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【記者林周龍／宜蘭報導】 政府把關無力，食安問題層出不窮，無辜民眾唯有自求多福，三星鄉公所近年來推動有機生活獲得相當具體成果，也廣受民眾的歡迎，三星鄉長黃錫墉乘勢推廣稻鴨共生自然農法，利用鴨子好動及雜食的天性，除去田間福壽螺，害蟲及雜草，且因鴨子走動及排便，可以避免稻田土壤鹽化，酸化，水稻長得更高，鴨子也隨著強健茁壯非常有趣。 三星鄉長黃錫墉表示，鴨子天生好動，推動稻鴨共生自然農法，把小鴨幸人稻田中放養，小鴨啄食危害水稻的雜草、福壽螺、負泥蟲等，鴨子排放糞便，則是最佳的天然肥料，不需噴灑農藥與除草劑，自由走跳的鴨群更是特別健康；稻鴨共生，可說是雙贏互利，在如茵的稻田中看到鴨子不斷成長，趕鴨子讓老一輩的民眾回憶古早鄉下趕鴨子有趣場景。 鄉公所表示，三星鄉水稻種植面積總計2200公頃，有機稻田占124公頃，友善耕作區有25公頃，稻鴨共生區則由去年3公頃增至今年7公頃（健富段1公頃，拱照段2公頃，集慶段2.5公頃，雙賢二段1.5公頃）。，拱照村農民張文亮、蕭永福、吳炎昌、陳國忠與養鴨達人黃明杰合作建立稻鴨共生田區，種植面積約4公頃。 三星鄉長黃錫墉說，出生20天小鴨最適合放養，每分地15~25隻，放養30天；一般慣行農法每分地可生產6000公斤稻穀，使用稻鴨共生自然農法雖然產量為慣行農法的一半，卻能生產最健康的有機好米，還能活化土地，鴨子在田間走路，就像農民搓草，田螺，福壽螺及害蟲全部是鴨子天然糧食，農民可以減少農業及肥料成本，公所將持續為民眾食安把關，推廣安全農產品，強化消費者與生產者間的信任度，讓三星鄉成為一個天然有機鄉。