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板橋新埔站美食推薦-春野新派川菜 不知道你是不是型男大主廚的忠實觀眾？ 從結婚之後，因為喜歡做菜， 我們幾乎每天都按時觀賞此節目  這間餐廳就是四大主廚之一， 炒菜愛注意的郭主義師傅開的餐廳-春野新派川菜 郭主義師傅的專長就是川菜， 知道原來這家餐廳就開在我們家附近，趕快來去嚐鮮。 如果你知道板橋有一間很有名的麵線-油庫口， 這家餐廳就在油庫口麵線旁邊， 從板橋新埔站2號出口出來後，約莫走個7、8分鐘會到。 他就是郭主義師傅啦！牆上掛著很多跟名人合照的照片。 我兩次去吃，他本人都在現場熱情招待客人。 得獎無數呢！ 店內位置不多，各位想去吃的朋友，一定要先訂位喔！ 先來看看菜單吧！招牌菜色都很不賴，第一次去的話！ 可以先就招牌菜色做選擇 第一次來吃，是帶公婆一起來的，一個月內又跟朋友再造訪了一次 所以，這次食記是兩次吃到的菜色，一次全部介紹給大家。 銀絲捲是兩次都有點的，炸得金黃金黃又酥酥脆脆， 趁熱吃，口感極佳，我個人覺得不用加煉乳就很好吃了， 不想吃白飯的朋友也可以吃銀絲捲就好。 1.椒汁白肉$240 這一道也是兩次都有點的，而且獲得眾人好評， 上面的花椒是裝飾用的，不是拿來吃的喔！ 這個肉吃進去，帶點椒麻椒麻的味道，1 吃完後，口裡留著很香的椒麻味，肉質也很棒， 吃過幾家川菜料理，從沒吃過這道， 我覺得很特別，愛吃辣的朋友，這道一定要點。 2.紹興牛肉 主廚推薦的招牌菜色之一， 我覺得跟以往的紹興牛肉吃起來味道滿不一樣的 牛肉飄著紹興酒香，肉質滑滑嫩嫩，也是值得推薦的一道菜。 3.油條鮮蚵$280 我好像也沒有吃過這種作法的鮮蚵， 其實本身並不是鮮蚵的愛好者，但是， 這種川式料理的作法，比較能夠蓋掉鮮蚵的鮮味， 而且油條跟鮮蚵還真的滿搭的耶！ 你瞧這鮮蚵飽滿的咧！  4.賽螃蟹 這一道也超特別的，叫做賽螃蟹， 第一次看到耶！把蛋黃攪拌後就可以吃了， 吃起來很像蛋的口感，不麻也不辣，這一道適合小朋友。 5.避風塘鮮蝦 也是招牌菜色之一，整隻蝦炸得酥酥脆脆的， 我都整隻拿起來嗑，這樣才吃得到拌炒食材的味道。 6.乾鍋雞＄240 還沒去吃前，看到別人的食記， 最期待的其實是這道菜，不過，我原本以為它會是比較乾的， 結果送來時才知道原來是濕濕的，有點像宮保雞丁的感覺。 7.老皮嫩肉$190 這一道是幾乎每家川菜都會有的菜色，春野的這一道， 入口即化的豆腐加上搭配的醬汁，真的美味。 這道也推！  8.清蒸高麗菜$220 之前有在公司附近的小籠包店吃過清蒸的高麗菜， 跟這道的作法很不同， 這一道加的料更多，別看他好像油油的， 其實吃起來一點都不油膩。 9.蒼蠅頭$240 我覺得去吃川菜一定要有這道， 感覺蒼蠅頭就是川菜料理的代表， 而這道沒有待給我太多的驚豔， 跟過往吃到的都差不多啦！ 10.川蜀水煮魚 最後要介紹的這道，川蜀水煮魚，郭主義師傅說， 如果椒汁白肉是初戀的滋味，那麼這道就是熱戀的滋味 嚐起來特激烈的呢！不要看他這個樣子好像很辣， 其實沒有想像中那麼辣也沒有那麼油，  因為都是花椒油、花椒粒、乾辣椒熬煮而成的， 所以嚐起來主要是麻，而不是辣啊！！真的是熱戀的滋味。 而魚肉更是甘甜有彈性，口感細緻， 吸附了湯汁，一口就足夠刺激了！ 下面還有滿滿的豆芽菜，這一道要推薦給比較敢吃辣的朋友喔！！ 這兩次去吃都是五個人，平均一個人的價位大概在550左右， 其實吃下來跟kiki的價錢差不多， 但是不同的是，這家川菜很多道菜都很有特色， 感覺跟以前吃到的不太一樣， 所以喜歡吃川菜的朋友，一定要去嚐嚐看喔！ 春野新派川菜  地址：台北縣板橋市文化路1段188巷36號（板橋新埔站2號出口）  TEL：02-22571331 營業時間：10:00-23:00 ▍板橋地點超優飯店推薦▍ 1.板橋凱撒飯店(查房價) (用餐文)  2.趣淘漫旅 (查房價) 3.馥都商務飯店(查房價) 4.板橋馥華飯店(查房價) 5.帝苑時尚旅店(查房價) ▍台北旅遊熱門行程及票券線上預訂▍ 1.台北101觀景台門票預定最划算 2.101觀景台親子套票(外國人限定) 3.台灣高鐵三日券(外國人限定) 4.桃園機場往返台北接送 5.台北雙層觀光巴士 6.台灣4G上網卡5日$299 7.4G上網分享器1天$79 8.九份及十分老街一日遊接送 (遊記) 9.平溪放天燈半日遊接送 (遊記) 10.石碇千島湖一日遊-台北接送(遊記) 11.六福村主題樂園電子門票 (遊記) 12.北投麗禧酒店頂級露天溫泉體驗 (遊記) 13.國立故宮博物院 + 順益台灣原住民博物館門票 14.思慕昔雪花冰預訂(食記) 15.佳德鳳梨酥伴手禮機場領取 16.曾拌麵伴手禮機場領取 推薦閱讀 [2018.4.15更新]板橋美食懶人包-必吃早午餐、日本料理、餐廳、小吃一次打包 台北旅遊必吃美食!!超強捷運東門站、永康商圈美食攻略懶人包 台北小巨蛋Taipei Arena週邊美食懶人包持續更新 [信義區美食懶人包]台北Taipei101、信義新天地美食推薦 歡迎加入台北捷運美食地圖社團 https://www.facebook.com/groups/222704038136972 歡迎加入Tiss的團購社團：一起愛購GO https://www.facebook.com/groups/772537062818193/ 喜歡我的文章就加入粉絲團吧 ➤Tiss專屬優惠連結：租借GLOBAL WIFI享8折 更多旅遊美食影音介紹請訂閱我的youtube頻道 https://www.youtube.com/user/TheTisshuang/ ➤推薦最多人使用的訂房工具 ➤香港4G上網卡5天只要$204(Tiss專屬旅遊票券優惠搜索連結)Klook.com