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【嘉義友愛】七里素達人 脆皮杏鮑菇（全素） 地瓜薯（奶素） 紫菜糯米糕（全素） 香菇南瓜糕（全素） 牛蒡絲（全素） 花枝捲（全素） 古早味菜炸（全素） 素食炸物（全素、奶素、蛋奶素） 素食鹹酥雞 地址：嘉義市友愛路360號（合家歡KTV停車場上） 公休日：星期三 預約電話：0915998907 星期一下午4點30分到晚上10點30分 星期二下午4點30分到晚上10點30分 星期三公休 星期四下午4點30分到晚上10點30分 星期五下午4點30分到晚上11點 星期六下午4點30分到晚上11點 星期日下午6點到晚上11點 店面就在合家歡KTV停車場上 老闆本身也是吃素食的唷! 每日用油全是全新開封確保油品 採用大統益的美食家油炸專用油(植物油脂系列) 主要成分為:棕櫚油、大豆油、芥花油 大統益是油安事件中~首波合格七家其中之一 PS:大統益不是之前出事情的大統哦!! 黃金色般的油質~讓人覺得放心許多 接下來就看老闆準備食材 全部食材都是老闆親自挑選製作而成 在開賣之前、部分食材都要經過預炸過程 在旁邊就可以聞到香噴噴的食材香 老闆在這個地點已經賣超過十個年頭了唷! 以前老闆在這是賣著七里炸三角骨與排骨酥 隨著老闆吃素，炸三角骨達人當然 也改成炸素食達人囉! 炸出來的美味已經相當熟練 素達人主要販賣的素食炸物有分成、全素、奶素、蛋奶素 香菇南瓜糕（全素） 是老闆前晚手工製作的古早味之一 裹粉後也是進入預炸的程序 炸出來的色澤很漂亮 在擺上櫥櫃 相同地瓜薯也一樣 稍微金黃色就可以完成預炸的動作 脆皮杏鮑菇（全素） 看起來很好吃!! 而且都很大顆!! 擺上櫥窗可以讓客人看個仔細 會注意到底部會有大冰塊 確保食材新鮮度 脆皮杏鮑菇（全素） 每一顆都是老闆親自挑選油炸 新鮮杏鮑菇裹上特調炸粉 酥酥脆脆~甜蜜多汁 微微撒上胡椒粉~又是另一個美味 紫菜糯米糕（全素） 是老闆親自開發的手工品 選用高級岩烤海苔，台灣糯米及麵粉炊蒸製成 在外面可是吃不到的美味 每一口都能吃到扎實的紫菜風味 地瓜薯（奶素） 選用57號地瓜裹上特調炸粉 份量超足夠~CP值超高(一份才NT30) 老闆炸得很洽當 餅皮吃起來不會很油膩 厚度也很扎實~不會像一般店家都給很小條 黃金色般的地瓜內餡 簡單就是最棒的美食 香菇南瓜糕（全素） 是素食朋友推薦的一道料理 很像蘿蔔糕的一道料理 老闆選用新鮮香菇、南瓜，調和自打米漿製成 小小一顆但卻散發出濃郁的南瓜香 酥酥脆脆的口感~嘴巴充滿南瓜香 古早味菜炸（全素） 老闆選用選用新鮮高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯裹上特調粉製成 每一顆都很大顆~ 光是視覺就得到滿足~吃起來滿滿的古早味 老闆說老一輩常常來就是必點這道料理 牛蒡絲（全素） 超大一包~很適合邊看電視邊享用 新鮮牛蒡刨絲~裹上特調炸粉製成 簡單卻又美味的食材 在油炸的過程中卻要小心翼翼 很考驗老闆的功夫的一道料理 酥酥脆脆~連小朋友都愛吃 很像是濃縮精華脆薯味道~ 小編很喜歡這味道 花枝捲（全素） 小小一顆~吃起來美味十足 老闆不肯透漏秘方食材 吃過會上癮~一顆接著一顆吃 很像是黑輪的口感 但是味道卻跟黑輪很不同 是很奇妙的素材風味 介紹完一輪後就是放入盤子中 吃鹽酥雞類的產品就是要大家一起享用才會更好吃 在各方面的食材中 都能感受到老闆對食材的用心 老闆讓素食料理有更多不同的變化 成為不管是素食還是葷食的朋友都能接受的美食 有空去市區的朋友可以嘗試看看唷! 菜單DM Posted in 嘉義美食