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【高雄美食餐廳】炸去啃 【店家簡介】 【炸去啃】最有趣的故事應該是如何 從一家差點關門大吉的鹹酥雞攤 透過一點巧思，一個創意的idea 搖身一變成為南部炸物創意店的代名詞 【本文介紹】 全台第一家路邊攤鹹酥雞 搖身一變~變成有內用的美食餐廳 不但擁有多樣酥脆內嫩的各種炸物 還有氣氛良好的裝潢環境 是與家人親朋好友聚聚的好去處 此次拍攝的是建工店面 🍺瑞豐店 地址:高雄市鼓山區文忠路151號 電話:0973-601-606 🍺建工店 地址:高雄市三民區建工路880號 電話:0986-560-606 🍺永福店 地址:台南市中西區永福路二段70號 電話:0971-513-563 🍺三重店 地址:新北市三重區重陽路四段9號 電話:0968-636-399 建工店面 把整個菜單放在店面也是非常驚人 走進櫃台會發現有內用也有外帶機制 內部環境相當不錯 很乾淨也有冷氣開放 往內部看過去座位也是很多 內部特有的塗鴉 還有簡單的擺飾 營造出非常舒適的空間 而靠牆處有自助式 梅粉、辣粉、胡椒粉 梅粉:微酸不死甜，帶有淡淡梅香 辣粉:香辣夠勁，搭配辣味雞肉更是絕配 胡椒粉:濃純香，胡椒香味完全不打折，也不會嗆辣 BIG片雞排 店家特色招牌 也是大家必點的一道料理 份量十足，炸色優美 薄薄的麵粉，散發出特有的香氣 自己切開會發現內部是白色的鮮嫩雞肉 店家不提供剪的服務(保留雞汁和鮮嫩肉質) 帶骨雞排用的是獨家配方醬料醃製 外層是地瓜粉調配出來~咬起來果真酥脆 搭配雞排鮮嫩的肉汁 會讓人一口接著一口吃 接下來欣賞炸物擺盤 每次來都會讓人驚呼的擺盤 以前在家買回去都整堆放一起吃 現在難得店家擺盤優美 欣賞之餘還可以提升美味 雞軟骨 外表炸得酥脆，搭配內含的軟骨 吃起來軟脆口感非常不錯 招牌雞肉 店內招牌之一 用白葡萄酒加上新鮮大蒜醃製 蒜香味非常濃郁 愛吃大蒜的朋友非常喜歡 薯圈圈 台灣獨家製作 外酥內軟的馬泥薯 吃起來口感也很讚 搭配店家的番茄醬 讓美味更加提升 沙沙薯片 單吃很像吃洋芋片~炸得很酥脆 記得搭配店家特製莎莎醬 拿一片 輕輕拿起 讓只有酥脆的薯片 更加有多層次美味 玉米筍 是吃鹹酥雞最愛點的 必點新鮮蔬菜之一 口感新鮮香甜~味美十足 炸地瓜 店家先蒸熟後再冷凍再炸 口感酥脆，內部地瓜相當綿密  百頁豆腐 店家切成三角形 適合一口吃，豆香味滿組每一口 接下來我們看另外一盤 左邊一樣是番茄醬、右邊搭配的是甜辣醬 豆干  也是店內招牌之一 先醃製後再炸過 吃下去讓滷汁在口中散發開來 搭配甜辣醬~更有他的特色 水滴薯條  上食尚應援團節目招牌之一 水滴造型非常獨特 外層香氣十足、搭配番茄醬非常好吃 綿密馬泥薯餡~~ 辣味雞肉 店家使用特製辣油 搭配獨特秘方下去醃製 絕對不採用化學香料做醃製 小巧可愛~吃起來辣度都不同 每吃一塊都有不同的美味驚喜 鹹豬肉  一片片切好適合的大小 搭配新鮮的生大蒜 搭配啤酒真是絕配 蒜頭則是讓美味更加昇華 芋籤金瓜酥  內含飽滿金瓜內餡   外表是芋瓜絲 炸得酥脆，咬下去金瓜香味十足 炸蝦 店家說快絕版的商品之一 內含兩隻新鮮蝦子，搭配特製蝦漿製作 搭配甜辣醬~會讓人追加幾份來吃 柳葉魚 炸的香酥十足~單吃也可以，很新鮮 搭配甜辣醬更是不錯 內包含的蛋也是十分飽滿 甜辣醬很好用~也可以搭配雞排食用 麻吉燒  花生口味，滿滿的花生內餡 濃郁的花生香 芝麻 相同也是滿滿的芝麻內餡 特製烏龍麵 讓不想吃炸物的朋友也可以有選擇 特製烏龍麵搭配一顆蛋 烏龍麵口感也相當Q彈 搭配微甜湯頭也不錯 韓式柚子茶 滿滿的韓式柚子香 順口滑嫩好喝~去油解膩必備 可爾必思 可爾必思稍微甜 可請店家搭配冰塊調整 詩莊堡系列 綜合紅梅:微酸口感搭配莓果香味 酒液散發著粉紅玫瑰色澤 覆盆子、紅醋栗與草莓的香氣 甜度為三款中最高 金蘋果:新鮮蘋果汁釀造而成 帶有蘋果天然的微酸甜與蘋果香 接骨木花:味道比較清淡一點 喝起來最像香檳 口中還會散開很清新淡雅的花香 綜合紅梅香氣相當不錯 紅色非常耀眼 外帶包裝店家也不馬虎 裝好裝滿 MENU菜單DM 飲品 Posted in 高雄美食