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兆品酒店初食軒烤鴨 上次吃過兆品酒店的脆皮脂香鴨＆脆皮叉燒之後就一直念念不忘， 這次再訪非常期待兆品酒店的廣式一品鴨， 很多人問我礁溪有什麼推薦的美食， 我最近都推薦兆品酒店的烤鴨， 已經成為我心目中宜蘭最好吃的櫻桃鴨， 初食軒的廣式一品鴨可以五吃也可以六吃， 礁溪兆品酒店烤鴨是用飼養75~90天的櫻桃鴨製作而成， 每天限量燒臘必需提前二天預定唷！ 兆品酒店烤鴨與蘭城晶英酒店櫻桃鴨的比較 這回吃到礁溪兆品酒店廣式一品鴨一鴨五吃， 感覺比蘭城晶英酒店櫻桃鴨的CP值高， 因為兆品酒店一鴨五吃才2288+10%服務費， 但是蘭城晶英一鴨五吃要2988+10%服務費。 廣式燒臘最重要的就是秘傳的祖傳秘方， 傳承三代的兆品酒店礁溪行政總主廚-林錦成， 手藝真的了得，鴨肉要烤的入口即化， 而皮又要烤的又酥又香，真的只有大師才能辦的到。 入口即化的脆皮鴨壽司 油油亮亮的脆皮搭配醋飯、起司的作法跟蘭城晶英的作法如出一轍，不分軒輊。 鴨片架蔥餅 蔥香麵皮Q中帶軟，鴨肉多過麵皮， 所以麵皮完全不會變成主角，鴨肉跟甜麵醬香氣四溢 京醬醬作鴨 嫩嫩的鴨腿肉配上京醬跟薑片， 吃起來有點像三杯的口感，真想來杯啤酒呀～ 上湯鴨香粥 道地正宗港式砂鍋粥的作法，蘭城晶英的鴨粥比較偏台式的作法， 個人偏愛廣東粥的滑順口感， 而且鴨肉切成絲，食用時更佳方便。 風味鴨醬湯 料多到都滿出來了，再搭配宜蘭的縣酒， 酒的味道是紹興酒的香氣，綜合鴨湯之後湯頭風味更佳豐富了。 另外我們又加點了縣酒炒溫泉空心菜 來自宜蘭本地的櫻花蝦配上宜蘭溫泉空心菜真是完美的結合， 宜蘭櫻花蝦跟屏東東港櫻花蝦的口感非常不同， 因為宜蘭櫻花蝦產自龜山島附近，肉質油質都比屏東的櫻花蝦更好吃。   又加點了脆皮叉燒 因為上回吃過之後就永生難忘了， 所以這道菜早就成為我每回必點的美食， 外皮帶著脆脆的糖衣，叉燒入口即化， 感覺就像是在吃焦糖布丁一樣。 茶碗蒸 蒸蛋非常的古溜古溜(滑嫩) 普洱茶不苦不澀真的是最適合搭配港式料理 兆品酒店初食軒菜單參考 第二次來到礁溪兆品酒店初食軒，依然感到好吃的不得了，下次有機會一定會再帶朋友來， 五個人用餐一個人平均才500～600左右，這樣的價位比許多宜蘭無菜單料理的CP值高上許多。 宜蘭兆品酒店 地址： 宜蘭縣礁溪鄉仁愛路48巷18弄1號 電話： 03 988 2828  延伸閱讀 ▍宜蘭TOP10熱門飯店推薦▍ 1.蘭城晶英酒店(查房價)(住宿文) 2.宜蘭悅川酒店(查房價)(住宿文) 3.礁溪老爺酒店(查房價)(住宿文) 4.調色盤築夢會館(查房價)(住宿文) 5.耐斯食泊(查房價)(住宿文) 6.水岸楓林（查房價）(住宿文) 7.芯園(查房價)(住宿文) 8.YES會館(查房價)(住宿文) 9.希格瑪花園城堡（查房價）(住宿文) 10.羅騰堡（查房價）(住宿文) ▍宜蘭熱門景點、行程、票券線上預訂▍ ➤國立傳藝中心門票保證最低價 ➤宜蘭熱門路線包車一日遊 （台北出發） ➤太平山一日遊宜蘭各大酒店皆可接送 ➤宜蘭熱門景點半日遊專車接送 ➤傳藝中心門票+冬山河半日遊 ➤俯瞰梅花湖全景+湖畔下午茶半日遊 ➤東澳粉鳥林獨木舟預定 ➤東澳無人海灘秘境探索 【推薦閱讀】 ➤[宜蘭景點推薦]一日遊、兩日遊行程景點懶人包 ➤宜蘭必吃55間美食懶人包 ➤宜蘭35間民宿懶人包 ➤ [宜蘭訂房2折起] 歡迎加入Tiss的團購社團：一起愛購GO 喜歡我的文章就加入好友吧 ➤Tiss專屬優惠連結：租借GLOBAL WIFI享8折 更多旅遊美食影音介紹請訂閱我的youtube頻道 https://www.youtube.com/user/TheTisshuang/ ➤推薦最多人使用的訂房工具 ➤香港4G上網卡5天只要$204(Tiss專屬旅遊票券優惠搜索連結)Klook.com