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   【台南美食】小樁食堂 地址： 700台南市中西區府前路一段292號 電話：06 223 2598 營業時間 週一上午 １１：００～１４：００１７：００～２１：００週三～週日１１：００～１４：００１７：００～２１：００ 小椿食堂用心製作料理 希望您在享用每一道料理都能感受到 我們對食材的執著、對料理的堅持 我們追求的不是高價位的日本料理， 而是平價中的幸福滋味。 讓您用一雙筷子就能嚐到幸福， 小椿的用心讓您滿意。 晚上的店家門外 很多人喔  裝潢的很有味道 店家也有提供停車的相關位置喔 一進門就看見師傅們辛苦的製作料理 店家都是採用新鮮的海鮮來製作料理 裝潢的也是非常到位呢 通往二樓的樓梯喔 小空間也是布置得相當用心呢 走到二樓看往下看  是不是很舒適呢 又可以看見窗外的風景呢 到二樓依舊是人潮滿滿的 發現樓上也是處處充滿著日式的味道 一樓的裝潢 古色古香的 這是我們的桌上 也強調店家是現點現做 要耐心等待 上桌後 店家也立刻給我們兩杯熱騰騰的麥茶 提供的蒜香毛豆喔 很開胃喔 現場製作開始囉 先上菜的是冷筍沙拉 擺盤就很吸引人了 而筍子也吃得出新鮮及鮮嫩 很棒的沙拉 炒烏龍麵 這道是蠻多客人會點的 沒想到一吃就知道為什麼很多人會點了 光吃麵條就知真功夫 是很滑順 咕溜的 整個很厲害 味道也不死鹹 反而有高麗菜的甜味 散發出來 平凡卻讓人印象深刻的料理 炸豆腐(兩份) 光上桌時就聞到醬汁獨特味道及柴魚的香氣 一吃才知道豆腐可以炸得如此柔軟 裡面的豆腐更是綿密 相當入味及厲害的料理 酪梨加州卷 看了是不是很想吃呢 鮭魚卵一顆一顆的 很吸引人 這道菜真的是來頭不小喔 因為在一般的日本料理店不會看見這道菜 所以我們詢問了老闆 老闆說 他們每段時間都會推出獨家料理 為了就是讓顧客 可以一直品嘗最新的料理 上面的鮭魚卵是老闆特別去找的 每一粒都透明 很好吃的感覺 酪梨搭配炸蝦、小黃瓜 鋪上炙燒過後的鮭魚 酪梨的香氣混合鮭魚卵的鮮甜  料理的口感特別清爽 這個獨家的料理也太厲害了吧~ 酪梨醬都流出來呢~~~~~~~~ 蜆蒜頭湯 一品嘗就知道這個完全真材實料 每一口都有蜆仔的味道 配上蒜頭 很美味 不但好喝又補身體 實在太厲害了 蒸蛋 來日式料理店必點的餐點 味道濃郁 裡頭的湯 很好喝 蝦子新鮮又鮮甜 太厲害了 裡面的肉也很厲害喔 哈哈 很Q嫩 鐵板牛肉 這道一上桌 就一直聞到很香的味道 讓人好想趕快吃 第一口當然就是吃牛小排囉 超級嫩 而且加上青椒及黃椒的組合 讓口味不會太油膩又可以口口吃到青椒及黃椒的味道 簡直是絕配阿~~~ 照燒豬小排 特別的醬汁與綿密的豬肉排 超好吃!超相配的味道! 而且肉質很扎實綿密! 紅加網魚 因為沒看過也不清楚這種口味的魚 於是詢問了店家 才知道紅加網魚在日本當地其實是蠻普遍的魚 而台灣也有飼養的 店家是每天去市場買的喔 口味相當特別 很好吃 魚刺也沒很多 我們淋上檸檬來吃 真的非常好吃 這種魚 很適合 搭配就來喝欸~ 口渴也點了杯可樂來喝囉 店家也有販賣日本清酒喔 最後也是有手工綠豆湯甜點喔 很舒爽呢~ 那店家也是在推商業午餐 非常超值喔 花多一點點的錢可以吃到 道地的日本料理午餐喔 當然他們也有製作100元的日式便當 老闆也堅持 不論 材料貴與否 堅持不漲價 花100元可以吃到這麼厲害的便當 也是值得的 目前很多客人也是很多點便當喔   以下就是菜單囉 是我們的冷筍沙拉 Posted in 台南美食