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不知道大家最喜歡到台中哪裡走走.溜小孩呢? 如果庸庸碌碌的生活讓你好想放自己一兩天假，那就出門走走吧！  台中大安蔥師傅傳奇遇記一日遊：大安酒莊參觀 →採蔥體驗 →洗蔥體驗 →採芋頭體驗 → 午餐 -大安港的海口味 →青蔥貢丸 DIY →大安港抓螃蟹 →大安龜殼生態公園 大家都知道小農民很辛苦，不如用最實質的方法，親訪這些小農產區到此一遊， 才是幫助農民幫助農業的最好方法，話不多說往下逛囉！GO！  快來我的地盤：粉絲團 / Instagram / 手機 APP / Tumblr / Google+ / 新浪微博 ，一起聊天吃喝玩樂: ) ——————   第一站：大安酒莊  —————— 台中大安該地區位處大安溪與大甲溪的沖積扇平原， 土壤肥沃在加上獨特的溪水口氣候，因而能夠種植出優質的米、芋頭、番薯。 大安酒莊看起來不大，也沒有特別布置的展售中心， 不過製酒設備看起來挺專業，明顯感受到農會對酒的要求與堅持。 還有全台唯一氣囊式的榨汁機，有別於一般的機械式壓榨攪拌採用氣囊的方式榨汁， 這樣在榨汁的過程  不會因為機器產生的熱能而影響到品質。 大安區農會酒莊在2012年也是被評鑑為優級的農村酒莊， 釀製的酒品也獲得了不少獎。 廠長早就備好提供的試飲” 九降風”” 芋燒酎” ” 梅子酒” 讓人讚不絕口… 九降風白蘭地 的口感果然有達到一定的高水準(舉大拇哥ing…) 酒一入喉時只有酒的香氣沒有嗆辣，非常特別的感受 ❤ – 未   成   年   請   勿   飲   酒 – 在大安農會廠長的引導解說下， 小潔大約了解農會對在地小農的用心理念~(大拍手ing！！) 大安區農會(安農香腸-飛天豬) 更是台灣優質豬肉的主要來源， 不摻粉.不添加防腐劑.不使用人工腸衣.不添加人工香料，堅持衛生品質，更通過Haccp認證。 芋頭也能做香腸？口感很獨特　真的可以吃到塊狀芋頭(驚！！) 除了有熱銷芋頭香腸之外，還有葡萄酒、青蔥、黑胡椒、白蘭地、紅酒、黑豬肉香腸、白蘭地薑黃香腸等各種口味。 白蘭地香腸　更有香腸界的LV之稱。 總結，我們偏愛青蔥、紅酒香腸　濃郁的香氣撲鼻而來，讓我們越吃越順口。 參觀了製酒工廠的內部，也品嚐了多款美酒與好吃香嚐， 快抹防曬油　水壺要帶著，我們準備啟動戶外模式啦~~~ ——————   第二站：採蔥體驗+洗蔥體驗  —————— 台中市為台灣重要的青蔥產地，種植面積近兩百公頃，主要集中在大安溪與大甲溪沖積平原的大安、大甲及清水區， 大安區種植的青蔥以「粉蔥」為主，與宜蘭縣三星的「水蔥」不同，更有味。 蔥的主要營養成分包括蛋白質、醣類、維生素Ａ原、食物纖維及磷、鐵、鎂等礦物質， 蔥葉比蔥白含有更多維生素Ａ、Ｃ及鈣，食用生蔥可刺激胃液、維持食慾。 當一日蔥農哦！！農場人員解說如何栽種蔥以及蔥的特色， 開始教導如何洗蔥，把青蔥的蒂頭直接用清水沖洗， 沖洗時也得將蔥管縫隙間沖洗乾淨唷！！再冷藏起來…  (再次補充一下：一星期內用完。) 過去農村社會，不少稻田都會將乾稻草收集曬乾後收藏~ 幾乎人人都會用稻用稻草把蔥綁十字打結以後綁緊，呼～好不容易！！ 喔喔~~看似簡單動作！其實綁蔥也是一門老技術。 ——————   第三站：採芋頭體驗  —————— 這一帶(大甲、大安)又以盛產芋頭聞名，當地所種植的大多為檳榔心品種， 廠長特別帶我們到芋頭園一遊！！Good ！！ 因為這裡的土壤、水質等因素，才可以產出鬆綿又香Q的芋頭， 台灣各地的芋頭製品也幾乎都是選用大甲芋頭 讚~讚~品質口碑眾所皆知！ ！ 第一次那麼近看芋頭田~(哇  哇  哇！！！) 真的是很壯觀耶~(好　驚　喜^_______^ Y) 大安區產銷班第八班的冠軍農夫來示範如何現採現摘芋頭。 在聽完農夫講解之後，大人小孩迫不及待，趕緊下田拔芋頭，好像只是簡單的體驗， 自己試了之後發現並不輕鬆啊~~~(抖動ing…) 真的是需要苦力的工作 (((揮汗))) 這一天的一早行程真是很緊湊又充實，也讓小潔算是見證了台灣農業的讚蹟(大拇哥ing…) 很開心可以一起體驗豐收的喜悅！HAPPY^ ^ 第一名芋頭，產地直接買最新鮮便宜！！ 對了，徒手採完芋頭要記得要洗手手唷！不然手會癢癢喔！ ——————   第四站：午餐－海口味餐廳  —————— 台中大安海口味餐廳  店面外表不多加贅飾的妝點。 可是隱藏版美味海味辦桌，在地人都說每次到了吃飯時間，必客滿呀！ 來看看我們點的這一桌菜有沒有很犯規~~~ 一整桌山珍海味　才花$5000元，哪裡找五星級辦桌呀^_________^y 菜色都是家常菜色，但非常的新鮮好吃 就是XDDDD 驚喜度！澎湃度十足！不僅是味覺，視覺與嗅覺也同時讓人覺得非常物超所值呢！ 吼吼~~~別忘了！這一大盤就是我們剛剛在芋田園裡現摘… 農夫大哥親手送的兩顆大芋頭切出來的，瞧~~~堆疊起來有夠扎實吧！ 特地請主廚邦我們做拔絲芋頭，原來檳榔心這麼超級好吃！ 檳榔心芋頭名稱的由來，是因檳榔心芋頭最顯著的特徵是是在球的內部中， 散佈紫紅色的筋絡，很像檳榔果實的剖面，稱為檳榔心芋頭。 你看！超會牽絲的！這盤超好吃的，雖然很大一份， 綿密鬆軟口味，入口芋香四溢，大家直說「真好吃」手上筷子還是夾不停！ 海口味餐廳 地址:台中市大安區中山北路1巷12號 ——————   第五站：安農蔥貢丸 DIY  —————— YA！！！早上親自體驗現拔青蔥，現在準備拿來做貢丸DIY的樂趣~~~ 特選豬後腿肉的部位， 在手工摔出Q彈回潤的勁道，不像一般肉丸只是把絞肉捏成丸子， 自己DIY做出來的貢丸還真的四不像XD 先把肉加鹽打「出膠」，打成肉漿， 利用蛋白質的鍵結性形成網狀結構，造成彈性口感。 又Q又鮮美，手感的確沒有加了磷酸鹽那麼脆，我們自己費功夫做的囉！ 自己做的口感特別的多汁和彈脆 若是要留著以後吃的就撈起包好，盡快冷凍。 ——————   第六站：大安港抓螃蟹+大安龜殼生態公園  —————— 順著大安港的牌子去港口看看海景，不過沿途另外看見了「龜壳生態公園」 水筆仔、招潮蟹、大風車、溼地  位於台中市西北方的大安區， 擁有多樣、豐富的海濱人文自然之美， 一定要收藏大安的好風景~(大家快快筆記！！) 黃昏時又可看到無敵美的夕陽這裡，晚上則是燈光輝映著。 龜殼生態公園由多條步道穿插匯集而成， 另外也有規劃沿海的自行車道。 很適合閒暇來這裡走走散心、或騎腳踏車悠遊漫步，欣賞溼地生態以及夕照海景， 除了鳥鳴聲和機械的聲音，鮮少聽見遊客吵雜聲， 整體來說傍晚來散步挺舒適。 不過真的到處都是美景， 放眼望去一大片的海洋是不是覺得心曠神怡呢~~~ 假日真的該給自己一個能夠放鬆呼吸的地方 輕鬆出遊玩臺灣在地味，深度認識我們的土地。 想旅行真的不難，出發就對了！ 一起來玩吧（眨眼 ❤） 以上。記錄分享     ↑↑↑看完記得幫我按一個讚+推給我鼓勵^^ ，或加入小潔趴趴走~ ，更多旅遊美食資訊分享給您！啵~ ＝＝＝＝＝＝＝＝ 【旅遊小資訊】 台中大安區農會酒莊 電話：04 2671 0909 地址：台中市大安區中庄村3鄰中松路6號。 官方網站：大安農會 粉絲團：飛天豬安農 【↓↓↓台•中•好•好•玩•懶 •人•包↓↓↓】    ▌台中旅遊行程景點懶人包▌台中好玩推薦旅遊行程規劃：一日遊 二日遊、必玩景點、親子旅遊、必吃美食下午茶餐廳餐館小吃、日租套房住宿飯店、花季、懶人包總彙整 ▌台中景點旅遊美食行程推薦▌食尚玩家推薦一中商圈手搖果汁店:300�R+一中商圈放漫玩一日遊路線:一中街.300�R.台中放送局 (放市集).台中孔廟.曉確幸(中友百貨)♥台中美食/免費景點/親子遊/一日遊。 ▌台中景點旅遊美食行程推薦▌台中必喝20年老店推薦：喫茶小舖+吃喝玩樂6個景點.美食懶人包：興進綠園道.大里龍貓公車站.樂成宮.台中民俗公園.郭叔叔野生獼猴園.老芋仔芋圓，從早玩到晚~台中美食/親子遊/免費景點/台中一日遊 ▌台中景點旅遊美食行程推薦▌台中必喝療癒系手搖杯推薦: 台灣雷夢蝶豆花+吃喝玩樂4個景點溜小孩歡樂一日遊:台灣雷夢. 國立科學博物館.植物園.勤美綠園道.台中國家歌劇院♥台中美食/親子遊/免費景點/台中一日遊 ▌宜蘭旅遊懶人包▌宜蘭一日遊、二日遊、三日遊景點推薦/民宿/必吃美食必玩景點行程推薦都在這！三條路線隨你挑！吃住全包~ ▌南投旅遊景點懶人包▌超過50個不藏私一日遊、二日遊、三天兩夜行程推薦：景觀美食餐廳彙整、花季、美食、早午餐、下午茶咖啡館、住宿飯店、親子旅遊、必玩景點、必吃美食 ▌嘉義旅遊行程景點懶人包▌嘉義吃喝玩樂一日遊行程推薦:一日多條嘉義在地旅遊熱門景點.熱門美食攻略！ ▌南投旅遊景點懶人包▌超過50個不藏私南投一日遊、二日遊、三天兩夜行程推薦：景觀美食餐廳彙整、花季、美食、早午餐、下午茶咖啡館、住宿飯店、親子旅遊、必玩景點、必吃美食 快到粉絲團按讚跟我聊天喔~(飛吻)