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宜蘭日本料理推薦 這次去宜蘭發現了一間非常厲害的日本料理美食， 是朋友推薦帶我們去吃的， 老闆跟朋友是舊識，從以前大學時代吃到現在也超過10年了! 這間和田食堂的老闆以前在西門町開店， 現在搬到宜蘭有一片自己的天地，主打的是江戶前握壽司 先來看看美味的食記影片 和田食堂在宜蘭的鄉間小路，景色還挺優美的 下過雨後的雨過天青，非常漂亮 和田食堂用餐環境很舒服，帶孩子也很適合 有停車場，停車非常方便 古色古香的像一個日式庭院 吧台的位置 一般長桌座位 因為堅持現點現做，所以不耐久候，請勿入座 江戶前握壽司 什麼是江戶前握壽司? 其實起源說起來話長， 總之就是為了保持魚最新鮮的部位， 經由鹽醃、醬油漬、昆布漬的手法， 使魚殺菌而熟成，再透過師傅捏握壽司的巧勁完成， 這間師傅可是有日本國際認證壽司職人， 專業的握壽司師傅啊!! 菜色很簡單，主要就是七種精選定食，也有提供單點及咖啡 吧台內擺了許多新鮮的食材 入座後先提供熱茶  吃壽司前先來學學如何正確食用握壽司， 要在半小時內食用完畢，千萬不要把魚肉跟醋飯分開吃啊!! 招牌炙燒握壽司，8貫$450 老闆有多送我們一個 我最愛吃炙燒的壽司，炙燒過後的魚肉，可以把魚油逼出， 吃在嘴裡滿滿的魚油感，我個人很愛， 記得要先吃白肉再吃紅肉 沒特別詢問老闆是什麼魚，老闆應該也是以當天有甚麼新鮮漁獲， 就以新鮮的漁獲當作食材 江戶前握壽司10貫$880 也是有多送我們2個握壽司，這一盤看起來真的太可口了 每種顏色都讓人食指大動 新鮮的食材，加上各種調味， 每一種壽司吃起來都有不同的滋味， 我的菜!!! 鮭魚親子炊飯$480 這道很適合小孩吃，炊飯軟軟的， 加上我女兒愛吃魚，這道就是她的菜 附餐的蒸蛋還有沙拉也都蠻好吃的 這也是老闆當天特色撒咪司招待的生魚片， 煙仔虎也就是鰹魚 這種魚的DHA含量很高，油脂豐富， 咬起來口感較為紮實有嚼勁，非常好吃!! 海鱺魚下巴 也是有很肥美魚肉， 烤過的魚，肉吃起來特別甜 喜歡吃握壽司的朋友， 這間餐廳不容錯過， 整體的單價稍高，但個人覺得還挺值得一吃的， 喜歡吃日本料理的朋友，可以來嚐嚐看喔!! 特別提醒 這間店只有師傅一人，所以想去吃，請耐心等候， 人多請先訂位!不可攜帶外食! 也希望帶孩子的朋友，可以管好自己的孩子， 老闆歡迎孩子，但不歡迎不管孩子的! 大家如果要去吃千萬要遵守店內規定， 惹毛師傅是會被請出去的， 所以說奧客請好自為之啊!! 和田食堂 地址：宜蘭縣員山鄉惠深一路55號 電話：03-922 0008 營業時間：11:30-14:00、17:00-20:00(週二休) FB:和田食堂日式料理 【住宿券抽獎中至2/5止，請點選看以下文章的文末】 [宜蘭五結]麗筑藝術親子溜滑梯民宿，孩子的遊戲天堂，近冬山河及傳藝中心(文末送住宿券) ▍宜蘭熱門景點、行程、票券線上預訂▍ 國立傳藝中心門票保證最低價 宜蘭熱門路線包車一日遊 （台北出發） 太平山一日遊宜蘭各大酒店皆可接送 宜蘭熱門景點半日遊專車接送 傳藝中心門票+冬山河半日遊 俯瞰梅花湖全景+湖畔下午茶半日遊 東澳粉鳥林獨木舟預定 東澳無人海灘秘境探索 ▍宜蘭TOP10熱門飯店推薦▍ 1.蘭城晶英酒店(查房價)(住宿文) 2.宜蘭悅川酒店(查房價)(住宿文) 3.礁溪老爺酒店(查房價)(住宿文) 4.調色盤築夢會館(查房價)(住宿文) 5.耐斯食泊(查房價)(住宿文) 6.水岸楓林（查房價）(住宿文) 7.芯園(查房價)(住宿文) 8.YES會館(查房價)(住宿文) 9.希格瑪花園城堡（查房價）(住宿文) 10.羅騰堡（查房價）(住宿文) 宜蘭美食懶人包 【宜蘭美食推薦】宜蘭必吃美食懶人包-宜蘭頭城、礁溪、羅東、員山、蘇澳美食推薦-持續更新 宜蘭景點推薦懶人包 [宜蘭景點推薦]一日遊、兩日遊行程景點推薦-頭城景點、礁溪景點、羅東景點、員山景點、三星景點、蘇澳景點懶人包(持續新增)   宜蘭民宿推薦懶人包 【宜蘭民宿懶人包】宜蘭民宿住宿心得，親子溜滑梯民宿、宜蘭民宿推薦(持續新增)   [宜蘭訂房2折起] 親子飯店推薦懶人包 全台熱門親子飯店、親子民宿懶人包-親子旅遊推薦!!宜蘭、花蓮、新竹、南投、台中、高雄、墾丁飯店親自住過的評價及建議，(持續更新)  花蓮懶人包 花蓮美食.景點.花蓮民宿懶人包（2017.10.31更新），山線、海線、太魯閣美食景點玩透透 熱門親子景點懶人包 [北部親子景點、親子農場推薦-持續更新]大台北、基隆、八里、三芝、桃園、新竹親子景點、親子農場懶人包 台北旅遊美食懶人包 [台北旅遊必吃美食持續更新]!!超強捷運東門站、永康街、中正紀念堂、永康商圈美食攻略懶人包 台中旅遊懶人包 2018台中美食、景點、住宿懶人包-逢甲夜市、七期附近美食及住宿推薦 嘉義美食懶人包 [嘉義美食小吃地圖]必吃懶人包！林聰明砂鍋魚頭、劉里長雞肉飯、郭家雞肉飯、御香屋、新生早餐。嘉義雞肉飯推薦(持續更新) 嘉義景點懶人包 [嘉義景點懶人包]嘉義必去景點、親子景點、熱門打卡景點一次收錄（持續更新） 【台南旅遊懶人包】 [2018.1.18更新-台南旅遊懶人包]台南美食、台南民宿、台南景點推薦懶人包 歡迎加入Tiss的團購社團：一起愛購GO https://www.facebook.com/groups/772537062818193/ 喜歡我的文章就加入粉絲團吧