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【嘉義美食】璉lian鐵板燒(20年老店)地址:嘉義市民族路697號 電話:05 228 3563 營業時間： 11:00–14:00 16:30–21:30 店面是採光式設計 璉字旁邊都有小天使旁伴著 餐廳內四處可見KITTY玩偶(都是認證正版的唷)  接下來我們就入座囉 服務生依然會送上好喝的水果茶   前菜是沙拉 搭配的是優格醬    跟上次不一樣的是多了苜蓿芽等蔬菜喔 新鮮且美味喔! 份量剛剛好 紅蘿蔔也脆脆的 整個很好吃 蝦子和葡萄乾 搭配果然是最對味的 甜甜的蝦及微酸的葡萄乾 非常好吃呢 蝦子還是一樣好吃欸 搭配上甜甜的醬料 整個讓人味蕾大開 接下來就由大廚為我們料理囉 一邊準備餐前的麵包 吃起來 外酥內軟  濃郁的蒜香 非常美味 一邊準備我們的主餐 這樣的烹飪方式很少見 等等揭曉這什麼樣的料理 那廚師也抓緊時間先將擺盤及調味準備好 而岩鹽也真的是拿岩石去磨成岩鹽 很有光澤度的岩石(自己都想買一顆回家了哈哈) 重量也不輕 貨真價實的岩石呢 餐前的濃湯也上囉! 這是以玉米濃湯為基底的湯底 原以為只有玉米而已 但裡面的海鮮料及海鮮量 真的很豐富呢 花枝及蛤仔都有!!!!!!!! 喝起來口味較清甜 但口口可以喝到玉米的甜味及海鮮散發獨特的氣味 吃起來甜甜的 很對味 只能說女生一定會喜歡的 哈哈 金黃香煎鱈魚(小編推薦) 光拍照就可以聞到鱈魚的香味 完全是一道 色香味俱全的料理 肉質的紋路很明顯 看得出店家有用心的挑選每一條魚的品質 鱈魚口感吃起來厚重 吃起來很細緻 利用鐵板燒的烹飪方式 將鱈魚豐富的多種口味 給散發出來 相對的 用鐵板燒的烹調方式 肉質鮮嫩 鮮味也夠 喜歡吃魚的 絕對不能錯過的 鱈魚搭上岩鹽及黑胡椒的口味 是比較重口味的 但口感依舊滑滑順順的 估溜估溜的 非常好吃 加上檸檬提味 更不得了了 非常的清爽 更是將鱈魚的口感及香氣 提升了 酸酸甜甜的 吃起來反而更滑順 檸檬一滴一滴的滴出來呢 泰式Lian璉椰汁綠咖哩雞  \ 製作完料理最後放上九層塔囉  用看的感覺味道就會很濃郁 香氣四溢 現場大家都聞的到的美味 每塊雞肉都切成合適的大小 每一口都會讓人感到滿足~~ 鮮嫩的雞肉塊^__^ 綠咖哩的湯汁 可說是 這道料理的精華處 淋上醬汁的白飯 很美味!!  肉又大塊 可以叭上好幾碗飯XD  接下來是主廚時間 主廚的手法還是一樣俐落 嫩煎松阪豬排 肉的份量 真的不少欸 旁邊有水果搭配  反而更吸引人欸 每一塊松阪豬肉煎起來嫩嫩的 真吸引人欸 每一塊肉真的不小塊  沾岩鹽及黑胡椒試試看好了 吃起來 肉質不澀 又有口感 脆脆的 Q度又有 加上調味後反而更有層次感 接下來是搭配店家特調的蘋果醬 將松阪豬包著蘋果醬 吃起來甜甜的 卻又不失豬肉原本的口感及味道 非常可口而且鮮甜 女生會喜歡這種口味 甜甜的 包準她一口接一口喔 加上蒜片反而別有一般風味呢 味道雖然比較重 但完全將松阪豬鮮甜的滋味 散發出來呢   將上柳丁片 甜甜酸酸的 很對味呢 換上番茄有點甜甜的 很特別的味道呢 日式蛋捲 廚師正在切切切 一份日式蛋捲就上桌囉 味道依舊不變 口口可以吃到蛋香及蔥花的香氣 而醬油的清淡鹹味可以提升蛋捲的香氣 真的很適合與鐵板燒做配合 真的很好吃 接下來是我最喜歡的高麗菜 利用鐵板的熱度及奶油的調味 真讓人很期待 炒高麗菜的步驟也不能少 接下來就是將高麗菜悶熟 高麗菜也完成囉 最可愛的kitty盤子裝起來 超吸引大家的目光 奶油的香氣搭配高麗菜的鮮甜味 就連不愛吃蔬菜的小編 都愛上了 這道蔬菜了呢     最後為我們準備的是甜點!!! 鐵板鬆餅~~~  看起來是不是很可愛很可口呢 接下來就是放上醬料囉 藍莓醬鬆餅 不得不說是 每次來 每次最期待的餐點呢 因為難得吃到這麼好吃的點心 熱熱的鬆餅搭配上酸酸甜甜的藍莓醬及百香果醬 真的是非常好吃呢 厚度也夠 口口都有鬆餅的香氣 非常之美味的甜點 這也是很少鐵般燒會主動提供的甜點呢 這是廚師為別的客人點的海陸雙拼 上次我們有吃過 真的很好吃 真的是超級推薦的 想看食記請點我 大家正在等廚師大顯身手呢 從另外一個角度看客人們 用餐時間人也多多欸 記得要訂位  不然來了 怕要等很久呀  精美菜單 Posted in 嘉義美食