Zi 字媒體

基隆相較於臺灣的其他城市，還是擺脫不了愛下雨這件事。但比起過去的基隆，下雨的天數是有少了一點。 是少了點，那多了什麼？答案是多了很多咖啡店！ 下雨跟咖啡店這件事或許沒有關聯，但基隆的咖啡店，不知道從什麼時候開始，如雨後春筍般的開始在這座城市藏匿，隨便轉進個小巷子，都會瞧見幾間。 最近基隆人間口耳相傳，一間新開幕的特殊風格咖啡店，身為基隆子弟的我，實在是有這個使命來一探究竟。（哪來的使命？） 歡迎光臨，裡面請，Homerun，紅朗自家烘焙咖啡館。 基隆的城市印象 一個標準的輕工業風格，不知是故意還是設計，整間店大量使用水泥的裝潢風格，跟基隆的城市意象，實在是有異曲同工之妙。 灰灰暗暗舊舊，無分基隆人或外地人，對於這座城市有這樣的印象，都有這樣的默契，因為基隆的城市街景就是長這個樣子。 港口船隻燃油排放，加上眾所皆知的基隆愛下雨，蓋在基隆的建築物如果選擇以白色當作外牆，可能都會被基隆人譏笑一下，因為不久黑色髒污就會沾染上建築物， 愛下雨所以天氣都陰陰的，說灰色為基隆的底色一點也不為過，Homerun大膽的挑戰與沿襲這個傳統，但不得不說，這樣的確是走出了他們自己的味道，就是要與這座城市有所連結。 （基隆的新三明治：基隆．美食｜Holy Hsieh 芭廚快餐車，最正統的古巴三明治在基隆） Homerun，全壘打與回家 這個英文單字，大家應該不陌生，打棒球，一次打擊，繞過四個壘包回本壘得分。但帶有回家之意，才是老闆選擇以此為名的意義。 老闆本身嗜飲咖啡，在臺北咖啡店工作了三年，結束後前往國外咖啡店考察的經驗，發覺自己的家鄉基隆好像少了點什麼，在諸多咖啡店林立下。 「為什麼不回家開間自己熱愛的咖啡店？」 所以回來基隆，回來開了間以此為名的咖啡店。 品質要求，沒有什麼 對於咖啡本身的精雕細琢，我想這是身為開咖啡店之人，最基本的要求了。 義式咖啡或精品手沖，這裡都有，地下室也準備烘豆機，從挑豆都烘豆，不假他手，都是老闆自己來，這算是一大特色，因為在基隆極為少見自己烘焙咖啡豆的咖啡店， 還有輕食與甜點，從旁邊降低的工作檯上就可以清楚地看見，每日現場手工現做，限量且快速賣完，是唯一會發生的狀況。 你煮的咖啡好喝嗎？ 歐美咖啡店之於臺灣手搖茶店，幾乎是一樣的概念，買了就走，一天來上幾杯都還OK。不是一個時尚場所，而是生活之日常。 與其他間咖啡店相比，Homerun在基隆的確算是一間開得氣派，開得豪邁的咖啡店，不論是裝潢與店面，都會讓第一次走進來的客人，為之驚艷，心想原來基隆也有這樣的咖啡店。 有些人會說基隆終於有一間像樣的咖啡店；也有人會說這樣的咖啡店好像是臺北風格。 的確，如此這樣的店面，感覺擺在臺北比較合適。但這樣說，一定會讓很多基隆人不悅，包括我自己。「像樣」、「臺北風格」，這樣的形容詞，聽起來總是令人覺得有點討厭，難道要走一個基隆特色的咖啡店，也要被冠上臺北之名？ 該說盛名所累嗎？還是說我們的刻板印象？一間高質感裝潢的咖啡店，加上老闆很帥、老闆娘很漂亮、店員都是一時之選，這樣的組合下，耳目一新的感覺總是會讓我們忽略喝咖啡的本質。 因為最後好壞怎樣，還是取決的你手上的那杯咖啡，桌面上刀叉前的那盤甜點。 提供一個舒適的環境，像回家一樣自在，喝一杯他們用心煮出來的好咖啡，沒有其他，就這樣而已，老闆是這樣希望的。 Homerun提供了一個新的選擇，在基隆喝一杯好咖啡。 來基隆喝咖啡，還有什麼事可以走走看看？ 基隆市區近郊三大夜景推薦直衝而來！新鮮味與生命力 - 基隆崁仔頂漁市風華不再絕代，回不去的新基隆火車站基隆．賞黑鳶｜因為我們不能飛，所以希望牠們能一直飛