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高雄鹽埕「綠洲西餐廳」50年代最時髦的西餐廳，關鍵字「排餐 布丁 高雄」連食尚玩家也來採訪過，1968年開始營業的美軍第七艦隊懷舊餐廳，有簡餐、套餐和排餐，老字號保證氣氛、餐點都一絕啊！ 老西餐廳的獨特氛圍，每一位來訪客人看似常客居多，並不是餐點迷人，而是一種挑起你我心中那段甜蜜過往回憶，會讓人一來再來，綠洲西餐廳是一間有故事的餐廳吧！ 1951越戰爆發，美國海軍第七艦隊進駐高雄三號碼頭，帶動鹽埕七賢三路從此變得生意熱鬧滾滾， 開啟一間間的餐廳、酒吧，成為當年最著名的酒吧街， 本來經營西式三明治與咖啡的綠洲咖啡廳也因應美軍需求，聘請左營美國招待所的廚師來當主廚， 逐步推出最道地美國風味的快餐、漢堡、牛排等等，非常受到歡迎。 隨著美軍撤台消失後，酒吧街早已不復見， 1963年開業至今，見證時光流逝得風光衰退『綠洲西餐廳』依舊保留原汁原味氛圍， 為持老店經營下去，已經不再是以營利為目的，讓我們對這一切有一點感動。 南部行程推薦－高雄旅遊行程推薦 看此文章的人也看這篇… ◎全文： 台灣旅遊懶人包》跟著一起玩台灣一整年!超過100條路線行程規畫全攻略,不用提前規劃看這篇就夠! ◎全文： 高雄一日遊》高雄怎麼玩？推薦７條一日遊必玩行程.美食.住宿推薦懶人包!高雄旅遊景點推薦(親子同遊) ◎全文： agoda國內外訂房2折起««« 高雄 優惠住宿查詢（我能半價訂房小秘訣!!） 📢 隨時掌握旅遊資訊說走就走 ❤ 歡迎加入小潔的 line@：@elf4704o      在地老朋友告訴小潔，隨著時代交替不斷變遷，綠洲西餐廳附近的店家一間間新店收了又關開了又收起來， 甚至幾乎都是完全不堪成本虧損而結束營業的。 只有綠洲西餐廳依舊保留那年代老舊建築，都沒改過店名、都沒換過地址、一直堅守崗位， 單純只為了守住老高雄人的記憶，讓返鄉遊子想回憶過往味道深怕找不到這家店的路。 聽說這裡在50年代時，曾是最時髦的綠洲西餐廳彷彿讓時間停止在這一切過往， 不顯眼的店面外觀，店內陳設依舊如以往， 我們看上頭天花板，可以看出來店家刻意保留下了當時的原貌， 柔和的音樂、鵝黃色的燈光、薄荷綠色為主色搭配簡單典雅靠背沙發、木質藤椅、白色餐桌巾… 整個用餐環境倍感溫馨，真得只有電影裡才看見到，以前吃西餐可是件時髦的事，卻也很不容易， 往往需要存上一陣子錢，才能上高級餐廳吃飯約會場景。 晚間用餐時間人潮仍就是不斷湧入， 可惜座位不夠多，還好我們有事先訂位只稍微等候一下下就可以入座。 旁邊坐著都是爺爺奶奶級的老客人，聽說都在國外先回來看孫子，還特地來高雄回味的，讓人挺感動的耶！ 也有不少家庭組合，我想這也許是老一輩的人曾經與家人一起在這共度美好回憶吧～ 算是很有故事的一家西餐廳！((準備拉板凳ing…)) 小黑板上面也都寫的很清楚詳細秀出，餐點、價位、營業時間與公休日， 店裡沒有僱用其他員工，老闆都親自準備食材，每週一 至 四 店休。 現在無論是在環境上或是餐具上都有著理所當然的復古味， MENU餐點很簡單，分為簡餐、主餐與排餐，價位約$195~$500元左右， 牛排、豬排、魚排、雞排、焗烤、燉牛肉、炸雞，選項其實相當豐富。 依主餐的不同，附送的附餐飲料也有不同。 好友說以前西餐廳內用各項主菜從配餐的湯、沙拉、飲料、甜點，都是採單點自行搭配的組合， 現在為了應映速時年代都改成套餐式的點餐方式，一整份吃完也很有飽足感。 好友一見奶油送上桌直說：就是這個老味道！ 保留傳統，先送一小鐵盤盛裝一份冰的手切奶油塊，再附上剛烤好香氣四溢的小餐包， 老闆娘要我們趕緊趁熱吃，掌握奶油的品質，餐包要現抹奶油， 隨著餐包的熱度化開奶香也隨之飄散，鹹香鹹香熱熱吃最美味！ 小潔也是興喜初嚐口感就像冰火波羅紮實感一樣，跟外面牛排館使用的快速微波爆漿麵包不同， 果然是老店的堅持才能一直屹立不搖呀。 玉米濃湯  哇～ 玉米、紅蘿蔔、蔬菜 用料很實在，湯頭不是小潔不愛的那種勾芡很厚， 又濃稠喝起來卻很空虛感的那種((相信妳們一定懂！^^)) 喝起來是淡淡的奶香，喝起來挺清爽，順口不甜。 生菜沙拉，堆疊滿滿的生菜吃起來口口清脆又新鮮，淋上酸甜酸甜千島醬，一下子整個胃口都開啦。 綠洲招牌餐 $260元 幾乎每桌都點這道餐，招牌餐是由豬排與魚排組合成，也是我們現在常點的海陸雙併。 豬排肉是有配合的每日傳統市場送來溫體豬里肌， 咬起來好像稍微硬了一點，不影響吃起來比較頗有咬勁。 魚排外皮裹上薄薄的蛋液再小火微煎， 讓魚肉原本鮮甜的湯汁都鎖在裡頭， 大口咬下不時還會噴出肉汁，魚肉新鮮所以很嫩口，完全很對我們的胃。 豬排與魚排各一片，份量不是挺大，都還有附上一球白飯與一球洋芋沙拉，擺盤挺可愛的， 一球白飯的份量其實不多，白飯不夠可再加點， 洋芋沙拉挺綿密又帶點冰涼的口感，也足以讓我們吃起來剛剛好也不會吃太撐。 美國炸雞餐(套餐) $300元 炸雞味道真的很夠味，外皮酥脆到很容易一口接著一口的不小心完食！ 光用眼睛就可以看得出來雞塊外皮脆脆炸到赤赤很誘人，吃起來肉質鮮美JUICE不乾柴～ 之後再來上甜點與飲料，真是太完美嚕！！ 法式手工焦糖布丁 若是點套餐或排餐，附餐可選擇甜點，布丁和冰淇淋二種選擇， 這道手工布丁也是綠洲的招牌，冰淇淋就略顯普通一點。 綠洲自家製，小小一顆挺可愛的，入口滑順舌尖感覺到布丁紮實又Q嫩，超滑超嫩的耶！！ 且不時鼻腔還可以嗅到濃郁的蛋香味，甜中帶著焦香的焦糖，實在好古早味喔！好不過癮！！ 真想打包回飯店當宵夜獨享，價格算是相當經濟實惠，單點一個才$50元。 以前的人吃得比較少份量不多口味不重， 這樣吃下來，其實並不會很撐， 菜色沒有精緻也沒有奢華擺盤，小潔吃的不是一頓飯而已，是一種有溫度的回憶！ 不管歲月如何變遷，綠洲西餐廳至今仍保留美好過去，深深停留在高雄人記憶中。 小潔沒有親身經歷過那個懷舊年代， 這晚聚餐時光我們很珍惜彼此，好友們倒是懷念得津津有味，聊起往事非常樂此不疲！ 以上。記錄分享  ↑↑↑看完記得幫我按一個讚+推 給我鼓勵^^ 或加入小潔趴趴走~，更多旅遊美食資訊分享給您！啵~ ┃高雄美食資訊┃ 綠洲西餐廳 ■ 地址：高雄市七賢三路98之16號（鹽埕埔捷運站步行5分鐘） ■ 電話：07-5519479 / 07-5314443 ■ 營業時間：星期五、六、日 AM11:30~PM14:00 / AM17:30~PM20:30 ■ 捷運：高雄捷運橘線鹽埕埔站 ■ 公車：高雄市公車88路、50路、248路、219路、11路、33路 🚗 更多高雄旅遊懶人包資訊  高雄一日遊》高雄怎麼玩？推薦７條一日遊必玩行程.美食.住宿推薦懶人包!高雄旅遊景點推薦(親子同遊) 高雄景點》周末就醬玩高雄 一日遊!探訪古早味的老高雄~蓮池潭風景區.龍虎塔.阿杏米粉羹.左營舊城.高雄產物館 高雄旅遊景點|高雄一日遊搭豪華遊艇玩透透路線行程！ 高雄一日遊|跟著高雄在地達人搭輕軌遊玩高雄旅遊熱門打卡景點一次走透透！ 2019年(民國108年)人事行政局行事曆_連續休假的請假攻略!108年農曆春節年假 快到粉絲團按讚跟我聊天喔~(飛吻)   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});