~ 而且在網路風評上相當不錯, 這次與華萍及小馬來訪不只是吃到期待已久炸子雞, 還有給我們很大驚艷的羊肉爐及蟹黃豆腐煲! 特別是蟹黃豆腐煲, 要做得非常好吃的店真的不多, 鮮香甜及不粉控制得宜需要很好技巧, 這樣就讓人扒白飯扒不完了.             另外有不少手工菜(醉雞/泡菜)讓我們帶著大肚子回家. 哈哈哈.... 好啦, 廢話不多, 大家跟著小米一起去看看吧!                   快加入 LINE新竹美食生活圈 美食資訊不漏接~(Line ID加 @cny8827y)          踢小米的IG: https://instagram.com/timmyvong            更多新竹美食懶人包請點我     (每禮拜都有更新啊)         鼎味小館位於田美三街上, 從經國路往火車站方向走經過麥當勞時右轉進去100多公呎就到了, 田美三街上雖然沒有停車格, 不過他們在往前方走左手邊(箭頭)有特約停車場, 如果停滿了. 可以往下開到底右轉不遠處超市旁特約停車場, 所以停車上還算方便啦~   新竹人新竹事FB社團:https://goo.gl/8hwOAX  18萬人新竹美食好吃報你知FB社團:http://goo.gl/bd8ATH                    一樓有大圓桌及兩人小桌, 人多人少聚餐都不是問題, 這天是禮拜天晚上客人非常多, 如果黃金時段來用餐建議先打來訂位, 就不會白跑了       2樓也有大圓桌, 也可以包場作部門或家族聚餐之用囉~            來看看菜單吧, 台式港式料理選擇非常的多, 有冷盤。熱炒。鍋類。煲類。海鮮。港式小點及炒飯麵等, 符合不同人的口味, 常來吃可以選不同菜色搭配也不會無聊呢~ 價位上是中等價格, 小米吃過後在份量及口味精緻度來說都是等值, 而且很多菜色都超下飯的       如果菜色太多不會選可以參考他們合菜菜單, 加總起來有折價優惠又是招牌菜色組合(文末有更多合菜菜單)          別忘了牆壁上有一些私房料理, 也可以參考看看唷.(小米大推大豆苗)       尾牙的菜色出來了, 有興趣朋友帶給老闆看, 叫老闆請客啦         小菜兩碟, 這是招待不用錢的, 小魚乾鹹香不會重鹹挺開胃的!       這看起來很像地瓜厚XD 其實是"蜜"紅蘿蔔, 是他們自己手工醃漬, 吃起來有甜蜜又軟綿口感, 不仔細去回味還真的會以為是地瓜呢          御品黃金泡菜160元, 聽師父說是手工用純天然醃製, 用水果。辣椒等調味, 有辣中帶著自然甜味泡菜很爽口, 辣度上是微辣大多數人都能接受, 還有吃起來就是不會感受到一些化學味, 這可是有過敏體質測試機何小馬人體實驗過的       一大口吃超爽的, 是一道很好的開胃菜~      鼎味醉雞320元, 使用無骨雞腿肉製作醉雞, 雞肉充滿了濃郁酒香卻不會有酒精苦澀, 連不愛喝酒的小結巴也吃了兩三片呢~ 雞腿肉有很軟嫩口感, 整體來說酒香及鹹香得宜, 是很稱職的冷盤前菜        聽店家說完全是師父自己親手醃製, 吃起來雞肉鮮味還有保留在裡面, 而且雞皮QQ的不會油膩, 喜歡吃醉雞朋友不妨試看看唷!        吃完原味可以試看看將醃蘿蔔夾著一起吃, 酸酸甜甜味道讓醉雞整個風味有不一樣        蟹黃豆腐煲280元, 金黃色再配上一些白色蛋絲, 光看就開始流口水了       蟹黃豆腐煲不只是蟹黃而已, 還有蟹肉在裡頭, 所以吃起來有蟹黃的鮮香及蟹肉甜美, 再加上蛋白及豆腐滑嫩的口感實在是超下飯滴       說實在小米很喜歡這一道, 調味上也是剛剛好, 小米試過直接喝也不會過鹹, 像是在喝海鮮羹一樣          只能說光這一道小米就可以嗑掉一碗白飯了, 今天應該也會吃不少白飯熱量         金沙中卷320元, 這一道也是很下飯角色, 金沙鹹香不死鹹, 中卷也很細心切成條狀, 一口吃一根剛剛好, 而且口感有酥脆外皮及Q彈中卷, 這一道也是沒幾秒就被我們嗑光了            黃金絲蝦捲(4入)280元, 加1個70元~        外面那層是芒果沙拉醬, 酸酸甜甜的味道蠻醒胃的!       蝦捲外皮是一絲一絲酥酥脆脆的口感, 咬下去有卡滋卡滋聲音蠻爽的XD         脆皮裡面是滿滿Q彈又扎實的蝦肉, 還會流出起士熔岩出來XD 這個也是兩口就被小米吃完了! (謎之聲: 吃那麼快, 肥死你!)            鼎味羊肉爐880元, 冬令時節來了, 我們也吃一鍋羊肉爐補補身體, 這個羊肉爐食材很豐富, 除了帶皮山羊肉外, 還有蛤蜊及一堆火鍋料~        先來說說他們的湯頭, 有藥膳甘甜順口好喝, 而且湯頭裡面充滿著羊肉甜味, 喝完一碗就暖在心頭       他們的帶皮羊肉皮Q肉嫩, 羊肉甜味完全在裡面解放出來, 吃不出任何羊腥味       蔬菜記得要吃完, 吸光了湯汁超甜的~      再加上紅棗枸杞提味羊肉湯風味就佳了, 喝完也不會覺得燥熱!         如果主動問他們會提供腐乳醬, 不過口味上比較偏甜一些, 小米覺得吃原味比較好XD         這個時候當紅炸子雞(鼎味脆皮雞, 半只380元)上桌了, 而且脆皮雞飄香已經撲鼻而來 再加上金黃烤色大家都凍未條了, 叫小米快點拍完照準備開吃!             他們的雞皮炸得非常酥脆, 咬下去也是卡滋卡滋香脆口感, 雞皮也不會油膩, 雞腿肉更是軟嫩有雞肉自然甜味, 這個時候超想來一杯啤酒的! (謎之聲:酒鬼米)             即使是雞胸肉也不會乾柴, 沾一點點雞油吃會更棒唷!        雞肉本身是吃牠的肉鮮味, 所謂的雞有雞味(謎之聲:大家扁小米!). 肉質不會是重口味, 如果重口味朋友建議可以沾一些椒鹽來吃~             起司濃汁老骨頭(80元1支), 聽店員說這是他們的新產品, 光看這個黃金南瓜起司汁就很誘人了~         老骨頭是軟嫩中帶點嚼勁, 豬肉甜味與起司醬汁蠻搭的, 醬汁口味是起司帶著南瓜甜味, 老骨頭去沾來吃風味會更佳 對了, 那個綠花椰菜記得沾起司醬一起吃.      大家來一個老骨頭乾杯吧!          大豆苗(??元), 看似最簡單菜色, 卻是小米好喜歡的一道菜, 大豆苗本身很新鮮有甜味外, 重點是大豆苗被炒得很油香卻不油膩, 即使吃到最後一道菜, 大家還是用迅速速度把它解決了XD           芒果奶酪一碗48元, 奶酪濃郁得來不會甜膩, 加上芒果甜香非常的搭, 飯後來一碗也能解解油膩感      對了, 沒想到服務員是小米的忠實粉絲, 當然要來合照一張的啦           只要來這消費就有飯後水果贈送唷~           後記: 這次來訪讓小米等人吃到精緻的手工菜非常滿足, 很尊重師父堅持以天然手法去處理相關食材, 吃完這一頓大家也心滿意足的回家囉              酷給樂大新竹地區餐廳折扣APP      Apple IOS 下載網址： https://goo.gl/xY0xbJAndroid 下載網址： https://goo.gl/rqvRd5  店家資訊: 鼎味小館  (下載酷給樂店家有單點95折優惠) 地址:新竹市田美三街24號電話:03-5318810營業時間:11:30 ~ 14:00 17:30 ~ 21:00官方粉絲團:https://www.facebook.com/127965717542626/    檢視較大的地圖    超過300家新竹美食懶人包請點我   延伸閱讀:   新竹竹北|母親節父親節(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)東門城圓輔大猴花燈．迎曦門周邊美食小吃餐廳懶人包竹東美食古宅彩繪輕親子旅行新竹公園櫻花季．十八尖山3月賞花季美食遊玩交通一日遊懶人包新竹竹北|火鍋吃到飽單點懶人包新竹竹東竹北冰店剉冰雪花冰懶人包   延伸閱讀:   更多台北美食懶人包請點我  更多台中美食懶人包請點我  更多踢小米廚房美食請點我  更多宜蘭美食懶人包請點我  更多彰化美食懶人包請點我  更多桃園中壢美食懶人包請點我  更多苗栗旅遊美食懶人包請點我  更多蘭嶼美食懶人包請點我 更多踢小米廚房請點我              文章標籤 新竹美食|鼎味小館 田美三街鼎味小館脆皮雞。羊肉爐 創作者介紹 踢小米 跟著踢小米吃喝玩樂趣~