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這陣子介紹了好多台南新開幕的美食餐廳，今天可更不一樣囉！！ 要來介紹從紐約一路風靡到日本，旅日美食達人幾乎必推的美食「龍蝦堡」 現在台南也能簡單吃得到，就是這家『登龍門龍蝦潛艇堡』 聽說老闆和主廚更親自飛到東京的Luke’s Lobster分店去品嚐觀摩 就是要把這個美食帶進台南，讓台南朋友一飽口福 登龍門龍蝦潛艇堡位於康樂街，也就是貨櫃街這一帶 接近康樂街和民族路三段的交叉口 高掛的「登龍門」LOGO，一眼就看得到 在這區「登龍門」的日式風情最為顯眼，經過的路人都會多看幾很，或是停下來詢問 小而巧的日式建築店面，走的是外帶路線 和日本Luke’s Lobster大同小異 側邊有座位區，等餐點的客人可以小坐片刻 營業時間從下午5點開始，週一~週四至晚上10點，週五~週日至晚上11點    供應四種潛艇堡，每種口味左邊都有小小幽默的加註形容詞，很逗趣 還有四種飲品作搭配，一口堡一口茶飲最對味 另外味噌龍蝦頭湯，看起來也挺不賴的 點餐檯上提供醬料可以依個人喜好自由填加 鮮活龍蝦潛艇堡 $580 剛開始看到價位覺得不便宜耶！！ 到東京吃大約算下來台幣480元左右 但往下看就知值不值得這個價了~來！！ 現點現作，看到主廚拿出整隻活跳跳波士頓龍蝦 說真的有點驚呆了！！在日本吃是不會看到活生生的龍蝦 波士頓龍蝦光活體和冷凍的差價就有所不同 今天要對這位蝦大哥說聲對不住啦！！ 點完即馬上料理，主廚技術真好 兩三下就將蝦身完整處理好，果然厲害 終於出爐了~快滿出來的波士頓龍蝦肉，口水都快流出來惹！！ 在底部舖上多種生菜，淋上少許酒醋醬 龍蝦肉則是原汁原味呈現 潛艇堡使用外表脆內紮實麵包體，這樣組合起來的口感真的很不賴 滿滿龍蝦肉，正面背面特寫都要來上一張   忍不住拿起大螫先嗑了一隻，呵呵~ 肥美微彈牙的蝦肉在嘴裡散出來的鮮甜，就是新鮮的証明，歐伊思… 美味鮮甜到會莫名的邊咀嚼邊微笑，吃到高級美食每每都讓我覺得活得真好 沒辦法，天生吃貨想法都很簡單，哈… 份量不小，一般食量絕對可以吃飽飽，請主廚幫我們對切一半 一不小心蝦肉滿了出來，緹爸直說吃得很過癮 香料烤豬潛艇堡 $210 衝著菜單上面的這句「我沒有很肥」就給它點下去 選用大塊烤五花豬肉下去作切片 上頭放滿多種生菜再淋上油醋醬 漬雙色蘿蔔我直接拿起一根吃，味道很青脆爽口 配著香料烤豬很解膩，是不可或缺的配角   又麻煩一次主廚幫我們對切，看看斷面秀 其實真的沒有想像中的油，底部大多是瘦肉 咬一口微微的香料清香，加上漬雙色蘿蔔，整體口味豐富 調和的剛剛好   泰奶茶 $55 店內的強項飲品，茶香濃郁好喝 配上潛艇堡更清涼順口，邊吃鮮活龍蝦潛艇堡邊喝，好享受   青苔奶 $55 很懷念的奶綠好滋味！！好久沒喝到它了 好吃美味沒話說，台南就能吃的到龍蝦潛艇堡 還活跳跳現作，只能說住台南太幸福啦！！ 波士頓龍蝦是成本較高的食材，店內採用活體，個人覺得580元的價位算合理 快跟著夯來品嚐這風靡日本好一陣子的必追美食 如果預算不多，另有其他3種口味可以選擇唷！   登龍門龍蝦潛艇堡 連結：FB |IG 地址：台南市中西區康樂街341號 電話： 06-223-1503 營業時間：週一~週四17:00~22:00、週五~週日17:00~23:00