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石二鍋信義店 石二鍋信義店重新裝潢囉!! 王品旗下主打「平價」的涮涮鍋餐廳， 是很多人都很喜歡吃的平價涮涮鍋， 現在更講究食材來源，希望讓顧客吃得更健康 2018年重新裝潢之後，單人鍋的位置變得比較少 反而多了很多四人或兩人共鍋的位置 裝潢之後，牆上更多食材的介紹 還有賣一些小農的米 現場取號碼等位置，如果不想等太久，可以先用石二鍋app取號 石二鍋現在的點餐方式還是先選湯鍋再選主餐， 不過主餐的部分可以選擇菜多或肉多， 我通常都吃雪花牛，然後選擇肉多， 但肉多的菜盤其實菜真的很少， 比較好的點法是菜多，然後再加購上選豬肉， 應該是比較好的選擇 以前醬料和飲料或送上桌，現在都要自取 肉多的菜盤，菜真的超少，尤其高麗菜少很多， 不過現在多了豬血糕，比那個鑫鑫腸好多了~ 雖然肉多看起來份量是有比較多，但認真比較一下下圖的肉， 跟以前比起來，肉薄了許多，肉質也不太一樣 不過也搞不清楚現在到底是用澳洲牛還是美國牛， 以前是用美國牛就是了 牛肉認真一比真的有差耶 現在的牛肉片 以前的牛肉片 其實我最喜歡的是石二鍋的湯頭，跟很多用高湯粉的火鍋店比起來， 至少健康很多，而且一人份剛剛好! 三不五時還是會去吃一下 原始食記如下 之前揪了大學同學兼同事們一起去吃 Tiss有另外三個大學同學都跟我在同一間公司工作… 很有緣，三不五時中午會一起吃飯 照片中可以找到我大學同學的身影…噗… 為什麼要特別紀錄一下？ 因為我們在這邊吃飯時聊天聊得太high又太大聲 還被對面的客人「噓」了一下… 沒辦法…公司實在有太多「趣事」可以聊了 三月初開幕，開幕後每次經過都是爆滿狀態 開幕至今，Tiss也去吃了兩次了，最近才有空生這篇食記 剛進去感覺位置不多，但走進裡面其實還挺寬敞的 可惜服務生說全台北的石二鍋都不接受訂位 想吃就提早去，要不就碰運氣 從外頭就可以看到他們開放式的廚房，環境乾淨又衛生 從內部也可以看到他們在備料時真的很注意各個環節 最近「肉的問題」炒的沸沸揚揚，所以門口特別貼這個，每一片肉都是CAS認證過的啦 菜單很簡單，最大的特色就是全部的鍋類都是$198 也有其他菜色供單點 鍋底有涮涮鍋和石頭火鍋兩種選擇 我們全部選擇石頭火鍋 石頭火鍋是利用香料拌炒後再加入高湯燉煮的， 感覺味道會比較重也比較香 服務生會送上沙茶醬及調味料盤，讓客人自己調味 上桌就會立刻送上冬瓜檸檬冰沙，我覺得很甜，所以每次都沒喝 建議店家如果增加不甜、去油解膩的無糖飲料可供選擇會更好 菜盤一端上來就覺得每樣食材看起來都好新鮮喔！當 然實際吃起來也覺得新鮮度很高！！ 印有石二鍋字樣的豆腐也太可愛了吧～ 蔬菜都感覺洗的很乾淨  我選的是牛豬雙拼 雙拼的牛肉是來自美國的雪花牛…大家都沒在怕的… 牛肉只有三大片，不過每一片都很大片 肉質不敢說有多Juice，起碼口感還不錯，就是198可接受的品質 豬肉就比較多片，大概有6片左右 相對牛肉，豬肉吃起來比較有彈性 同學選的低脂牛肉鍋，這是來自澳洲的牛肉 低脂的相對的油花就比較少 不過口感也不錯，不會覺得澀澀的 附餐有白飯、麵、冬粉可以選擇 強烈建議點烏龍麵，吃起來真的很Q彈，獲得一致好評！ 花枝丸的餡料也是很實在，咬得到很多花枝的感覺 蛤礪小顆了一點，但絕對新鮮 其他食材我都覺得不錯，玉米滿甜的，甜不辣的口感也很好 連我不喜歡吃的水晶餃，吃起來也不會有一股太油膩的噁心感 整體來講，石二鍋最讓我滿意的地方不是它的份量 而是它食材的新鮮度和乾淨度，讓我吃完會覺得品質保證，沒有負擔 不過其實這個份量對女生來說也很夠了，每次吃完都覺得滿撐的 是一間三不五時就會想要回訪的店喔！ 石二鍋官網 地址：台北市大安區信義路二段72號 電話：02-2358-2776 延伸閱讀 台北旅遊必吃美食!!超強捷運東門站、永康商圈美食攻略懶人包 ▍捷運東門站地點超優飯店推薦▍ 1.方舟旅店 (查房價) 2.Hotel73新尚旅社 (查房價) 3.謙商旅 (查房價) 4.東門旅店 (查房價) 5.丹迪旅店 (查房價) ▍Tiss推薦台北CP值高、交通位置超好的Top10飯店▍ 1.中山雅樂軒酒店(查房價) (住宿文) 2.板橋凱撒飯店(查房價) (用餐文) 3.台北凱達大飯店(查房價) 4.天闊酒店台北信義店(查房價) 5.路徒行旅(查房價) 6.和逸飯店‧台北忠孝館(查房價) 7.citizenM 臺北北門酒店(查房價) 8.Caesar Park Hotel Taipei(查房價) 9.漾館時尚溫泉旅館(查房價) (泡湯文) 10神旺大飯店(查房價) ▍台北旅遊熱門行程及票券線上預訂▍ 1.台北101觀景台門票預定最划算 2.101觀景台親子套票(外國人限定) 3.台灣高鐵三日券(外國人限定) 4.桃園機場往返台北接送 5.台北雙層觀光巴士 6.台灣4G上網卡5日$299 7.4G上網分享器1天$79 8.九份及十分老街一日遊接送 (遊記) 9.平溪放天燈半日遊接送 (遊記) 10.石碇千島湖一日遊-台北接送(遊記) 11.六福村主題樂園電子門票 (遊記) 12.北投麗禧酒店頂級露天溫泉體驗 (遊記) 13.國立故宮博物院 + 順益台灣原住民博物館門票 14.思慕昔雪花冰預訂(食記) 15.佳德鳳梨酥伴手禮機場領取 16.曾拌麵伴手禮機場領取 延伸閱讀 台北小巨蛋Taipei Arena週邊美食懶人包持續更新 [信義區美食懶人包]台北Taipei101、信義新天地美食推薦 歡迎加入台北捷運美食地圖社團 https://www.facebook.com/groups/222704038136972 歡迎加入Tiss的團購社團：一起愛購GO https://www.facebook.com/groups/772537062818193/ 喜歡我的文章就加入粉絲團吧       ➤Tiss專屬優惠連結：租借GLOBAL WIFI享8折 更多旅遊美食影音介紹請訂閱我的youtube頻道 https://www.youtube.com/user/TheTisshuang/ ➤推薦最多人使用的訂房工具 ➤香港4G上網卡5天只要$204(Tiss專屬旅遊票券優惠搜索連結)Klook.com