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【嘉義】幸福餐桌魯肉飯 兩姊妹的夢想 台灣媽媽的好手藝 欲找回大家最熟悉的傳統味 在家時 媽媽煮好餐點都會喊著”來呷飯喔”! 致力讓來飽餐的您 享受在家的飯菜香 這就是幸福餐桌! 電話:05-2761576 地址:嘉義市東區光仁街29號 週一-週日: 11:00 – 14:00 17:00 – 20:30 外面牆上有個小LOGO招牌 由家庭式居家改造的店家 內部環境乾淨舒適(有冷氣) 明亮寬敞的空間感 小裝飾就可以看出店家的用心 牆上還有小胖柴犬照片 菜單跟醬料還有湯匙筷子自取式 滷味看起來很好吃!! 小胖柴犬登場 柴犬很可愛~是日本犬種之一 屬於小型狗種，柴犬於1936年12月16日 被指定為日本的天然紀念物(小知識分享) 接下來上菜囉! 幸福魯肉飯    店家嚴選用三層豬肉 每日市場新鮮採買 不惜成本的使用頂級蔭油 自然熬煮成魯肉醬汁 PS:蔭油鮮甜滋味遠勝於一般純釀造醬油 加上傳承至外婆的配方及手藝 讓美味更加一等 手工切成肉丁 讓有稜有角的肉塊淋上白飯 不油膩、香氣屬清淡 但蘊含的美味入口就知道 細膩的口感、吃軟嫩軟嫩的 不像一般店家，滷汁淋得很均勻 稍微攪拌後入口更加美味 值得嘗試的幸福滋味魯肉飯 魯肉麵與嚴選當季蔬菜 來自百年製麵店家的手做雞蛋麵 上面淋上去的一樣 就是店家阿嬤祖傳的美味滷汁 雞蛋麵的Q彈度很驚人 麵條濕潤飽滿外 聞起來有特有的麵香 攪拌過後~讓麵條充分吸收滷汁精華 嚼勁十足的麵條配上祖傳滷汁~相當美味 季節涼菜 店家每日市場新鮮採買，嚴選當季蔬菜 故每季推出的涼菜會不同 每日採買就是為了確的最新鮮、健康。 所以這次來的是苦瓜 菜豆 茄子 色澤淋上特有的醬汁後拍起來很好看 菜豆清脆口感非常好吃 茄子則是特有的柔嫩口感 配上微苦微甜苦瓜特別美味 接下來還有海帶 手工切成的小魯菜 配上特有的蒜泥醬 韌度不偏硬 配上醬汁相當不錯 滷豆干 嫩嫩的口感、配上醬汁很下飯 蟳粿: 台灣的傳統鹹點 主要由新鮮魚漿及雞蛋製成 因顏色酷似蟹膏，因此得名 由店家親手手作自製 製程不添加化合物，營養滿分 台灣特有古早味的餐點、當然要來一份試試 單吃一口、柔嫩不散的口感 與本身特有的香氣融合 值得嘗試!也很下飯! 沾上店家獨有的醬汁 讓美味更加有層次感 等客官來嘗試看看! 媽媽味滷菜米血: 當天現做加上純正糯米蒸製 不惜成本使用頂級蔭油滷製 傳承至外婆的配方 呈現原汁原味的古早味 光從色澤就知道一定相當美味!! 米血是店家主推產品之一 祖傳祕方加上醬汁 微Q微甜的味道、讓小編十分著迷 不論是單吃還是配飯吃 都相當美味 配上蒜泥醬、讓味道更有不同的變化 非常合拍的美味 手工製作可麗餅: 小農自種無毒馬鈴薯 店家親自手工蒸熟後搗碎製作而成 端上來就可以聞到特有的咖哩香 側邊觀看就知道食材用料非常扎實 多種食材製作而成 口感相當綿密 帶點甜味、咖哩香氣十足 左方為竹筴魚: 分布於西北太平洋區，捕撈後急速冷凍 確保鮮甜。特殊手法 除去魚刺，裹上較細的麵包粉，不刺口。 右方為牡蠣 竹筴魚總共有兩尾 炸得顏色非常均勻 而且份量也相當不錯 夾起來就可以感受到他的重量 特有的炸魚香 竹筴魚在台灣是很常見的料理 但是要吃起來很美味 就要看店家的功夫囉! 肥美多汁的肉質~相當不錯! 炸牡蠣 來自北海道的「厚岸牡蠣」 相當鮮甜，一直有「海中牛奶」的美譽 海中牛奶的美名其來有自 三顆牡蠣! 都都很大顆!! 裡面滿滿一顆~皮薄酥嫩的口感 番茄蛋花湯: 由小農栽種番茄熬煮基底醬汁 加上每日熬煮大骨湯、滑嫩蛋花 薑絲蛤蜊湯: 來自東石的蛤蜊，大火滾煮 蛤蜊殼口打開後，立刻熄火 保留蛤蜊肉最鮮甜肥美的的風味 番茄蛋花湯用料也相當實在 整顆蛋與大塊的蕃茄，讓人感受到店家的誠意 蕃茄由店家當日採買而製作成湯品 用料真的非常實在! 湯底也相當好喝，熱熱喝更棒! 蛤蜊湯 店家給的蛤蜊也相當多 每一顆都是店家精細挑選 配上新鮮的薑絲 讓美味更加一等 名片小巧可愛 菜單DM Posted in 嘉義美食