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小瀋陽湯頭酸甜相當順口，台中在地人推薦酸菜白肉鍋名店！ 台中火鍋推薦，台中老字號酸菜白肉鍋，小瀋陽碳火小火鍋(向上二店)，景泰藍鍋、酸菜白肉鍋、東北麻辣鍋，就是要澎湃這一味！超威的龍蝦海鮮盤，Q彈鮮嫩大口豪邁咬海鮮，還有一個人也可以獨享酸菜鍋呀！小瀋陽酸菜白肉鍋 台中人都推薦的有濃濃東北媽媽味，祖傳的醃漬酸菜手法，採用道地東北高煙囪火鍋，配料相當澎湃，每次到了吃飯時間，必客滿呀！想吃飽又想要來點暖胃，就吃這個吧！適合全家大小一起聚餐的餐廳唷！ 這間店小瀋陽碳火小火鍋(向上二店)就開在向上北路159號巷弄中。 而且附近有勤美誠品、審計新村、草悟道廣場，不只好逛街也很好停車， 美村路跟向上路交叉口有滿多停車格或收費停車場，不管妳們是開四輪還是騎兩輪，停車都挺方便！ 台中酸菜白肉鍋,東北麻辣鍋,小瀋陽碳火小火鍋 獨特的中式設計外觀，在黑夜的襯托下，戶外放著巨大版銅爐炭火鍋具當招牌相當有意境， 一整個超級吸睛，格外的醒目，非常好找喔～ 店家老闆特別從東北訂製空運來台，光看小潔站在一旁就知道快比我還高， 當天下著大雨店家趕緊把銅鍋搬移到櫥窗內，我們還是一樣可以拍拍照打打卡，哈哈！！ 每到用餐時間總是一位難求，建議大家一定要先訂位喔！ 小瀋陽向上店改成個人小火鍋的形式，跟太原總店不一樣。 小瀋陽(向上二店)空間雖然不大，以紅色桌面、竹編燈籠高高掛，整體多了一點熱鬧氛圍， 店內的環境整潔也較明亮，空間用餐起來也不會令人覺得擁擠。 另一區有半開放獨立包廂，裡面大約可容納8~10人左右。 我們入座的這一區半開放式空間，座位也是以四人長桌為主，可以容納10~16人左右， 而且營業時間到半夜12點，很適合吆喝著三五好友一起來吃消夜聚餐的空間～ 不論多晚下班都有得吃的概念啦！ 如果團體聚餐就可以到小瀋陽總店(太原路三段)，用大鍋方式點餐更划算～～～ 醬料區、小菜、飲料無限供應區 不管是醬料或是小菜都是店家用心準備，一旁飲料機的飲料也是無限續，請斟酌拿取別浪費喔！ 吃酸菜白肉鍋當然也免不了各式沾醬及配料喔！！ 牆上還寫上來自東北的沾醬黃金比例： 芝麻2匙、韮菜花1匙、豆腐乳2匙、蒜泥1匙，另外！辣椒醬的辣椒和辣香氣也挺夠味！ 正統的酸白鍋沾醬是沒有沙茶這一味，入口先會嚐到淡淡芝麻鮮香，豆腐乳口感實在滑嫩，香氣十足的韮菜花和辣椒讓味覺層次更豐富。 每一桌都會備有店家事先貼心特調黃金比例醬料，與其他火鍋店的醬料不同，只有在小瀋陽才嚐得到的唷！ 當然也可以加上其他自己喜歡的醬料，小潔自己最喜歡吃原味！^_____^/ 準備大快朵頤！感受老媽媽手工醃漬酸菜的獨門風味！ 小瀋陽炭火小火鍋 菜單 來看看ＭＥＮＵ吧～ 小瀋陽(向上店)菜單和總店完全不同，主打以個人小火鍋為主， 酸菜白肉鍋、酸菜海鮮鍋、東北麻辣鍋、景泰藍海龍王獨享鍋、景泰藍雙人饗宴套餐。 不一定要呼朋引伴才能來吃啦～ 也有貼心的一人份鍋底可享用啦喔！ 景泰藍鍋有獨享鍋和雙人饗宴二種選擇，推薦海鮮控的妳們必點！ 湯底以大骨湯底、麻辣湯底、手工酸菜 三種，還會附上白飯、一大盤鍋物菜盤、小菜、飲料機飲料無限暢飲。 須加收10%服務費，低消為1人一鍋，如需共鍋者酌收200元共鍋費，可全額折抵單點消費，兒童身高未達120cm以下不收共鍋費。 有別於一般酸菜白肉鍋的呈現方式， 這裡除了單點海鮮以外，也有羊肉跟牛肉火鍋可以做選擇～～～ 愛吃肉愛吃海鮮的朋友，絕對不能錯過小瀋陽的肉量及海味加購升級餐！ 以一鍋為單位，一鍋可以加購一盤肉或一份綜合海鮮拼盤， 真的很划算！小潔有加點五花肉這裡是$136元，菜單原價$158元，加購可以省下$22元。 這項優惠必須要第一次點餐就一次加購，待結帳完就恢復原價，請大家記得一定要再第一次結帳前點購喔！ * 所有價格及優惠內容以店家公告為主  * 小瀋陽 特級景泰藍鍋 景泰藍鍋 盛行於明朝景泰年間，釉彩多以藍色為主，當時是宮廷貴族家中才看得到奢華鍋具。 櫃檯上擺放各式各樣華麗的景泰藍鍋，只要你點「特色景泰藍鍋套餐」，都可以自由任選一鍋來使用喔。 景泰藍鍋也稱為琺瑯，俗稱搪瓷，攝氏800度以上高溫燒結，優越的耐熱性、抗酸鹼性強。 我們挑選如同寶石一樣珍貴的專屬景泰藍鍋，感覺心情特別愉快的大啖鍋物！ 越特別，越漂亮的，我就越愛，小潔挑這個是浪漫紫羅蘭色的景泰藍鍋，隨手拍都很美很有高雅FU啦～ 齁齁～不誇張耶！這一鍋端上來也太強強滾啦！ 小瀋陽以東北正宗的天然醃漬手法，完全手工醃漬，湯頭酸卻不嗆、口感挺溫潤…  酸菜都是冬天時大量製作起來，因為天氣冷的時候白菜生長出來得品質比較好，天然發酵後的味道比較好。 每一鍋吃到的酸白菜都是經過長時間發酵而成。 天然發酵的酸白菜酸味溫潤不嗆，鍋底就是酸菜為主，沒有加入任何添加劑唷！ 剛吃的時候酸度會比較高一點點，不過愈煮愈甘醇，酸度就會變得比較溫潤，真的是吃過就知道差別在哪裡。 小瀋陽使用的銅爐以炭火加熱，炭火被燒到滋滋作響，優勢就是炭火的導熱度非常均勻及穩定的保溫效果。 而且一點都不輸給瓦斯，火鍋裡的底湯不會像傳統火鍋那樣的超級沸騰，只是慢慢冒著熱氣， 涮出來的食材口感好加分，煮出來的海鮮更是恰到好處得可口！ 看看這熱騰騰冒煙的畫面，到小瀋陽吃飯還真的很有圍爐的溫馨氣氛耶～ 口水雞 $128元 不吃辣的朋友可以嚐看看這一道唷！也是必點招牌菜色。 雞肉質不乾柴又帶點鮮甜雞汁，再淋上獨家辛香麻辣醬汁融合再一起。 皮脆肉嫩配上鋪滿滿的花生，吃起來好香脆好讚呀！帶一點點辣真的都開胃了，好涮嘴。 滷麻辣鴨血豆腐雙拼 $128元 推薦必點！鴨血味道麻辣無躁尾勁甘甜，小潔覺得好好吃！ 手工蝦滑 $128元 真的蠻推薦的，手工蝦滑是來小瀋陽必點之一。 製作過程繁雜，加入獨家秘方，將純蝦仁肉持續拍打，真材實料清楚可見，有著彷彿滿滿的一大群海蝦兵團從你們眼前游過。 一顆顆任憑自己喜歡大小滾入酸菜白肉鍋內煮，一口咬下吸附著酸菜湯汁蝦仁球Q彈有勁， 讓舌尖一整個滿滿的鮮蝦味，蝦滑Q彈有咬勁，吃起來更有豐富層次口感。 新鮮的海鮮只要簡單煮過就很好吃啦～～～ 特級景泰藍 雙人饗宴套餐$1388元 WOW～太邪惡啦！「景泰藍雙人饗宴套餐」的海鮮盤有夠太霸氣！ 海龍王霸氣海鮮盤：小龍蝦、天使紅蝦、草蝦、白蝦、干貝、鮭魚片、鯛魚片、生蠔、蛤蠣 。 蔬菜盤堆滿滿，有高麗菜、金針菇、黑木耳、豆皮、魚餃火鍋料…等～～～ 就算一個人也可以獨享吃酸菜鍋呀！超滿足啦！ 話說，這鍋的份量也略多了點，我們根本吃不完丫丫丫丫…. 冒著熱呼呼白煙的酸菜白肉鍋，而且給的配料相當澎湃， 放入新鮮的食材下去滾煮，酸菜微酸的口感湯頭反而變得更加鮮美，濃濃香味撲鼻，好令人舒心！ 讓人忍不住又想立刻再來一碗湯！ 景泰藍 雙人饗宴套餐，除了海鮮拚盤之外， 在肉品上有雪花牛、梅花豬二選一，小潔選的是梅花豬。 五花肉，你看看這樣的油花是不是好迷人阿～～～ 五花肉也稱白肉，以溫體豬肉整個捆住在滷過再切片， 特別是有用中藥下去滷製，再反覆繁瑣的程序，讓白肉本身大約滷到8分熟。 所以只要在熱滾滾的酸菜白肉鍋內輕輕涮一下就可以，肥肉幾乎入口化開， 吃起來嫩Q而不膩，實在令我們有驚訝到真的非常好吃～ 真的耶～～～白肉下鍋後一點都不油，口感棒極了！不會軟嫩的叫人害怕。 愛吃肉的妳們絕對跟小潔一樣無法抗拒，結果我又再追加一盤～(哈哈哈…) 新鮮的梅花豬肉，只要涮一涮變成粉嫩就可以起鍋囉～ 油脂有如雪花般分佈的梅花豬肉片，吸收酸菜湯汁，入口軟嫩不油，酸溜口感讓舌尖很提味喔！口口帶酸！ 天使紅蝦都比大隻的，超大尾尺寸肉質很飽滿，一口塞入飽嘴滿足哪～～～ 還有，草蝦、白蝦肉質鮮甜口感真的很扎實，又很有咬勁，超級讚啦！ 魚片類都切的好厚實一大塊，丟入鍋內也不用擔心不好撈找不到啦！ 滿滿的鮮甜滋味~~鮭魚片、鯛魚片的湯汁完整的被保留了下來 ， 鮮魚的肉質Q彈口感，不用沾醬就很好吃了。 胖嘟嘟的生食級大干貝，鮮嫩的口感，真的讓我們好意猶未盡…   簡單輕涮一下就很好吃。 原來酸菜白肉鍋加入一顆顆粒粒飽滿的蛤蠣，那湯頭變得突然變得很甘甜、很甘甜，好好喝喔！ 愛吃海鮮的妳們怎麼可以又錯過，超大顆肥嫩的生蠔咧！ 大口吃超滿足！一口一顆口感超像嫩滑奶油，超甘甜！ 小瀋陽的海鮮都有嚴格挑選生食級的生蠔、干貝，建議只要稍微燙一下下就可食用喔！ 嘿嘿，好威猛喔！！！這隻小龍蝦也太太大隻了超有霸氣啊！！！ 上桌前店家會細心的先將整隻的青龍剖半，光視吃就讓人想流口水！ 從晶瑩剔透的肉質一看就知道，青龍絕對是新鮮可口啊！以及邪惡的濃郁蝦膏，我們根本賺到啦！ 我的口水早快滴下來呀… 準備下鍋泡湯啦，直接放到景泰藍鍋裡就滿滿了XD 光看到整隻塞在景泰藍鍋就覺得很爽快！就是愛這味的啦！哈哈哈～（仰天長笑） 大約煮2-3分鐘就可以起鍋，才能品嚐到Q彈肉質，真的是鮮甜美味！！！ 景泰藍鍋的材質雖然也是紫銅，但是外層包覆景泰藍琺瑯材質，可以讓熱度變得均勻穩定。 底部木炭炭火滾滾很給力，湯底隨時都是熱呼呼，食材吃起來依舊美味喔！ 他們家的服務生都很親切，隨時巡桌收盤，而且還會主動過來幫忙加湯底， 外頭飄著小雨，我們正在享用著燒滾滾的鍋物，挺愜意XDD 燒滾滾的酸白菜火鍋，讓身子都暖呼呼起來了〜  小瀋陽向上二店主打以個人鍋為主，和總店的大火鍋的有所不同，下午沒休息還開到半夜12點， 最適合小家庭、情侶以及突然想揪朋友聚餐，建議要來前先訂位喔！ 一桌吃下來我們都滿意，兩人一起享用超級滿足，真心覺得很可以， 小潔光是湯頭就不知覺連續多喝了好幾碗，好滿足喔！^___^b 小小的心得分享，給分享給愛吃酸白菜鍋、麻辣鍋的朋友參考嚕～ 以上。記錄分享  ↑↑↑看完記得幫我按一個讚+推 給我鼓勵^^ 或加入小潔趴趴走~，更多旅遊美食資訊分享給您！啵~ ┃台中美食資訊┃ 小瀋陽向上店 電話:04-23015959 地址:台中市西區向上北路159號 營業時間:17:00~01:00，週六日11:30~01:00 臉書粉絲頁:點我 - 小瀋陽太原總店 電話:0917-392509 地址:台中市北屯區太原路三段769-1號 營業時間:17:00~22:00，週六、日11:00~14:00、17:00~22:00 臉書粉絲頁:點我 🚗 更多台中旅遊資訊 台灣旅遊懶人包》跟著一起玩台灣一整年!超過100條路線行程規畫全攻略,不用提前規劃看這篇就夠! 台中旅遊景點懶人包》連休假這樣玩!台中一日遊景點行程規劃超過27條路線全攻略! 📢 隨時掌握旅遊資訊說走就走 ❤ 歡迎加入小潔的 line@：@elf4704o       快到粉絲團按讚跟我聊天喔~(飛吻)   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});