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     【|源初日式燒肉店(烤肉)|新竹美食宵夜推薦】烤肉肉, 烤肉香~~~ 小米好久沒有吃燒肉了耶, 就在某一個假日晚上, 小米晚上十點多經過城隍廟附近找吃的時候, 看到源初日式燒肉, 就想起源初一直都是我的口袋名單, 因為之前有看過好"姐妹" 儒儒以前寫過的食記, 小米對他們的"嚴選食材 衷於源初"品質記在心裡XD 會想比較看看除了新橋/太郎這些優質燒肉店外, 還有那些可以推薦給讀者們的       源初燒肉位於北門街上, 門口設計很日式, 外型很像日本老舊的木造平房, 裡面到底有什麼樣的美食? 大家快來跟著小米一起去吃看看吧, GO!                   快加入 LINE新竹美食生活圈 美食資訊不漏接~(Line ID加 @cny8827y)          踢小米的IG: https://instagram.com/timmyvong             更多新竹美食懶人包請點我   (每禮拜都有更新啊)         門口是他們處理木炭的場所, 可以看到他們用的是特級黑金鋼炭精. 品質上有保證呢XD       進入店內更加有日式氣氛, 整間木頭風的設計就好像在"源始"小木屋烤肉一樣, 在明亮的燈光下氣氛很不錯, 小米看到不只情侶們, 還有一群好友來到這邊烤肉邊聊天, 整個氣氛還蠻熱鬧的說~        這裡是提供四人/六人桌為主, 透過竹簾可以任意間隔自己空間, 熱鬧中可以帶一點隱密~       椅子是可以"坐"的榻榻米, 有日式風也不用盤腿吃這麼辛苦了         這裡醬料是店家自己獨門調配, 小米試過烤肉醬是鹹香口味, 味噌醬是甘甜重口味一些, 兩者用來沾燒肉吃也不錯囉~         價格上是中價位左右, 比新橋稍為平價一些, 跟太郎差不多~ 豬/牛/羊/海鮮這些是燒肉少不了菜式, 大家可以參考看看囉. 而小米今天是兩人來吃燒肉, 說實在兩個人吃烤肉是有點難選擇, 單點1,2盤肉吃的又不過癮, 點太多又吃不完且動則兩千元跑不了. 不過小米在門口時有看到他們提供的雙人套餐感覺很豐富, 平日有899元, 假日1299/1314元. 可以吃到豬/牛/雞/海鮮及一些副餐等, 兩個人可以享受到不同食材也不會花過多$$. 所以就選了1299的牛肉主食套餐來試看看囉           他們的經濟套餐感覺也蠻豐富的, 下次小米要來試看看XD         如果人多可以考慮選擇單點囉~ 菜單提供給大家看看                ＿                  第一次來的朋友可以參考他們看板上的人氣商品來點餐囉~                雞湯是無限續壺, 喝起來是比較清爽口味的雞湯, 雖然不是超濃口味, 但淡淡清甜的雞湯口感還蠻順口, 搭配燒肉一起吃也不會讓人過膩, 加點蔥花可以提昇香氣, 比起一些調出來重口味的也來得健康安心多了~(大家會以為重口味的雞湯可以無限供應的嗎XD)              包肉菜是無限供應的, 大家可以盡情的拿來包肉吃的啦             他們調味料提供蠻多選擇的, 除了烤肉及味噌醬外, 還有七味粉/檸檬汁/海鹽等.... 大家可以隨自己喜歡來調出"個人特色"啦~      紅通通的木炭來囉  高級炭無煙無味           小米這次來點了招牌套餐 1299元, 看看以下內容是不是很豐富呢? 多樣的食材可以讓人從肉品到海鮮進行一個燒烤饗宴 胡麻豆腐沙拉骰子牛/霜降牛/沙朗心/黃金豬排/無骨雞腿肉培根干貝/天使紅蝦透抽/扇貝/鮪魚鱸魚鮮湯(附白飯/包菜/甜點/雞湯)烏龍菜/綠茶/......(飲料八選二)        首先上來的是胡麻豆腐沙拉, 份量還蠻多的耶, 豆腐配上胡麻醬甜甜的滑嫩又好吃呢~ 而蔬菜也很新鮮, 吃完有醒胃效果, 由於份量有點多, 建議分階段慢慢吃, 也可以當成解油膩用的小菜               烤肉肉大併盤 骰子牛/霜降牛/沙朗心/黃金豬排/無骨雞腿肉/培根干貝, 源初的宗旨是嚴選食材, 從肉類的漂亮色澤就可以感受到它的好品質. 牛肉誘人的油花都有到位了, 另外豬排那條油花吸引住小米的目光, 因為烤起來必定是豬油香噴噴的啦~                      這個干貝串也太犯規了吧  比50元還大一顆的干貝耶~           這盤豬五花是老闆招待的, 沒想到老闆有在看小米的部落格, 實在是太害羞的啦  粉紅粉紅的豬五花感覺蠻新鮮的呢~             來烤肉囉~~~ 先來個大拜拜烤法, 給我塞滿烤網就對了             骰子牛/霜降牛/沙朗心 整體表現很讚, 烤起來注意不要過熟都非常軟嫩, 而且有吃得到牛肉原始甜味, 幾乎吃原味就很好吃了, 或者加一點海鹽就好, 小米覺得這個不需要加太重口味的醬~              哈哈哈....不是小米自誇, 烤功也是有練過的, 小米也是可以烤出豬排的金黃烤色呢             帶了一些肥肉的豬排肉是油香又有爽彈的口感, 來沾上味噌醬風味會更棒啊~               小米推薦包肉包菜時, 一定要加他們青辣椒及大蒜, 小辣的清爽可以中和了一下烤肉醬的油膩. 吃起來讓人胃口大開~ 大家記得記住小米這個包肉包菜的黃金比例啊                小米喜歡吃燒烤的原因之一是因為可以烤出不同口味來吃, 就不會無聊啦~ 像豬五花烤到七分熟時再加點蔥花, 等全熟時捲起來一起吃就變成蔥燒豬的不同風味唷~          他們干貝串真的很棒, 干貝有鮮味外, 肉質是有一點爽脆的, 烤完也不會縮水太多, 代表是真材實料的啦              再來要呷海鮮囉~ 他們的海鮮拼盤有天使紅蝦/透抽/扇貝/鮪魚             天使紅蝦很大一支, 烤得好肉質很鮮甜唷, 店家還有一壺檸檬汁, 在烤的時候加點檸檬汁一起火烤, 海鮮的鮮味會更讚啊~                店家會建議扇貝加入雞湯去烤煮, 也是鮮甜美味, 還多了雞湯的精華美味呢.     '       魚肉不會有腥味, 魚皮烤焦焦的會有魚香飄散~ 肉質是扎實的口感還不錯            鱸魚鮮湯還不錯喝, 魚肉份量也不少. 喝這個可以當作解油膩之用, 而且鱸魚對傷口癒合有幫助唷, 有受傷的人記得喝這味XD (謎之聲:  受傷幹嘛來吃燒肉, 應該在家休息啦.)             起司地瓜 80元(這個是老闆招待的, 小米超不好意思 >             飯後甜點小米選了冰淇淋, 吃起來像oreo冰淇淋, 是比較甜的口味~           後記:源初日式燒肉的招牌套餐從頭到尾小米吃到食材的品質非常滿意, 而且在不會太貴的價格下可以吃到不同肉類及海鮮, 對兩人用餐時想吃豐盛又不會浪費錢是一個很不錯的選擇呢, 是小米要推薦給大家晚餐宵夜來吃燒肉的好選擇唷    店家資訊:源初日式燒肉店地址:新竹市北門街51號電話:03-5258286營業時間:禮拜一~禮拜五 17:30~00:30               禮拜六/日11:30~14:30 17:30~00:30  最新美食報報→新竹美食|帕克早午餐-健康少鹽少油大份量居家早午餐親子餐廳  超過200家新竹美食懶人包請點我   延伸閱讀:   新竹竹北|母親節父親節(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)新竹竹北|火鍋吃到飽單點懶人包新竹竹東竹北冰店剉冰雪花冰懶人包   檢視較大的地圖        更多台北美食懶人包請點我  更多台中美食懶人包請點我  更多踢小米廚房美食請點我  更多宜蘭美食懶人包請點我  更多彰化美食懶人包請點我  更多桃園中壢美食懶人包請點我  更多苗栗美食懶人包請點我  更多蘭嶼美食懶人包請點我  文章標籤 新竹美食 源初日式燒肉店 北門街城隍廟好停車 新竹烤肉 創作者介紹 踢小米 跟著踢小米吃喝玩樂趣~