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2017-07-25T20:27:27+00:00
香菇和玉米筍在全聯一年四季都可以找得到
兩樣食材就可以輕鬆完成一道優雅好吃的配菜
玉米筍自帶甜味，和奶油配在一起，不需要買到很貴的洋菇也很美味～
還不快點進來看！
準備主材料（一人份）
玉米筍：一盒
香菇：約五大朵左右 （如下圖，切好的份量盡量跟玉米筍差不多）
義大利綜合香料：一大匙
無鹽奶油：兩大匙 （可用橄欖油替代）
黑胡椒：兩大匙
小磨坊蒜香黑胡椒：一大匙（沒有可省）
玉米筍和香菇斜切和切段備用
小火融化奶油
加入斜切好的玉米筍炒香，維持小火，看到玉米筍有些變色後
加入切段後的香菇，此時火力可調高一些，幫助香菇出水
把香菇炒乾至變色、形狀變小並出現香味
加入黑胡椒粉、義大利綜合香料、小磨坊的蒜香黑胡椒
（比例可以看個人喜好增減，我自己喜歡蒜味多一些）
扮炒均勻後就可以盛盤了！
是不是超簡單呢！
克里斯的小提醒：
1. 玉米筍和香菇都要炒到像圖上這樣有點焦焦的才會香
2. 玉米筍和香菇盡量切成相同大小，維持份量相同口感才會一致
（香菇在視覺上相對可以切大一些因為受熱後會縮）
3. 小磨坊的蒜香黑胡椒我認為蠻值得買的，百搭，缺點就是容易受潮要盡快吃完
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